Asador La Chumbera — Restaurant in Carboneras

Restaurante especial, posiblemente el mejor de la zona. Calidad tremenda en absolutamente todos los productos. Relación calidad precio bastante correcta, aunque no es barato. Imprescindible los mejillones a la brasa y el pulpo a la brasa. Carnes excelentes con nevera de maduración. Sabor contundente en las croquetas de gambas. Fabuloso el salmorejo de mango. Postres también de 10. Sitio para visitar si estás por la zona. NUEVA VISITA AGOSTO 2024 Continúa como siempre, inmejorable. Todo lo que pidas está brutal. Además, ahora tienen nevera para maduración de pescados. Pedí ventresca a la brasa con maduración de casi 2 meses, se deshacía en la boca. Ostras a la brasa con curry. Precios razonables para la altísima calidad. Sitio para volver. NUEVA VISITA AGOSTO 2025 Nivel altísimo, como siempre. Comida de mucha calidad y muy bien cocinada. Servicio inmejorable, un 10 para tod@s, cosa de agradecer en estos momentos tan complicados para los hosteleros a la hora de encontrar camarer@s. Nueva ubicación en la playa, gran inversión y trabajo para renovar el restaurante y ponerlo a altísimo nivel, ampliando comensales respecto al anterior local. Sitio precioso y privilegiado con vistas espectaculares e hipnóticas hacia el mar, aún así el lugar donde estaba antes tenía una magia especial. Zona abierta de la parrilla para que puedas ver como cocinan. Imprescindible bocados de calabacín rellenos de queso feta, así como salazones. Restaurante de referencia en Almería. Sitio...

La ubicación es muy romántica: en medio de la nada, pero cerca de Carboneras y de Aguamarga, sin nada que contamine el cielo alrededor, con lo que las noches estrelladas son espléndidas.

Todos los entrantes que pedimos para estaban excelentes, pero el plato principal fue un desastre.

Pedimos Jibia a la plancha y no se podía masticar. Estaba dura como una piedra, y chiclosa. Además, de guarnición llevaba algo que ya habíamos pedido como entrantes: verduras asadas.

Esto nos molestó especialmente porque estuvimos dudando, delante de la camarera, si pedir verduras asadas u otro entrante y nos decantamos finalmente por las verduras.

Si ve que hemos tenido ese debate y que luego pedimos un plato que vuelve a llevar verduras ... ¿no hubiese sido conveniente advertirnos que el plato iba a llevar la misma guarnición que pedíamos de entrantes?

Y, como digo, se llevaron la Jibia tal cual la trajeron: entera. Y ni pidieron disculpas, ni nos ofrecieron compensación, ni nos invitaron a nada ...

Una pena, porque el resto de platos estaban realmente excelentes y el entorno es espectacular. Así que estoy seguro que la Jibia sería un fallo puntual de ese día ...

Pero el no tener un detalle con nosotros después de llevarse un plato entero de vuelta a la cocina, y el no avisarnos de la guarnición de verduras hace que nos fuésemos con la sensación de no...

Referenced in the Michelin guide, if you blink you’ll drive past this excellent traditional restaurant. Recommend booking, in fact i think that is compulsory. We shared starters and enjoyed aged steaks and fish main courses. The Muga wine was delicious as were our desserts. The 230 euro bill for four was washed down with complimentary bottles of baileys and limoncello. The service was great and the atmosphere felt private...