Kōhai Sushi Shop — Restaurant in Granada

Kohai empezó como un gran servicio con buenos productos. El propietario es, sin duda, alguien que sabe mucho de sushi y sashimi, y se nota que los productos son de gran calidad, solo hay que visitar la tienda. Desde el principio, el propietario fue muy amable y cercado. Las preparaciones eran una gran variedad desde lo clásico y tradicional hasta lo innovador, con bastante gusto y mucho cuidado en entregar siempre calidad. Sin embargo, ha querido extenderse muy rápido y ha contratado a gente con poca preparación, y la calidad de los platos preparados. se ha resentido. Pero lo que más se ha resentido es el servicio. Se nota que el peso de intentar llevar demasiada responsabilidad él solo sin saber delegar en alguien de confianza le está pasando factura. A menudo los pedidos llegan fuera de horario, y si les pides que lo traigan a la hora en que se ha pedido, lo traen tibio, la misma preparación y, sin duda, dejándolo fuera. Los productos frescos ya no llegan con la frescura que hacían al principio, sino pochos, y los caldos llegan con una película de haberse enfriado demasiado. La preparación es de peor calidad de lo que solía ser y hasta viene mal envuelta, por lo que muchas veces parte del plato está desbaratado o desparramado. La ÚLTIMA vez que pedimos faltaban productos en el pedido. Llamamos para avisar y el propietario nos dijo en el momento que había revisado las cámaras y se habían llevado todos los productos (sin tiempo siquiera de haberlo revisado realmente). Nos dejó de mentirosos y sin una disculpa, nos quedamos con el pedido a medias después de haber pagado todo. Una verdadera lástima haber...

Even though this is a shop, not a restaurant, it has a few seating places (like 5 in the whole restaurant) and my friends and I went there for a dinner. It was one of the best sushi's in my life and it was so good experience since everything is made in front of you. It was just us and we felt like everyone is taking care just of us (they mainly do deliveries). The brightest point was sushi chef from Argentina, his name starts on K, but unfortunately I forgot. Congratulations everyone on this small but special...

I’m Japanese and I really missed sushi while visiting Spain so I tried some here. I also tried another place in the market, and I’d say this place loses on the quality of the fish (though I went here in the evening so maybe that’s why) but the overall taste is 100% better here. If I was to have sushi again in Granada, i would happily come here again.

The chef I spoke to was lovely as well. He told us he spent some years in Japan and felt that there was nothing like it here....