Bar Restaurante Hernandez — Restaurant in Carboneras

Pasamos por allí de paso porque fuimos a visitar la Playa de los Muertos,pero muerta quedé yo cuando me dijo la camarera que no sabía comer en plena terraza, increíble,nunca me han dicho algo semejante en mi vida en ningún bar o restaurante. Pedí huevas fritas,no di importancia que estuvieran a trocitos en vez de enteras,comí lo que pude blandito y dejé los pellejos fritos más duro pero ojo!!! No quedé con hambre,estaban buenas. Mi sorpresa al recojer el plato la camarera pregunta quién es la de las huevas y dije yo! Y palabras textuales: NO SABES COMER. Le digo amablemente que están buenas pero el pellejo no me lo he comido,pero ella insiste quitando la servilleta de encima del plato y removiendo con el tenedor las sobras y me dice de nuevo palabras textuales: ESTO SE COME TODO,LO SIENTO QUE TE LO DIGA AMIGA PERO NO SABES COMER...en ese momento de shock fui amable y me quedé sin palabras pero os recomiendo que veáis algún vídeo de cómo se frien las huevas. Creo que vais de listillas como justificando que no se puede dejar sobra porque está todo bueno y lo siento pero no es así. Dejáis muuucho que desear en el mundo de la hosteleria,que te importa a tí lo que deje en el plato,lo voy a pagar??? Si verdad??? Pues nada...

Viajamos habitualmente a Almería, cierto es que suele ser el verano, cuando todo rebosa de gente y la atención a recibir en un restaurante siempre es más difícil que roce la perfección. En cualquier caso hoy, en pleno febrero, la ha rozado. Podría decir que se ha debido a que estábamos solos, pero el caso es que al llegar ya estaban cerrando y la dueña tuvo la generosidad de recibirnos igualmente, eso ya nos ganó. Podrían haber estado sin buen producto, ya que estamos en temporada baja y con suerte pillas algún restaurante abierto, pero no, todo era fresquisimo y de buena calidad. Por si fuera poco, tuvieron la amabilidad de respetar todas mis intolerancias alimentarias, que no son pocas, y darme a elegir literalmente lo que yo quería que llevasen los platos de ingredientes. En resumen, ha sido una experiencia de lo más exquisita y qué poco lo esperábamos. Para añadir la guinda al pastel, se está muy a gusto en la terraza. Volveremos...

Hemos almorzado de maravilla… pescado fresco de calidad, frito y a la plancha (róbalo, pota, salmonetes y acedías), cocinado excelentemente por Ana.

Nos han atendido con maestría, profesionalidad y una simpatía singular sus hermanas camareras (? !) que te dan buenos consejos y recomendaciones de los manjares existentes …

Nuestro almuerzo se completó con las bebidas y pan (incluidos postres y tés)

La adecuada factura por persona alcanzó los 31 €.

Mejoras: cuando hace calor en el porche, hay que poner un abanico de papel o un airecito acondicionado o pulverizador; el datáfono debe tener pilas nuevas, para no tener que ir a la sucursal del banco …

El año que viene volveré, iremos a comer en vuestro restaurante, se lo recomiendo a todo el que lea esta reseña … Gracias y...