Goiri Eder Gastrobar — Restaurant in Bilbao

No tenia pensado escribirla pero creo que es obligatorio para que no vuelva a ocurrir.

Reservamos para una celebración de 12 personas pero avisamos de que posiblemente fuésemos 10 por la falta de dos personas muy mayores. Se dijo que no importaba. Al entrar se aviso a la camarera, pero al parecer ella no aviso en cocina.

Tras la comida se pidieron copas. Cuando nos llegaron estaban mal, completamente aguadas e imbebibles por el tiempo que habían estado en la barra, pero decidimos no decir nada y pedir otra ronda (si llegamos a saber lo de después... además se darían cuenta que algunas se las llevaron enteras).

Al pagar nos dimos cuenta que se nos cobraban 12 menús en vez de 10. La encargada nos empezó a contestar de mala manera haciendo aspavientos sobre que habían sacado ensalada para 12(se cobran dos menús completos por la diferencia de ensalada para 12 en vez de 10). La encargada echó la culpa de lo ocurrido a uno y otro de los comensales para escurrir el bulto con cosas que no eran ciertas. Nunca había visto en un bar que la solución que te den por cobrarte de más es que te llevases dos entrecots a casa... Pagamos y decidimos irnos, dejándolo para el día siguiente y no fastidiarnos el sábado.

Al día siguiente bajaron dos mujeres y hablaron con la encargada. Ella reconoció que se habían equivocado con los entrantes, que la camarera no aviso de ser 10 y pidió disculpas por sus formas. A todo esto llega el Master del local a grito limpio, un tal Iñaki que debe ser el dueño. Gritando : ¡Dales todo el dinero y que se vayan!, ¡Que se vayan, no son bienvenidos aquí! (Todo de boquilla para quedar bien y de guay delante de la clientela que estaba allí porque no se han dignado ni a devolver los menús cobrados de mas). Intentando vejar y tratarlas de muertas de hambre por ir a reclamar lo que se cobro de mas y lo que no se sacó en la comida (ofrecieron que se llevasen un tupper de chorizo por los entrantes no sacados….increíble). La encargada dijo que la última ronda de copas aviso a la camarera de que no se iban a cobrar por los problemas causados, pero fue ella misma la que me cobro todas las copas en metálico.

Mucho ojo con la encargada. Recomiendo que todo lo que se hable con ella o se acuerde , quede por escrito, grabado o registrado de alguna forma. Hemos comprobado como continuamente ha estado mintiendo a una y otras personas del grupo descaradamente para ir saliendo del embrollo. Finalmente hubo una llamada amistosa por nuestra parte para acabar con todo en la que nos pidieron perdón de parte de ella, del dueño por sus gritos el domingo y se reconocían todos los errores. Horas más tarde, ella misma niega que ella dijese todo eso en una llamada…como no.

Y con el dueño... Típico vendehúmos que va bailando el agua a toda la clientela y que en el momento que le discutes algo…tela porque pierde los papeles bastante rápido. Tuvimos una reunión previa con él para acordar todo lo de la comida y no supo decirnos nada más que echarse flores el mismo por todo. Enumero algunas: • Podíamos pedir lo que quisiésemos como si es solo unas tortillas (después se puso muchos problemas para decidir el menú) • Podéis estar en el txoko del bar, da igual que seáis 15, 10 o 8 y da igual lo que gastéis porque lo tengo para el que quiera (Después se nos echó en cara que no habían anulado nuestra comida días después de reservarla porque podían tener otra comida de 20 comensales). • Demás historias suyas personales con familia y trabajadores y de éxito empresarial en otras empresas suyas que no tiene nada que ver con la reserva ni la comida (Vamos…toda la reunión hablando de él y lo bueno que era en todo y con todos)

Realmente no entiendo que se gana en intentar ocultar los errores realizados con mentiras y malas formas cuando todo era muy fácil de solucionar. Y peor, la imagen que se deja del local con gente del mismo barrio de toda la vida y exclientes de ese bar anteriormente.

Después de las promesas y las mentiras posteriores a unos y otros entendemos que no se va a dar ninguna solución por lo que se...

