Xavi Taberna — Restaurant in Baeza

Nos decidimos a reservar en este restaurante pues de todos con los que hablamos para reservar mesa, es el que mejor nos atendió telefónicamente, es decir que fuimos "ciegos" sin saber con lo que nos encontraríamos, y realmente fue una agradable sorpresa en todo sentido, habiendo merecido la pena ir.

El menú que ofrecen era el adecuado para la época del año en que fuimos, quizás los postres podrían ser más variados, pero a nosotros no es un plato al que le demos mucha importancia, y en general no lo consumimos.

La comida perfecta, no solo por la calidad de los productos empleados sino también por su elaboración y cocción. Pero especialmente porque satisfacía lo que fuimos a buscar, es decir buena comida ... para comer, con personalidad propia pero sin estrambóticas fantasías y no lo que se estila ahora, donde todo es diseño y “deconstrucciones”, que no lo rechazo pero que no era lo que buscábamos.

Los platos generosos en sus raciones, no digo que fueran groseramente abundantes, pero si más abundante de lo normal.

Apreciamos especialmente el tempo del servicio de los platos, ya que ni te los servían uno detrás de otro, ni te lo espaciaban con tanto tiempo que uno llenaba ese espacio atiborrándose de pan y vino mientras esperaba el plato siguiente. Además de ello los platos venían calientes, lo que da a entender que hay un buen manejo de la cocina con la sala.

La RCP (relación calidad precio) es excelente para el cliente.

De la carta de vino no puedo decir nada, pues me permitieron consumir una botella Magnum que llevé, regalo de unos amigos y tuvieron la amabilidad de no cobrarnos el descorche.

Y finalmente el servicio siempre atento a la mesa, dando una correcta información de los platos, rápido en la atención y muy muy amables.

Indudablemente repetiremos.

P.S.: con las disculpas de escribir este "ladrillo" que debería...

Really friendly place we came across in the middle of a Saturday afternoon, looking for a quick bite to eat. It was fired with families, and we were lucky we only had to wait a few minutes for a table. I can't comment on the cooked food, but our tapas (ham with toast and tomato paste, and cheese with quince jelly) were both great, and we were comped a small plate of anchovies on crisps. Slightly weak...

Restaurante con buena cocina y unos vinos excelentes, de muchas denominaciones de origen, bien seleccionados y a buen precio. Siendo un grupo, decidimos optar por tomar un plato cada uno en vez de compartir. Además de alguna tapa cortesía de la casa por las cervezas de aperitivo, pedimos habitas con huevos fritos, secreto a la plancha, solomillo con miel y salsa de soja, carrillera de cerdo. Los platos están sabrosos, si bien el solomillo está muy fuerte de soja, que anula el resto de sabores. En este plato y en el secreto se hecha en falta alguna guarnición, tanto como por acompañar como para dar color al plato, ya que el solomillo, servido en un plato blanco y negro, apenas resalta. Pequeños detalles (salvo el de la soja), que no impiden que la carne (secreto) esté fabulosa. En cuanto al servicio, hubo un error sobre contenido en lactosa de un plato, que no lo indicaba en el resumen de alergenos, pero que si lo tenía. El camarero se disculpó y el resto de servicio fue correcto. No puedo darle 4 estrellas por lo comentado en decoración y, sobre todo, por el solomillo...