Amares Gastronomía — Restaurant in Gijón

Edito: tenéis soberbia hasta para responder, que la visita no haya estado a la altura de MIS expectativas??? En los demás casos no lo se , en mi mesa los que no habéis estado a la altura sois vosotros, mis expectativas eran disfrutar un evento sin que se me hiciera de menos y se me tratará con un mínimo de respeto y educación,como a los demás,sin clasismo o el que sea el motivo por el cual estuve recibiendo malos gestos y feos desde que me sente en la mesa plegable con sillas plegables diminuta que solo yo y mi pareja teníamos, gestos como no darme la espalda cuando estás hablando conmigo e ignorarme para atender a una pareja que te acaba de llamar y esas cosas, siento si mis expectativas son demasiado altas y pido demasiado , creía que todos los comensales son iguales, a lo mejor no soy amigo o del gusto del lugar y pido mucho si , será cuestión de expectativas.

El tema de la retroalimentación...

Un despropósito, lo del maitre es de otro nivel , empezando por que es bastante incompetente , pero le da igual , tiene una soberbia enorme , encima sin tener la menor idea en cosas bastante básicas,lo cuál no crítico ya que todos progresamos y mejoramos en nuestros oficios día a día y no hay porqué saber todo y de todo,pero la soberbia no es precisamente una virtud en esa meta y el ego y demás se deben dejarse a un lado cuando hay fallos y se te hacen llegar educadamente,nunca había visto tales gestos en una persona en ese cargo , menos aun en un lugar que presume de atención, servicio que "salvan" los camareros y eso que se pasa el día corrigiendo cosas , que hacen bien por cierto, el que no tiene mucha idea es el y no le importa lo más mínimo , no se entiende que un maitre te sirva un whisky de 12 o 16 años trayendote el vaso servido ya , supongo que lo preparo debajo de la barra , no lo se porque solo lo vi aparecer con un vaso ya con el líquido,el whisky por cierto no parecía el que pedí (puede serlo pero como no vi a nadie servirlo)la actitud deja mucho que desear en general , nunca antes había intentado hablar con tanta gente sin que me miren a la cara , ni he dado las gracias tres veces sin que te miren ni digan lo más mínimo , cuando algo sale mal , hay que tener humildad y no ser tan altivos , pocas faltas de respeto peores se me ocurren que estar tratando un tema con un cliente y no solo no contestarle , si no estar concentrado en no mirar para que el feo sea mayor , un quiero y no puedo en toda regla , intuyo que es indicado para el turismo , no tengo ganas de seguir poniendo todo lo que pasó , pero la gente no es tonta y como no tenía ganas de discutir lo deje pa prau, pero el jamón de bodega no es lo mismo que ibérico de bellota...y así con casi todo , no somos idiotas y aquí te hacen sentirlo desde que entras, no es necesario mentir ni engañar, si el menu no es tan top, con no poner lo que no es lo habríamos cogido igual seguro , porque de echo el resto de comida estaba bastante bien,pero que te intenten engañar tan burdamente con la comida en Asturias, en fin prefiero dejarlo asi ya que mi experiencia ya no va a mejorar y las fotos de lo que sirven con adjetivos como ibérico, Cantábrico,etc , casi prefiero no ponerlas ,poruqe es tan burdo el timo que hasta en foto se ve.. Sinceramente aún con algún fallo y alguna denominación "equivocada" en el menú, podría no haber sido tan mal y que está reseña tuviera tres o cuatro estrellas ya que ni el servicio de los camareros,ni la cocina,etc se merecen tan baja valoración,pero la actitud de literalmente 3 personas , empezando por el mencionado al principio, estropeó del todo la experiencia,no creo que el lugar esté a la altura de alguien que habla a la espalda con un compañero del personal a escasos metros del propio comensal, especialmente si no se estan dando indicaciones y el tema no tiene que ver con el menú ni esas cosas si no comentado (porque rajando me parece que tampoco le hace justicia el término,aunque sea cercano) otro tipo de cuestiones. Por cierto el jamón que allí cortaban si era ese, el plato que yo comento de jamón ,salió directo...

BODA INSUPERABLE Nos casamos el 14 de septiembre de 2019. Quedamos encantados y nuestros invitados también. Rosa, José Ramón, David, Pedro y Montse pusieron todo de su mano desde el primer momento para que todo saliera a nuestro gusto: nos aconsejaron muy bien y aceptaron todas nuestras peticiones sin poner ni una pega. Tuvimos que organizar casi todo a distancia porque no vivimos en Gijón y siempre estuvieron disponibles para nosotros. En dos palabras: todo facilidades. El día de la boda todo salió perfecto. Celebramos el aperitivo en la terraza de arriba. Cuando llegamos los novios (apenas media hora después que los invitados) muchos nos dijeron que ya estaban llenos. Estaba todo tan rico que a pesar de la abundancia durante la comida muchos repitieron (algunos varias veces). En el aperitivo, aparte de 12 variedades de pinchos, teníamos una mesa de quesos y una de mejillones al vapor y salpicón. El menú consistió en medio bogavante asado con ravioli relleno de zamburiñas y ajada de percebes; solomillo con micuit de foie, pastel de patata y panceta ibérica, y ragout de setas; de postre, tarta de 4 chocolates con helado de fruta de la pasión. Queremos destacar que ni uno solo de los invitados pidió que le corrigieran el punto del solomillo. Durante el baile hubo una pequeña cena que el servicio pasaba por entre los invitados. Por cierto, el servicio fue excelente. Rosa y David estuvieron pendientes todo el día de nosotros y cuidando al máximo los detalles. Más de 10 meses después de la boda, nuestros invitados nos siguen recordando lo maravillosa que fue, e insisten en la calidad y abundancia de los platos. La relación calidad precio es muy muy buena. En fin, no podemos estar más contentos ni sentirnos más afortunados por haber elegido casarnos en el restaurante Amares del hotel NH de Gijón. Recomendamos encarecidamente la celebración de cualquier evento con ellos: son unos profesionales de los pies a la cabeza. Estamos deseando poder volver a disfrutar de los deliciosos platos de José Ramón Otero y de la amabilidad de Rosa, David y Pedro. Os queremos transmitir una vez más nuestra enhorabuena. ¡Gracias por...

Restaurante dentro de las instalaciones del hotel NH Gijón. En mi opinión es un restaurante frio, tiene una decoración bonita y cuidada pero que no es excesivamente acogedora, es ideal para una reunión de trabajo pero no para una velada romántica. Respecto a la comida, en nuestro caso probamos el jamón iberico con tomate y aceite, láminas de atún marinada en miso y naranja con algas y el lomo de vacuno de 60 dias de maduración junto con dos postres, la tarta de queso fluida y el bizcocho fluido de chocolate. Pues bien... el jamón era difícil que no se acierte con ese producto, es una apuesta fácil pero el tomate lo ponen en un cuenco triturado con el aceite sin mas que no es muy cómodo de comer ya que no va con ninguna base y es como un pantumaca pero sin el pan, igualmente muy rico. Atún también estaba rico pero la proporción de atún respecto a las verduras y algas hace que se aprecie muy poco el sabor del atún. La carne la solicitamos poco hecha y nos vino todo lo contrario, muy hecha, pero el camarero encantador, procedió al cambio sin ningún tipo de inconveniente y respecto a los postres, estaban ricos pero tardaron muchísimo en traernoslos pero el restaurante nos ofreció unos bombones helados para la espera. Destacar a Borja, el camarero por su buen hacer y encantador, en un buen punto positivo para el lugar. En general es un aprobado pero me esperaba más dadas sus...