Restaurant Telero — Restaurant in Gandia

Loved the food and service was excellent. We were lucky to get an early table just as the restaurant got filled up for lunch. What a lovely surprise in this small town. We'll definitely be coming back and recommending this to others if they are venturing this way. Their salted tuna was perfectly balanced with the red peppers and auburgine to start and the fideau melosa was delicious and nothing we've ever tried before. The scallop was perfect. Finished with almond cake with an...

Reservé el jueves de la semana pasada, a las 20:30, para tres. Estando en la capital de la fideuá, y aunque en una crítica ya comentaba acerca de su interpretación personal de la misma (de autor), la daba como recomendable, lo que nos animó a probar esta alternativa a la más común seca. Para hacer tiempo, compartimos unos calamares con parmentier que eran un buen augurio. Llega la fideuá, y la decepción. Era melosa, tenía sabor, y los ingredientes utilizados eran de la calidad esperada ... sin embargo iba a ser el ingrediente más económico el que iba a destruír la experiencia del plato: los humildes fideos que estaban sobrecocidos, lo que se observaba en su flaccidez y aumento de tamaño. La supuesta maitre, invitada a probarlo, nos dió la razón en cuanto a su estado, sin que tomase una acción más allá de "comentárselo al cocinero". Tras consolarnos con las gambas y cigalas que no habían estado expuesto a la sobreexposición térmica, le dimos al CTL-C para abortar lo que debía de haber sido una experiencia agradable, pidiendo la cuenta. En fin, establecimiento aspiracional a categoría superior, que malogra, denotando un fallo en la cadena de la cocina a la mesa de un plato que nunca debió de llegar a la mesa del cliente. La experiencia y la calidad percibida no se reduce a las viandas, o al entorno, sino también al trato, incluída la capacidad de resolver problemas si se producen, aunque estos nunca...

I never write reviews anywhere although I use to read them before I go to a restaurant. I’m from Valencia, but I live overseas. My parents were in Gandia having a little vacation by the beach and I decided to gift them a dinner in Telero. My parents told me that the food and wine were superb and the experience was amazing! Both of them were extremely happy when they left. I hope I can go one day and I am very glad they enjoyed it. Thanks Telero for such an...