Subarashi Sushi Restaurante japonés — Restaurant in Granada

The green tea was very bitter right from the get go. Too many leaves were used and the water to brew it was probably too hot (should be around 70 to 80°C, depending on the leaves) and steeped for too long before serving (should be 30 seconds to 2 minutes, again, depending on the tea). The teapot was the kind that would prevent brewing for too long since the leaves are not in the water anymore once you pour the first cup. But that only helps if the tea is brewed at least somewhat correctly in the first place.

The vegetable gyoza were good.

The chicken karaage pieces were not very juicy, they probably weren't made with chicken thigh but some other part of the chicken. The breading and thus the frying process itself was good though. It was served as donburi (on a bowl of rice), but the rice was sushi rice, seasoned with sweet vinegar, which wasn't bad, but strange if you are used to the real deal.

My friend had chicken yakisoba, they were good, but they weren't yakisoba. Most notably, the typical yakisoba sauce was missing.

TL;DR: It was good (apart from the tea), but not...

Antes de empezar con mis problemas digestivos, este era uno de los restaurantes que más frecuentaba con mi madre. Íbamos varias veces al mes y era nuestro sitio de sushi favorito. Ahora que por fin estoy mejor y podía volver a disfrutar de esta comida que tanto me gusta, decidí hacer un pedido especial a Subarashi Sushi. A pesar de los precios altos (es sin duda uno de los sitios más caros de Granada), confié porque había sido clienta habitual y me hacía muchísima ilusión volver a comer su comida.

Pedí dos tipos de sushi y dos de gyozas. El problema fue que una de las salsas picantes que suelen incluir dentro de las cajas de gyozas venía mal cerrada. El bote estaba completamente abierto y toda la salsa se derramó dentro de la caja, empapando por completo las gyozas. Estaban incomibles, todas habían absorbido el picante. Ni yo ni nadie de mi familia lo toleramos, y ni siquiera me atreví a dárselas a mi perro. Incluso las ofrecí a mis vecinos por no tirarlas, pero el olor les pareció tan desagradable que al final acabaron en la basura.

Lo peor fue que la salsa llegó también al otro tipo de gyozas, y tuve que tirar parte de esas también.

Llamé al restaurante para contar lo ocurrido, y en lugar de disculparse o darme una solución, le echaron la culpa al repartidor de Uber Eats. ¿Perdón? La salsa venía dentro de una caja, que estaba dentro de otra caja, dentro de dos bolsas perfectamente cerradas. La bolsa grande de papel estaba intacta. ¿Cómo se supone que el repartidor abrió el bote sin dejar rastro? Es obvio que fue un error del restaurante al cerrarla mal.

No solo no me ofrecieron ninguna solución, sino que me colgaron el teléfono de malas maneras y no se han molestado en devolver la llamada. Ni una disculpa. Nada. Y todo después de haber pagado una cantidad elevada por una comida especial que esperaba desde hacía semanas.

No solo perdí mi dinero, también me arruinaron la ilusión de poder volver a comer algo que me encanta y que llevaba mucho tiempo sin poder disfrutar. Encima de la decepción por la comida, me decepcionó profundamente el trato recibido. Una comida que era muy especial en mi situación acabó dejándome completamente decepcionada y frustrada. Lo mínimo habría sido una disculpa o asumir el error. Pero prefirieron culpar a quien claramente no tenía la culpa y cortar la llamada.

Con toda la pena del mundo, no volveré a pedir aquí. Pensaba recuperar la costumbre de venir con mi madre como antes, pero después de esta experiencia, desde luego no volveré a confiar en este sitio. Hay muchos locales de sushi en granada, buscaré otro , pediré opiniones y encontraré otro en el...

Bastante decepcionado. Había leído en los comentarios cosas como "el mejor sushi que he probado", pero siento estar totalmente en desacuerdo.

Si te consideras una persona con cierto paladar y has probado calidad en lo que a sushi se refiere, mi recomendación es, con todo el respeto hacia el restaurante y su equipo, no acudir a este restaurante.

El arroz no tiene la textura que debería, está un poco pasado y pierde mucho la textura. No se si es la variedad que se suele usar para preparar sushi o es otra de peor calidad, pero el resultado no es el que debería. El pescado no está bien cortado, perdiendo mucho sobre todo a nivel visual, aunque también afecta al comerlo. La calidad de algunos productos también se nota un poco raspando el aprobado. El salmón, por ejemplo, no tiene la untuosidad, brillo, olor ni sabor que se espera de él.

Como recomendación, para nuestro gusto, las piezas de sushi que ponen flambeadas no pueden tener esa presentación... Que el camarero te eche la salsa delante tuya de un bote de plástico típico de cocina no es la mejor presentación, además de que la salsa, con un pequeño toque de fuego quedaría mucho mejor. En general la presentación en el barco de sushi deja mucho que desear, la mitad de las piezas van metidas a presión en el barco, quedando deformadas totalmente, las cuerdas de las velas rotas...

Lo que menos nos ha gustado ha sido la limpieza. No hay cosa que me guste menos que quedarme pegado a la silla o la mesa. En este caso el gran problema era la mesa. Era realmente desagradable. Cosa que dejabas en la mesa (por ejemplo una copa) se quedaba pegada y hacía ventosa. Os pido encarecidamente que hagáis algo al respecto porque rompe totalmente el estándar de lo que debería de ser un restaurante.

Por último si quiero destacar el buen trato del camarero, por el cuál estoy poniendo 2 estrellas y no 1. Desde el principio muy cordial y atento, además de ser bastante educado. Supo hacerse cargo de un problema que tuvimos en la cena con la tempura y lo solucionó de forma correcta y profesional. Además tuvieron un detalle de la casa, como postre, ya que estábamos celebrando el cumpleaños de mi madre.

Espero que toméis esta reseña como una opinión sincera de vuestros clientes e intentéis mejorarlo para el futuro. Si vuelvo y habéis subido el nivel estaré encantado de poneros 5 estrellas...