Restaurante La Pérgola | Almería — Restaurant in Almeria

Que decir de este sitio, era uno de mis bares preferidos, inuso celebré la comunión de mi hijo el año pasado ( comida espectacular, croquetas caseras, carne perfecta etc) y lo recomendaba a amigos y familiares. Pero ahora.... la cosa ha ido a peor y ese empeño y esmero que tenían de hacer las cosas bien, comida con calidad, buenas tapas y buen realizadas se ha perdido. Las tapas por ejemplo, los fritos requemados, pollo demasiado hecho ( antes lo hacían en su punto), patatas refritas. Nos pedimos media ración de croquetas caseras, como otras veces( a mis hijos les encantaban estaban hechas a mano y caseras) y nos pusieron croquetas congeladas de supermercado; encima el camarero insistió en que eran caseras y que habían cambiado al cocinero. 6 croquetas de supermercado por 9€, venían acompañadas de chips de remolacha requemada. Antes ponían las croquetas caseras de verdad y los chips de remolacha perfectamente fritos. A punto estuve de ir a ver al gerente, pero los niños tenían hambre. La tapa de bacalao estaba bien pero le echaron alioli por encima en vez de a un lado, eso no me gustó,¿ y si a un cliente no le gusta el alioli encima del bacalao? La mayoría son tapas con suplemento sobre el precio de la bebida algo que no importa siempre que la calidad sea buena, algo que por desgracia no es así. Por decir algo bueno, la atención de los camareros y la cerveza. José, ¿Que ha pasado? Haz que vuelva a ser lo que era. ¿ Porque ha bajado la calidad? No...

Esta reseña está echa conforme vamos probando las tapas . El sitio espectacular, tiene mucho potencial y está bien aprovechado. Nos han atendido super rápido y hasta ahora el personal muy atento y amable.

Tosta de salmón ahumado (2'20€) Tosta generosa, tanto de tamaño como se salmón(tmb lo pagas) salmón muy bueno y la crema de base de la tosta inmejorable, nos ha encantado. Lo único que puedo decir "malo" (q tampoco es malo si no una mejoría) yo el salmón lo pasaría por una servilleta antes de ponerlo pq le sobra aceite (o lo escurres)

Pan bao de calamares(2'80€) mucho nombre y poco calamar, la verdad es que nos hadecepcionado. El pan bao bueno (no es casero, pero estaba bien hidratado) dos anillas de calamar escasas y la mayonesa de verdura asadas yo no la he visto.

Tataki de atún (2'80€) un plato en condiciones, buena presentación y rico. Mi opinión personal, yo no pondría TANTO perejil picado encima del tataki, yo Queiro un atún vuelta y vuelta que sep a pescado no a perejil, pero estaba muy bueno(yo le he quitado el perejil)

Hamburguesa de jibia(2'70€) ESPECTACULAR, sabe a mar, no cambiaría nada, deliciosa.

Ravioles de boletus con salsa de tartufo(3€) muy buenos, los recomiendo

Costilla de cerdo(tapa normal) te la tienes que...

Lamentablemente, mi experiencia en La Pérgola fue decepcionante. Desde el inicio, la atención fue lenta La verdad es que La Pérgola está yendo de mal en peor. Ya no están los camareros de antes, que siempre hacían todo más agradable, y eso se nota muchísimo.El servicio ha empeorado considerablemente: el personal es lento, poco atento y parece que no tienen ni idea de lo que están haciendo. Estuvimos en la terraza alrededor de las 9:00 de la noche, y la verdad es que nos vamos con un sabor de boca bastante negativo. El servicio del camarero fue pésimo, con una actitud arrogante que no solo no ayudó a mejorar la experiencia, sino que la empeoró. Lamentablemente, de todo el equipo anterior, solo reconocí a dos personas: Andrés y una chica de ojos claros. Es una verdadera pena que los mejores camareros, que solían hacer que la visita fuera siempre agradable, estén siendo reemplazados u no estén tan cara al público y Y otros que claramente no cumplen con el nivel de calidad que antes tenían.

El ambiente sigue siendo bonito, pero si la actitud del personal no mejora, dudo que regresemos. Es una pena, porque antes tenía una experiencia más agradable, pero ahora dudo mucho que vuelva. Si siguen así, perderán muchos...