Dolce Vita — Restaurant in Barcelona

Visité el Dolce Vita con unas expectativas moderadas, pero salí gratamente sorprendido. La decoración, aunque muy sencilla y austera, crea un ambiente acogedor y relajado que invita a disfrutar de una buena comida. Lo que realmente destaca de este lugar son sus Pinsas. ¡Qué delicia! La masa, con su fermentación perfecta, es crujiente por fuera y esponjosa por dentro, una textura que las diferencia notablemente de las pizzas tradicionales. Probamos la Trufada y la de Verduras, ambas exquisitas. La primera, con un intenso sabor a trufa, era una verdadera explosión en el paladar. La segunda, con ingredientes frescos y de calidad, tenía un equilibrio perfecto de sabores.

El Carpaccio, aunque muy sabroso y bien aliñado, me pareció un poco demasiado fino para mi gusto. Pero esto no empañó la experiencia general.

El servicio fue impecable, los camareros amables y atentos, dispuestos a recomendar y explicar los platos. Además, el restaurante cuenta con un salón privado para unas 15 personas, ideal para reuniones más íntimas.

Los precios son muy razonables si tenemos en cuenta la calidad de la comida y el servicio.

Sin duda, el Dolce Vita es una de las mejores opciones en Barcelona para disfrutar de una auténtica Pinsa. La calidad de los ingredientes y la elaboración de los platos son inmejorables. Si buscas un lugar donde degustar una pizza diferente y sabrosa, ¡no te lo...

Va ser un gran descobriment.

Les pizzes eren boníssimes. La massa era molt esponjosa i fina, i els toppings molt bons. Vam demanar la de verdures i la de patates fregides. Les postres eren casolanes i molt molt bones, especialment la panacotta.

Tenen una selecció de vins italians i la veritat és que el vi blanc de 13€ que vam demanar ens va agradar molt.

El preu de les pizzes era correctíssim (entre 10 i 13€) així com el de les postres.

Així com a punt negatiu, cap de les cambreres no parlava català, però ens van atendre sense problema.

--- Edició 15 de març Hem tornat a anar-hi, i la cambrera ha intentat parlar català en dues ocasions. S'agraeix moltíssim. 🥰 Hi...

I had high expectations due to the reviews and even the food was not than bad was neither spectacular. The service was really good but it is an...