La mínima puntuación posible, aunque con el máximo rigor en la justificación. En octubre fui a este bar preguntando si celebraban cumpleaños. Me dijeron que sí y me dieron todas las facilidades posibles y el trato fue inmejorable. Dado que salí tan contenta, al de 2 días volví para hacer la reserva en firme. Un cumpleaños de 20 personas en el que se ofrecerían pintxos y raciones y que se celebraría el 17 de diciembre, domingo. Dicha información fue escrita (delante de mí) en su agenda. En este momento tenían disponibilidad absoluta, no tenían más reservas.

A mediados de noviembre me pasé por el bar para concretar los pintxos y raciones. Mi sorpresa fue que la encargada me dijo que para ese día tenían otras dos comidas de Navidad y que no sabía si podría ubicar nuestro cumpleaños. Le indiqué que mirase su agenda donde habíamos dejado por escrito la reserva. Zas! Al abrir la agenda la reserva estaba tachada. No me creía lo que veían mis ojos. Le dije que me explicase por qué estaba tachada y me dijo que ella no sabía nada. Yo no había llamado para cancelar la reserva, por lo que alguien que trabaja ahí la había tachado. Su respuesta a esta incómoda situación fue decirme que en unas horas me llamaba. Ya me olía la espantada.

Unas horas después, mis sospechas se hicieron ciertas. Su respuesta fue la siguiente: "Hola buenas noches soy la chica del Bar goiri eder ya lo siento pero no tengo suficiente espacio tengo 2 grupos x delante ya lo siento muchísimo y mil disculpa x inconveniente gracias"

Un mensaje escueto, con mentiras (cuando yo había reservado no había nadie por delante de mí) y con poca profesionalidad. Así se lo hice saber a ella.

Dado que no estaba conforme con su repuesta y menos a través de un WhatsApp, al día siguiente me presenté en el bar.

La conversación con ella fue ridícula. Aunque me pidió disculpas, ella me intentaba hacer ver todo el rato que yo tenía que entender que ella no podía rechazar las otras 2 comidas de Navidad que le iban a hacer facturar más.

Pero ella no entendía que yo vine con 2 meses de antelación, sabiendo la fecha que era (pre Navidad) y que ella aún así se comprometió. Ella no entendió que a un mes vista no puedes dejar tirado a un cliente sin avisarle. Ella siguió sin entender que no se puede mentir. Ella nunca entendió que su actitud es cero profesional.

Desconozco la calidad de la comida que ofrecen, pero a mí me han dejado un muy mal...

Entramos a las 14:15 a comer. Hemos salido a las 16:10 del establecimiento, y no porque estábamos a gusto, sino porque hemos tenido que esperar intervalos de 20 minutos para cada cosa (que nos tomasen nota, que nos sirviesen el primero, luego para servirnos el segundo, para tomarnos nota para el postre y luego para servirlo, y hasta para pagar hemos tenido que esperar). Y no es exageración

La comida, mediocre. El servicio dejaba mucho que desear. De primero pedimos unos macarrones con tomate de lo más simples, y una ensalada que mejores he visto en cerveceras. De segundo, un redondo con salsa de foie (estaba bueno, pero no sabía a foie, sino a nata pura, y la ración más bien escasa), y filete de ternera que si no estaba mal, de nuevo, de ración de patatas bastante escaso. El postre, un bizcocho de chocolate que para que les cunda más han dividido en tantas partes que parece papel de fumar.

Ya no hablemos del servicio, que ha sido pobre en todos los aspectos. Si no hemos tenido que recordar un par de veces cada vez e insistir en que nos sirviesen el segundo y el postre no hemos dicho ninguna. Dos grupos entraron después que nosotros y salieron antes.

Si, el menú es de los baratos, 14€, pero prefiero ir a alguno de los otros restaurantes que hay en deusto que aunque cobren 3 euros más, sirven la comida en tiempos razonables, en más cantidad, con una elaboración más notable y con agua mineral, porque aquí ni eso, aquí dan agua filtrada del grifo.

Algo no va bien en este establecimiento , empezando por la organización del servicio y siguiendo por la calidad y elaboración de los platos. No me suele gustar poner reseñas negativas, pero creo que en este caso es necesario avisar tanto al dueño como a los que puedan querer entrar al establecimiento que...