Restaurante Frisone — Restaurant in Elx / Elche

Very pleased with the food, the service and the selection of wine.. Paco has been great, very friendly service and he's been very knowledgeable over wine.

The place is luxurious but doesn't come across as pretentious as other luxury restaurants. Good to see we have a good restaurant like Frisone in Elche.

If you want something different than a regular Spanish tapas bar and their standard menus, Frisone can definitely offer us something different with a good service and food.

We had three starters, one main, bottle of white wine (very good), two digestives a desert and the bill came around €100 for two people! Definitely worth it!

Here comes the million dollar question: Will I go there...

Comida de grupo en el restaurante Frisone donde nos juntamos unas 40 personas y para un grupo estuvo muy bien, la única pega en el plato principal que algunos tardaron un poco.

Pagamos ─ El coste de esta comida fue de 55€ por persona todo incluido.

Comimos “Snacks” del chef (servidos de pie con un aperitivo) ─ Crujiente de alga con salmón marinado, excelente ❤️. ─ Mousse de foie. Muy rico. ─ Plátano macho y mortadela Italiana. Lo más flojo de los snacks aunque hay que decir que por presentación e ingredientes muy original. ─ Sandwich de confit de pato. Igualmente muy original pero el supuesto pan estaba formado por una plancha de cacahuete cuyo sabor era muy potente. Entrantes (al centro de la mesa y cada plato de la foto a compartir entre cuatro) ─ Corvina en crudo con fruta braseada y piparras, me encantó con ese toque ácido de la piparra ❤️ ─ Ensalada de buey de mar y salicornia en dos servicios. Superpresentacion, original y muy rica ❤️ ─ “Kokotxas” de bacalao y licuado de jugos verdes. Como lo definió mi compañero de mesa un escándalo, magnífico licuado de jugos simulando un pilpil 👍🔝❤️️, para mi el mejor palto de esta comida en Frisone. ─ Alcachofa confitada rellena de “ceps” y terminada con dados de foie de pato y setas de temporada. Muy buena con la ventaja de ser fácil de repartir ❤️️❤️️

Principal ─ Bacalao a baja temperatura en falso pilpil. No lo probé, pero tenía buena pinta. ─ Costilla ibérica confitada, terminada a la brasa con lacado de “sweet chili”. Buena ración y presentada deshuesada ?. No obstante no me gustó tanto como esperaba pero fui de los últimos en ser servido y creo que hubo algún problema en cocina.

Postre ─ “Phoskito” y Amarena. Rico ?. ─ Gourmandises.

Bebimos Tomamos vinos de Lar de Paula, vinos de la DO Rioja, blanco, tinto crianza y tinto reserva. Me gustaron todos pero pondría especial hincapié en el blanco y el reserva, los disfruté y acompañaron muy bien la comida.

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We were off to a good start, the waiter didn’t speak much English, but was very nice and we managed to communicate with our broken Spanish. Beautiful presentation and generally well-executed dishes, but disappointed with the handling of a hygiene issue - a live caterpillar was found on a steak tartare. While the waiter did replace the dish, the replacement lacked original garnishes, was prepared loudly in front of us in a way that felt performative, and no proper apology or goodwill gesture was offered. For a restaurant listed on the Michelin app, I expected a higher level of...