Restaurante Carmesí Benalmádena pueblo — Restaurant in Benalmádena

Unfortunately a really bad experience, although the hosts are a very likeable couple. I believe all fish we received was frozen. The scallop starter was breaded (yes - breaded) and served with a sauced based on picalilly. If you're unfamiliar with picalilly - it's a mayonnaise based pickle-spread usually served in british pubs. The 'slow-cooked' rib-eye was tough and served with a terrible sauce. The so-called 'scampi' which are usually very large shrimp, were tiny and tasted of brine. Croquettes were present i 3 out of 4 dishes, and in 2 of them only half the croquette was served (where's the rest??). For the first 1 hour and 30 minutes we were the only ones in the restaurant, yet the 3 courses took 2 1/2 hours. 115 eur not...

"This is the best place i have ever eaten" Det var hvad jeg fortalte Ton da han kom ud og gav os hånden da vi var ved at forlade Carmesi efter en fantastisk aften. Jeg mente virkeligt hvad jeg sagde, der er ikke en finger at sætte på noget som helst. Der bliver kredset om hver mindste detalje helt ned til nyt rengjort bestik specifik til hver ret.

Servicen var fænomenal. Maden var i top og omgivelserne lige så. Stille og rolige omgivelser hvor du føler dig som en privat gæst hos Inge og Ton.

Inge og Ton er et hollandsk ægtepar som har revet rødderne op hjemme i Amsterdam og flyttet til Benalmadena for at drive denne perle af en restaurant. Ton har før drevet restaurant i Amsterdam og det er tydeligt at mærke at han har kendskab til faget.

Og nu til maden. Jeg bestilte deres "fine selection" af forskellige appetizers, men allerede inden da blev vi overrasket. Her blev der serveret en appetizer på husets regning, en kroket lavet på noget skinke, placeret på en reduceret sovs på hvide asparges. De fire appetizers bestilt, blev herefter serveret i et perfekt tempo, som var gennemgående for hele aftenen.

Kammuslinger til forret som også smagte helt fortrinligt.

Catch of the day til hovedret, denne dag pighvar.

Crepes suzettes til dessert flamberet ved bordet af Ton.

God vin til alt dette, både rød og hvid.

Det er tydeligt at mærke at Inge og Ton leverer et stort stykke arbejde, og kredser om hele oplevelsen, og driver denne restaurant af lyst og passion, fremfor at tjene penge.

Vi var 3 besøgende og for hele herligheden inklusiv drikkepenge betalte vi 215 euro.

Tak for en fantastisk aften til Inge og Ton. Gør jer selv den tjeneste at besøge denne fantastiske perle i...

"Surprisingly good. Tonight, the four of us visited the restaurant Carmesi. We do not regret it. Not everything was perfect, but they have only been open for a few months, and what was lacking was more than compensated for by the friendly atmosphere and intimacy that prevailed. Super friendly, truly welcoming, and tasty food, good cava, and wine. We left full, in good spirits, and with a great culinary experience. Remember to leave good tips, as the meal is worth much more than the bill shows. 5 stars because it's...