Restaurant Vincle Cadaqués — Restaurant in Cadaqués

Vam anar quatre persones i els quatre vam quedar amb gana. La qualitat d’alguns plats era deficient (una carn impossible de mastegar, un tartar greixós) malgrat algun plat era realmet bo (un turbot, unes múrgules…). La quantitat dels plats traspassava els límits del que es pot considerar correcte pel context (Cadaqués i agost) i el preu.

Però fins aquí tampoc podem dir que el resultat fos tan negatiu. Sí que es denotava certa tendència pròpia de les noves generacions que no ens agrada gaire (quantitats, preus, timing) però res totalment definitiu i dora de lloc. Era divendres nit, Cadaqués, vacances… Paciència i positivitat en tot moment, som de Figueres i coneixem el sector des de fa anys.

El problema, i greu, és quan hem de soportar que un jove cambrer (que va resultar ser un dels socis) ens acusi de volar-lo estafar amb quatre croquetes. Després de demanar amablement que ens faltaven per servir les croquetes, el noi va insistir fins a dos cops que ens l’havia servit ja, acusant-nos de mentir (éstàvem els quatre al.lucinant). Que no veus que és molt agoserat? Que no veus el perfil de comensals que som? Quan jo li vaig preguntar si ens ho estava dient seriosament, perquè al principi pensàvem que ens estava fent una broma, el noi em va respondre amb prepotència i una maleducació espectacular que no recordo haver vist mai al món de la restauranció alguna cosa semblant a ’que passa que no et puc preguntar si és mentida?’’

Vam quedar perplexes, paralitzats…

Està clar que era del tot fora de lloc, i absolutament injustificat. Va tenir una conducta assombrosament fora de lloc, una patinada momumental.

Hauríem d’haver marxat en aquell moment, però no vam voler montar fer un espectacle i no teníem ganes d’haver de buscar un altre restaurant.

El noi no va tornar a aparéixer en tor el sopar, no va donar la cara i va evitar en tot moment creuar la mirada amb nosaltres. Patètic. Evidentment no es va disculpar.

Una companya seva es va disculpar posteriorment, amablement i amb professionalitat, però el mal ja estava fet i l’experiència consicionada. Per cert, és ell qui s’havia de disculpar.

Com a consell li diria a aquesta persona que si es vol dedicar a la restauració, sigui molt més prudent i educat. Segurament no seria el seu millor dia, això ja és feina que haurà de fer en un altre context, però no està justificat acusar a uns comensals de mentir per quatre croquetes. Potser a un restaurant de menjar ràpid seria menys estrany, però no en un restaurant on la gent està pagant quantitats importants de diners.

Esperem que aquest jove rectifiqui i aprengui d’aquest episodi tan lamentable, hi ha clients que no seran tan pacients i educats com...

Incredible💯 What an experience… -tbh- we were about to go to another restaurant and on our way there we saw this gem. Just by its look we already knew we wanted to be here and we are very happy to have done so! The service and staff is just amazing, they were very kind and caring, always attentive to detail and very fast. The atmosphere is charming, I believe it’s an historical reconstruction, respectful to its origin. The chef… just to applause and nothing else. So young, so talented. Each bite were just great. We could not stop ourselves from eating. I forgot to take pictures of some dishes because we were fast in eating but they’re incredibly delicious. Very tasty, very original. PriceXquality above the clouds. Deserves every cent -even more. Thank you very much for all it was a feast! We can’t wait to...

Overall, the service and food were good. BUT there was one big minus. Good restaurants don't do this, because at the end of the dinner your guests may feel cheated. Your menu listed the item "fish of the day" and in both menus it was without a price. As a result, it turned out to be one of the most expensive items in the restaurant and we found out about it at the end of the dinner when they brought us the bill. In order for your guests not to feel cheated, you should list the price for each of your items or inform your guests about its price in advance, and not do it the way you did. Thank you and good luck, I hope that you will draw the right...