El descorche aguaamarga — Restaurant in Níjar

Hay lugares mágicos que se convierten en mis pequeños paraísos y este es uno de ellos. Intentar describir que es “El Descorche” no solo es difícil, simplemente es imposible. Para mi conjuntamente con el “Bar La Plaza” es un pequeño “Triángulo de las bermudas” un maravilloso espacio donde no es difícil entrar pero es complicado salir. Para alguien enamorado de los buenos caldos y la buena gastronomía es la Capilla Sixtina, es el altar mayor de la gastronomía almeriense y sus caldos sin olvidar a ninguna de las regiones de nuestra extensa piel de toro. El Descorche, perfectamente gestionado por la entrañable Carmen, sabe hacer de su visita toda una experiencia sensorial que empieza con sus blancos almerienses y sus maravillosos quesos, caminando por los mejores caldos del levante y las mejores zonas vinícolas de nuestro país, para terminar con el mejor de los cavas o el más refinado de los champagnes acompañado de las maravillosas uvas del levante. No hay sitio ni lugar comparable. Igual que la Vila de Aguamarga ocupa un lugar de excelencia difícilmente discutible donde su hostelería y restauracion mantiene un nivel de calidad difícil de superar. El Descorche no es más que ese espacio necesario entre tanta profesionalidad que permite alcanzar la excelencia. Es esa tienda que cualquiera quisiera al lado de su casa, que te permite comprar y degustar en el mejor de los ambientes posibles y con la más alta calidad, la más escondida de tus pasiones. Cada año espero perderme entre sus esquinas y que este maravilloso triángulo de las bermudas me aleje de esta realidad que intento esquivar visitando esta tierra año tras año, si te encuentras en mi situación, no lo dudes algo me dice que también será tu...

Muy buena experiencia. Lo he elegido porque solo al entrar le pregunte al chico por si tenian en la carta sin gluten me enseño la carta y me comento con muy buena actitud lo que podia comer además que me aseguro que alli tienen mucho cuidado ante eso y eso me gusto. Luego en la mesa tuve que esperar un poco hasta que el me pudiera atender porque habian mesas con muchos comensales y veo que se tarda... eso tal vez me puso un poco hambrienta pero cuando vino se disculpo por su demora y con toda la atención me atendio me trajo un aperitivo von la bebida lo cual no esperaba y ademas con el detalle del pan sin gluten y al traerme la comida, sepia la plancha, la cual vino acmpañada de ensalada y le pregunte si no venia con patatas fritas y me dijo que no me las ponia por la contaminacion de la freidora... Lo asombroso fue que un ratillo mas tarde me trajo una porcion de patatas exclusivamente sin gluten totalmente caseras porque cambiaron el aceite y me las han hecho. Amabilidad 100% gentileza y un genial servicio. La...

Vinoteca fantástica la que me he encontrado en Agua Amarga en estas vacaciones. Quiero perder cinco minutos de mi tiempo para destacar este precioso establecimiento. Y es que, es un lugar que no pasa desapercibido y de obligada visita para cualquier amante del vino. Numerosas referencias enológicas y un local con gran encanto. Quiero destacar el excelente trato que me dispensó la dueña del establecimiento, su asesoramiento sobre los vinos de Almería y los aperitivos que probé allí: patatas fritas, ajo blanco, banderillas... Los que somos de Granada y conocemos las tapas, apreciamos mucho este tipo de detalles, que sin duda contribuyen a degustar mucho mejor la copa de vino que estás probando. Una lastima que mi paso por este precioso pueblo de Cabo de Gata haya sido este año tan fugaz, porque si no, estaría allí todos los días. Merece la pena entrar, probar sus vinos y dejarte llevar por ese ambiente tan fabuloso que tiene esta vinoteca con tan buen estilo. Espero...