Viavai Gastrobar — Restaurant in Chiclana de la Frontera

(Edición) La respuesta de los dueños fue que siguiera educando mi paladar. No quería comparar la comida con la de restaurantes asiáticos auténticos porque no me parecía justo, pero creo que tengo que añadir que vivo fuera y he comido en restaurantes tailandeses y vietnamitas auténticos más veces que puedo contar. Su respuesta me parece confirmar mi idea de que creen que sus clientes son tontos y no tienen ni idea de lo que están comiendo.

La comida es pasable por el precio, al menos si pides menú. Pero me parece que toman a sus clientes por tontos, poniendo nombres muy lujosos a comida que no se corresponde con lo que luego sirven. Los rollitos vietnamitas de vietnamitas no tenían nada, eran unos mini rollitos de primavera congelados del super. La 'salsa tailandesa' era salsa de soja (que diría que era kikkoman, japonesa) con un poco de cebollino y creo que algo de limón. La mayonesa con kimchi era poquita, pero la verdad es que igual podría haber sido kimchi que cualquier otro condimento rojo y "picante". Ahora mismo en Chiclana es muy fácil encontrar alimentos asiáticos auténticos (en el super de Higinio), así que no creo que la falta de acceso sea una excusa.

Los tacos estaban pasables, aunque el guacamole parecía de bote. La tempura de langostinos sí estaba buena.

En general, un sitio donde comer si te pilla por el centro con hambre, pero no para venir expresamente si quieres comer en condiciones o algo un mínimo más especial.

No me gusta hacer reseñas negativas, pero la verdad es que me fui con bastante decepción y con la sensación de que se estaban...

¡PÉSIMO¡ hicimos una reserva para comer, mi pareja es alérgica a todo tipo de pescados y mariscos, se lo comunicamos a la encargada y su respuesta fue que solo tenían 1 freidora y que ahí lo mezclaban todo, le pedimos si lo podía hacer a parte que la comida estuviera contaminada de pescado y le dijimos que eso por ley lo debía respetar y nos contestó que ella por ley no tenía que hacer nada de eso, su actitud y poca empatía fue pésima, además contestaba de una manera muy altiva. Decidimos irnos a comer a otro sitio porque lo único que podía pedir mi pareja de la carta era una carne con ensalada de acompañamiento (la carta muy poco extensa) ya habíamos pedido las bebidas y decidimos llevárnosla, por una botella de agua que costaba 2,50€ me dijo que si me la llevaba tenía que pagar más de esos 2,50€… En definitiva no pensamos volver nunca

Respuesta a su comentario: deja claro cómo usted trata a los clientes por esa contestación que acaba de dar además de ser todo mentira… vuestra carta de alérgenos si está perfecta el problema es que no la respetáis puesto que tenéis solo 1 freidora donde mezcláis todo y así es imposible respetar una carta de alergenos, jamás levantamos la voz, ojalá las otras mesas como usted bien dice pudieran desmentirlo, el cocacola jamás me lo lleve a escondidas jajaj me lo lleve sin esconderme puesto que lo pague y estoy en todo mi derecho, rectifico, voy a volver pero solo para poner una hoja de...

Pues a nosotros no nos ha gustado demasiado, la verdad. Las mesas de fuera eran muy pocas y algo incómodas (de las elevadas, con las sillas de tipo taburete). Es cierto que nos avisaron de que estaban en la acera, pero es que la acera es bastante estrecha y los peatones te pasan al lado, en plena pandemia y sin mascarilla (al estar comiendo). En cuanto a la comida no nos ha parecido nada especial. Hemos probado muchos gastrobares y hemos quedado casi siempre encantados con los sabores y la originalidad de los platos, aquí las giozas están fritas (no tienen nada de sutil ni de ligero, que es lo que se espera de una gioza) y el poke tenía un exceso de soja que nos ha dejado toda la noche con el estómago de medio lado, además, de que en vez de estar hecho con arroz japonés (tipo sushi), está hecho con arroz largo, que no nos ha parecido que encajase demasiado. Da la sensación de algo ha cambiado en este nuevo Viavai. Recuerdo que la carta del local de Novo S. P. nos parecía mucho más elaborada y atractiva. La de este local en el centro nos ha parecido bastante normalita. Sí que es cierto que el precio está muy ajustado en relación a lo que ofrecen, pero nos hemos ido algo...