Restaurant Pérez — Restaurant in Castellar del Vallès

Ens vem desplaçar expressament per anar a menjar conill al "ajillo" ja que es el que li dona fama. Et serveiven un conill sencer ja que es per dues persones (18 eur). Esta be...pero no es excepcional. El vem trobar fort de sal i preferim mes gust d'all. La amanida tambe recomano compartir-la ja que es inmensa.Estava bona.El local ens va decebre una bastant, encara que vem dinar en un menjador interior una mica mes acollidor. El tracte del cambrer va ser servicial i amable en tot moment. No tenen menu de diari. Era un dijous al migdia i el restaurant molt buit, quatre taules. Les postres vem pendre un tiramisu casola i un mascarpone amb maduixa tipus gelat....molt bons. El preu raonable ja que amb una aigua i una copa de vi va costar 47...

El conejo aunque dice ser al ajillo, realmente no lo es. Todo y así es un conejo muy agradable de comer, la pega del restaurante está en que un día te cobran un precio y otro día pidiendo exactamente lo mismo te cobran un precio diferente por tanto la seriedad es lo único que encuentro faltar por lo demás todo correcto. Después de dos años hemos vuelto y la cosa va a peor, el colorante me ha dejado los dedos amarillos, el aceite me ha revuelto el estómago. La atención es agradable aunque no tiene nada de especial, me temo que esta será mi última valoración de éste...

Sin duda si por algo hay que venir aquí es por el conejo. 20€ cada conejo pero posiblemente el mejor que he probado jamás. He venido con la familia muchas veces, siempre patatas fritas conejo y pan Torrado con allioli. Eso no falla. ESPECTACULAR. Lo que respecta a lo demás que pedimos si se quedó algo corto, los calamares muy sosos en cuanto a presentación, pocos calamares y sin una ensalada o algo que acompañe. El cordero igual, algo caro para la cantidad que trae. Los canelones igual que el conejo. DE DIEZ. El trato del personal inmejorable....