Restaurante Aromas Cristina Ulla — Restaurant in Almeria

Me sorprende mucho las buenas puntuaciones, mi experiencia ha sido pésima. Local vacío, solo otra mesa reservada de dos personas. Hemos pedido la lubina, la mezcla del pescado crudo con unas fresas hiperacidas ha sido muy desagradable, sin olvidar el plato encharcado con la salsa. Después nos ha llegado el pulpo, que de apariencia era para salir corriendo pero he de reconocer que no estaba malo, pero es que ver un pulpo cocido en un plato no da muy buena sensación, pero no estaba malo del todo, se podía comer. Después vino el pan bao que viene dos, uno de pollo que llevaba bastante pero le faltaba sal y sabor y el otro que era de calamar que apenas iba relleno, y el pan bao se quedaba pegado a los dientes. Esos fueron los entrantes. Ahora pasamos a los platos principales; fletán, que también venía encharcado y que no estaba bueno, venía medio crudo y malo de sabor y por último nos llegó los salmonetes, plato que tampoco pudimos terminar por su mal sabor y uno de los salmonetes olía a podrido. Al final el aromas no es por buena gastronomía sino por todo lo contrario. Es un querer y no poder o no saber. La verdad que una pena, experiencia...

Hemos ido un miércoles y daba un poco de pena ver el local tan vacío para la tan buena calidad y propuesta de la carta. Quizá durante los fines de semana se llene más… Cristina nos contó que tampoco se mueven mucho por redes sociales, sino que prefieren más el marketing del boca a boca, lo cual se agradece y hace del trato algo más cercano.

Todas las opciones de la carta apetecían pero nos decantamos por el tartar de gambón rojo (un sueño) y un canelón de calabacín de entrante + el plato de corvina y el lechazo confitado como principales. Juega mucho con las texturas y hace de los platos bonitas obras de arte con muchos colores y sabores. Para nuestro gusto es cierto que creemos que utiliza excesiva salsa, llegando a mezclar 3 tipos en un plato, lo que llega a marear un poco y no ser posible distinguir del todo los sabores. Lo que sí es cierto que cada una por separado está riquísima.

Aún así, recomendaría muchísimo este restaurante. Se nota el cariño y la atención en cada detalle. Además, el menú cambia cada 4 meses así que estoy segura de...

Comida elaborada, en cantidad y bien de precio es una combinación difícil de ver pero en contadas ocasiones se da y aquí es dónde la puedes encontrar. Acudimos a cenar y pensando que, al tratarse de un restaurante con nombre de chef, los platos serían literalmente grandes y vistosos pero con poco contenido, íbamos a pedir los cuatro platos principales. La camarera nos dijo que era demasiado, por lo que seguimos su recomendación pidiendo finalmente dos entrantes (brioche de res y pan bao tierra-mar) y dos principales (presa y bacalao). La verdad que todo muy bueno y con bastante cantidad, sobre todo los principales. Para rematar la velada "postreamos" la tarta de queso (obviamente para compartir porque daba de sobra para los dos). Verdaderamente fue una experiencia muy grata. Si tengo que poner alguna pega sería el precio del tinto de verano, caro para ser un simple tinto. En general, recomiendo venir a este buen restaurante y probar su cocina. Aconsejo ir a mediodía para que te eches una buena...