Texas Tavern — Restaurant in Guadarrama

As a person who immigrated from Texas, I was excited to see a bit of "home" in the sierra - until I saw the confederate flag decor. Either the proprietor has a misunderstanding of the "spirit of Texas" and what that flag stands for to people in the U.S., or they are the type of person that we were trying to get away from when we moved to Spain. Either way, it's disappointing. And to those who say, "it's just history", yes - it's part of violent, racist history that is unfortunately experiencing a revival in the United States right now, making millions of people unsafe. If you wouldn't consider putting a swastika on your wall, you shouldn't consider "decorating" with this...

Fuimos un grupo de 16 a comer. Algo complicado en la reserva, debe ser que generalmente está muy lleno y nos sugirieron que fuéramos muy puntuales (cosa normal) y que lleváramos pensado lo que queríamos pedir (y eso que reservamos a las 13:00). Los entrantes muy buenos. Pedimos Nachos Tejanos y patatas Tatanka estas últimas muy destacables, realmente buenas. En los principales flojeó un poco más. Hamburguesas muy correctas, con elección de pan (chapata o bollo) Sin embargo la hamburguesa de Buffalo al Bourbon tenía un exceso de éste último que nos hizo dejar el plato a medias, el sabor a alcohol no dejaba saborear nada más, quizá fuera mala suerte, porque dudamos que con tal cantidad de Bourbon el plato fuera disfrutable. También pedimos unas alitas Texas, y cierto que fueron correctas, pero quizá esperábamos algo más para unas alitas estilo "americano" (aquí solo fueron alitas partidas fritas sobre lechuga cortada) En los postres de nuevo la expectativa fue mayor al plato. Al leer "Brownie Pink Panther" quizá esperábamos algo más que trozos de brownie de chocolate rodeando a un bollo de pantera rosa recién salido de su envoltorio. No diría que estuvo malo, ni mucho menos, pero sí que pensamos que sería otra cosa.

Tras el postre, la casa invita a unos chupitos de sabores (fresa,chocolate,vainilla o café con leche y crema de orujo). Muy, muy ricos. Dan ganas de pedir más.

Por último comentar que en el trato fueron muy agradables, y que los menús para niños también estaban muy bien (que no sólo los adultos...

Hemos ido varias veces y no nos cansamos. Es un sitio estupendo para comer o cenar y pasar un buen rato. La comida es diferente, pero el caso es que todo es de muy buena calidad y muy bueno. Ahora bien, cuidado con lo que pedís porque más cantidades son muy grandes y puedes salir con dolor de tripa! Las hamburguesas muy buenas, a excepción de esas que vienen sin pan, que creemos que son un poco escasas de ingredientes y quizás merecen menos la pena; el resto de hamburguesas muy buenas, pero recomendado el pan de hamburguesa porque con pan de chapata se hace muy pesado de comer tanta cantidad. Las tortas son como unos crepes rellenos de lo que pidas (aviso que vienen muy bien rellenos, también son muy grandes) que están muy buenos también. Por último el super perrito de buena calidad y rico, eso sí mide lo que el antebrazo. La atención como siempre estupenda, que responden cualquier duda y ayudan siempre que se necesita. En resumen, si quieres sorprender a alguien, pegarte un festín de comida, celebrar una comida especial o simplemente salir a disfrutar de la cena, es tu sitio porque se pasa un muy buen rato sin...