La Sal Es Xiringuito Ses Oliveres — Restaurant in Cadaqués

Fa temps que volia venir a aquest Xiringuito i em sap molt de greu dir que l’experiència ha estat força decebedora. Estalviaré certes coses i em centraré en el que s’espera d’un establiment on es va a dinar o sopar, es a dir el menjar i el servei. Per situar-vos, us diré que era un dissabte d’Agost a la una del migdia. Vam demanar un arròs sec de mar i muntanya (25 € per cap) i quan aquest arriba a taula, només portava quatre trossos de costella de porc i quatre ceps (àcids), més a més estava saladíssim. En preguntar al cambrer que on era el “mar” que deia la carta, la resposta que vaig rebre va ser: -“En el fumet”. Mai m’hagués esperat una resposta així. En fí, es va tornar per salat i així ho va reconèixer algú que semblava propietari o encarregat. La cosa segueix quan dues persones que m’acompanyaven van demanar un gall de Sant Pere a la planxa. Es va insistir en que la preoaració fos així per certes restriccions de salut. El cambrer va dir que no portava res més que el peix fet a la planxa, patates panadera i algunes verdures. D’acord vam dir. En arribar el peixa taula, no semblava gaire el que ens van dir però vam confiar tot i que allò no era patata panadera, eren xips fregides. El peix, passat de cocció, portava un suc al fons que no semblava el propi suc del peix. En preguntar, ens diuen que el peix es marca a la planxa i s’acaba al forn amb un raig de vi blanc. El peix es va menjar però vàrem voler fer saber que no és el que en havien explicat i aquell que semblava el propietari o encarregat, ens diu que havíem d’avissar pel tema de restriccions. Jo el vaig contestar que ja vam preguntar de quina maner estava fet (cosa que no es va complir) i que la llei obliga a marcar els alèrgens a la carta. Vaig dir també que allò eren patates fregides i que no eren panaderes, tal i com van dir, la resposta: -“aquestes patates que em diu seran panaderes a casa seva”. En fi 70 € de peix mal cuinat i un servei que crec que cal dir res...

Luces y sombras:

Es un lugar con una ubicación idílica y con buena comida, aunque con algunos peros que, en nuestro caso, "mancharon" levemente la experiencia: Comida: El producto que utilizan es fresco y de gran calidad. A cada bocado se nota y disfruta. Servicio: De lo mejor y peor de la comida en el chiringuito. Por un lado, todos los camareros son muy agradables. No obstante, lo que resta del servicio deja mucho que desear. Después de haber pedido la comida, vimos como el que parecía el dueño explicando a todas sus mesas los platos fuera de carta, y esto nos dio pena ya que hubiéramos pedido alguno seguro y simplemente no nos dieron la opción a nosotros, nadie lo explicó. También en cuanto al servicio destacar la descoordinación, ya que todas las mesas que teníamos alrededor comenzaron a tener comida y nosotros, habiendo llegado con anterioridad no. De hecho, la espera para el entrante fue de 45 minutos, más que excesivo (esto hizo que tuviésemos que pedir más bebidas, claro está). Al poco de traer el entrante trajeron el segundo (paella). Habían tardado tanto con el entrante, que aún no habíamos acabado. Nos dijeron que acabasemos el entrante tranquilos, que el arroz no se pasaba. Cierto, no se pasaba, pero sí se enfrió. Precio: en cuanto al precio no es barato (algo más de 100€ 2 PAX) pero por el lugar y el producto está correcto si no se tienen "problemas" en el servicio como fue en nuestro caso.

Espero que puedan mejorar la experiencia del cliente, de ser así, repetiría...

This must be the best chiringuito I’ve visited so far, and I visited many. The staff is really friendly and fast, the view is unbeatable and the food just amazing. Lovely tapas, really fresh fish and mussels in coconut sauce, a lovely twist to the typical chiringuito food. To finish it off, we had a delicious decontructed tarte tatin, which blew our minds! If you are in Cadaqués, having lunch or dinner here is a must. Big thanks to the staff for a lovely day at the beach, great vibes and...