Restaurante NisKalo — Restaurant in Córdoba

No suelo pone muchas reseñas negativas pero, desde luego está lo merece. Fuimos a comer a este sitio por Navidad y quitando la atención del personal q fue muy atenta, el resto no había por donde cogerlo. Empezando pq nos meten en un salón muy acogedor en frente de una chimenea pero, la pega es q nos colocan una mesa de más de 10 personas q no dejan de vocear y q no nos permite ni hablar entre nosotros, se hizo muy incómoda la situación. Y terminando con la comida, q para mi, es un quiero y no puedo. Ninguno de los platos que pedimos estuvo a la altura de las expectativas. Los puerros estaban duros y el precio del plato es excesivo para la cantidad. El bacalao es el único plato q podría salvarse de todo lo q pedimos y por último el risotto estaba duro y para nada se parecía a un risotto, le faltaba cocción, cremosidad y el foie estaba ausente. La pechuga de pollo tp fue un plato q estuviera bueno para mí gusto, si no es por la salsa q era demasiado potente, estaría seco y los toques q llevaba de decoración, no le sumaban al estar frios. Por supuesto, no nos atrevimos a pedir postre pq ya no sabíamos q nos íbamos a encontrar. Salimos de allí echando millas pq resultaba insoportable soportar el jaleo q armaba la mesa de al lado. Resumiendo: caro para lo q oferta y encima está lejos de la ciudad. No repetiría, ni lo recomendaría al alguien al q le tenga aprecio. Lo siento pero, creo q tienen mucho q mejorar. Educación me sobra, cosa q demuestra no tener usted respondiendo así y mi reseña es pq me quedé con las ganas de decirlo ese día. Veo q lejos de tomarlo como una crítica constructiva para mejorar ha sido todo lo contrario, es una pena, pues ya lo siento. Por cierto, a ver en los tres casos se escribe haber (esto tb es una crítica constructiva (no see vaya a ofender)...

Hemos comido en el Niskalo y nos ha sorprendido a toda la familia. Pedimos varios platos de la carta y todos exquisitos. Todo hecho con buen producto natural de temporada, con una presentación de 10 y unos sabores excelentes. Se nota la innovación del cocinero en cada plato, esto es disfrutar comiendo. En cuanto a la atención de 10 también, así como el lugar mucho más fresco y agradable que comer en la capital. Hemos reservado otra vez para este domingo, que queremos disfrutar probando más platos. Hemos venido a Córdoba a ver los patios y hemos vuelto a reservar en el Niskalo, ahora están en la Capital. Un acierto pleno. Tomamos unas antxoas con mantequilla riquísimas, unas croquetas con una presentación espectacular, ensaladilla de atún con algas y huevo frito con un sabor único, las alcachofas confitadas, la sepia, unas kokotxas de bacalao que tenían fuera de carta, tan bien elaboradas que te queda el sabor en el recuerdo. Probamos tres postres, todos te sorprenden por su elaboración. La atención en el comedor también de 10, siempre explicando los platos y con una sonrisa. Te hacen sentirte a gusto. Con estas innovaciones en los platos te das cuenta que el chef va superándose día a día y te hace disfrutar comiendo. Escuchar a la mesa de al lado decir "qué rico está" cuando prueban un plato es disfrutar de la...

Queridos lectores, me gustaría compartir mi experiencia en el restaurante Niskalo, un lugar donde la pasión y la visión de José y Miri, los fundadores, se reflejan en cada aspecto de la experiencia gastronómica. Desde el momento en que pones un pie en el restaurante, se percibe el cuidado y la dedicación que han sido la base de este maravilloso lugar.

José y Miri han creado un espacio donde la exquisita fusión de sabores en cada plato es solo el comienzo de una experiencia inolvidable. Su visión se traduce en un ambiente acogedor y un servicio impecable que hacen que cada visita sea especial.

Además, conocer la historia y el esfuerzo de José y Miri para hacer realidad este sueño gastronómico añade un valor único a la experiencia. Su dedicación a seleccionar los mejores ingredientes y a cuidar cada detalle se refleja en cada plato servido, permitiéndonos disfrutar de una propuesta culinaria que va más allá de lo ordinario.

Por todo esto, no puedo más que destacar la labor de José y Miri, cuya pasión ha dado vida a un lugar excepcional donde la buena comida, el ambiente acogedor y el servicio impecable se unen para crear momentos extraordinarios. Gracias por tanto, un gran beso a los dos de Vanessa y os auguro un gran futuro en esta nueva etapa. Un nuevo...