Kausa Taberna — Restaurant in Gijón

Tras haber ido en varias ocasiones al originario Kausa de la calle Ezcurdia, ayer cené en el recién inaugurado Kausa Taberna. La atención es muy buena, en seguida te reciben y comprueban tu reserva (bastante importante hacerla ya que la afluencia del sitio es alta). El lugar es acogedor, especialmente el comedor de mesas bajas y sobre todo si lo comparamos con el antiguo local. El agua te la sirven directamente cuando te sientas, de una jarrita que te dejan en la mesa. Nosotros íbamos a pedir agua para cenar, ya que no somos muy de vinos ni de alcohol en general, pero al tener ya el agua nos vimos en el pequeño compromiso de pedir algo más y decidimos pedir una copa de moscato cada uno. No tenían moscato así que nos pedimos un albariño,del cual nos dijeron que solo tenían una botella abierta para copas y en la que luego nos metieron en la cuenta 4.50 euros por copa, ¡casi na! Error que no cometeremos si hay una futura visita. Para comer nos decantamos por los rigatoni con salsa huancaína con marisco. Y luego ya seguimos con sushi que es sin duda lo que más disfrutamos del Kausa. Pedimos el tempurizado de salmón, el uramaki de cangrejo suave y el Kausa roll. Los sabores son muy buenos y potentes, se nota que la materia prima es buena y entiendo que de ahí seguramente vengan sus precios elevados. Pero las cantidades son pequeñas. Cada plato de sushi estaba formado por 8 piezas. Las de salmón tempurizado sobre todo eran enanas. El Kausa roll, que siempre fue nuestro preferido de la carta, sigue teniendo un sabor espectacular pero el tamaño nada que ver con el habíamos comido otras veces en Kausa en el que te costaba coger la pieza con los palillos y que te entrara en la boca. Así que pese a que los sabores son buenos y nos gusta el sitio, seguramente tardemos en volver ya que pocos bolsillos pueden permitirse una cuenta de 75.50 euros por cenar dos personas y además salir con hambre (podíamos haber pedido otros 3 platos de sushi tranquilamente). Entiendo que la calidad y la elaboración son buenas,pero yo creo que los platos van un par de euros al menos por encima de precio (y los vinos ya no digamos). Os dejo un pequeño desglose de la cuenta: -Rigatoni a la huancaína 14€ -Kausa Roll 17.50€ -Uramaki cangrejo suave 17€ -Futomaki salmón tempurizado 16€ -2 mini cachitos de pan 2€ -2...

Fui este Sábado a cenar con mi pareja, el sitio está bien, la comida está muy rica, la puntuación es baja por la diferencia que hay entre servicio / precio.

La cuenta fue de 145€ para dos personas, si es cierto que comemos mucho, pero aún así me parece caro, cenamos con agua porque no bebemos alcohol.

Entramos a las 22:30 y no salimos de allí hasta las 00:30, tardaban una eternidad entre plato y plato, somos de comer rápido y se nos hizo algo pesado, el espacio entre mesas es muy escaso, cada vez que alguien pasaba para ir al baño o los propios camareros no podían evitar chocar con nuestros brazos y el pan está muy valorado, les cuesta mucho dejarte pan, te dejan un trozo muy pequeño al principio, y luego tienes que estar mendigándo mas pan.

En resumen, una comida muy rica, pero un precio excesivo para una cena para dos personas bebiendo agua.

Al menos, cobrando esos tickets, deberían cuidar los detalles como el tiempo entre platos, la distancia entre mesas y tener siempre cubierto el pan en la mesa.

Pagar 145€ dos personas no se puede permitir que salgan con ningúna queja...

Fuimos a comer el 03-11-23. Nos recibieron con un aperitivo de edamame muy rico. Comimos un ceviche de mariscos, que estaba delicioso. Buen ceviche en Gijón y lo recomiendo. No puedo decir lo mismo de los Uramaki de salmón acevichado, que de acevichado no tenían nada. Soy peruano, conozco y espero un sabor "acevichado" y, sin él, el resultado son unos makis muy sosos. También comimos carrillera glaseada con chicha morada, acompañada de arroz con coco y una ensalada de bambú y palmito. La carne estaba correcta pero la cantidad de arroz era muy escasa, sobre todo en proporción a la ensalada. Para beber, pedimos un vaso de chicha morada que, en mi opinión, estaba demasiado dulce, y un Pisco Sour, que me gustó pero considero que la cantidad era poca para el precio que tiene.

Seguro volveré a Kausa por el ceviche y le daré una segunda oportunidad a los uramakis, a ver si esta vez están acevichados de verdad. Igualmente, me animaré a probar otros platos de su carta, cuya propuesta me resulta muy...