Delgadito Gastrobar — Restaurant in Godella

I love this place! Last year we had a wedding dinner there and all was great. We returned today, after one year with great sentiment and everything is on the same top level. Food great, Ingredients of top quality and the service even better, allthough the Owner was on holidays! That is a very strong signal that the restaurant has a great manager. I recommend this restaurant very much! The evening was very hot and humid and I drank one bottle of wine so In the patio it was very hot for me. I did not think to ask a seat close to the outside air condition when it was clear that inside all tables were already booked. We ate like pigs and it...

Visita a ᗪEᒪGᗩᗪIT O GᗩᔕTᖇOᗷᗩᖇ para disfrutar de su carta en su acogedora terraza. Hemos empezado degustando unos 𝗖𝗮𝗹𝗮𝗺𝗮𝗿𝗰𝗶𝘁𝗼𝘀 𝗮 𝗹𝗮 𝗔𝗻𝗱𝗮𝗹𝘂𝘇𝗮 acompañados de una salsa de alioli y mermelada que le daba un toque especial al calamar. Perfectamente cocinados, con su sabor característico, sin exceso de aceite y con un rebozado perfecto. Un acierto. Continuamos con unas 𝗘𝗺𝗽𝗮𝗻𝗮𝗱𝗶𝗹𝗹𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗧𝗶𝘁𝗮𝗶𝗻𝗮, recién horneadas y con una masa perfecta. El sabor del relleno correcto, sin grandes alardes. Degustamos también el 𝗖𝗿𝗼𝗾𝘂𝗲𝘁ó𝗻 𝗱𝗲 𝗣𝗼𝗹𝗹𝗼, 𝗝𝗮𝗺ó𝗻 𝗜𝗯é𝗿𝗶𝗰𝗼 𝘆 𝗔𝗹𝗺𝗲𝗻𝗱𝗿𝗮𝘀, con un sabor elegante que recuerda al cocido casero. Tal vez les faltó un punto de cremosidad pero el sabor compensaba este detalle. Para terminar con los entrantes gozamos del 𝗖𝗮𝗻𝗲𝗹ó𝗻 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗮𝗱𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗛𝗼𝗻𝗴𝗼𝘀 𝘆 𝗙𝗼𝗶𝗲, con diferencia el entrante mas TOP de todos. El olor de la trufa impregnada todo el plato y el sabor de los hongos y el foie descargaba toda su intensidad en cada bocado. Un 𝙢𝙪𝙨𝙩 de entrante. Continuamos con los llamados ᴄʀɪꜱᴛᴀʟɪᴛᴏꜱ, bocadillos de chapata muy llamativos. El 𝗥𝗼𝗰𝗵𝗼 con su sobrasada ibérica, queso curado en aceite, cebolla confitada y huevo de corral destacaba por su suavidad, tal vez la sobrasada pasaba desapercibida por la potencia del resto de ingredientes. El 𝗖𝗵𝗮𝗻𝗰𝗵𝗶𝘁 𝗼 de cerd o ibérico deshilachado, cebolla confitada, queso curado, rúcula y mayonesa oriental estaba de escándalo, todo muy equilibrado, el mejor sin duda. También 𝗟𝗮𝗺𝗯𝘂𝗿𝗴𝘂𝗲𝘀𝗮 con pan chapata, carne de vacuno 200 g, cebolla caramelizada, bacon, queso cheddar y huevo frito destacaba por el contraste de ingredientes donde la carne no perdía su papel protagonista. Ya en los postres pudimos probar 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗤𝘂𝗲𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗔𝗿á𝗻𝗱𝗮𝗻𝗼𝘀, fresca y de sabor correcto y la 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮 𝗱𝗲 𝗠𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗛𝗲𝗹𝗮𝗱𝗼 𝗱𝗲 𝗟𝗲𝗰𝗵𝗲 𝗠𝗲𝗿𝗲𝗻𝗴𝗮𝗱𝗮, mas original y con un sabor de suave dulzor que la hacía muy apetecible. El servicio correcto aunque se hizo de rogar a la hora de...

It's part of a chain including the paffuto pizza chain. Whoever runs it knows what they're doing, food and service throughout all their brands is top notch.

Extra points: you can order rice/paella for one person + they work around your requirements, bringing food quickly for children, packaging leftovers well and things like that.

This particular location has an air conditioned interior and well ventilated courtyard which was very pleasant even in...