Restaurante Más Que Parrilla — Restaurant in Hervás

Hemos cenado aquí guiándonos por las reseñas y hemos salido con las manos en alto. Las opiniones nunca me han fallado, siempre coincide lo que lees con lo que luego descubres pero este no es el caso, y es la primera vez que me pasa (había leído incluso que merecían una estrella Michelín) ¿¿¿en serio??? Pero la gente sabe de lo que habla o lo que califica??? Nada más lejos de la realidad. En mi tierra calidad-cantidad-precio van de la mano y este establecimiento no puede ir más descompensado en todos los sentidos. Pagar 60€ por 16 croquetas (no creas que son tamaño estándar porque están más cerca de parecerse a pulgas o palomitas), un trozo de costilla y una raspa de secreto ibérico con cuatro patatas, un agua, una cerveza y dos de pan es INSULTANTE, INDIGNANTE y VERGONZOSO. Como bien me han dicho, el secreto ibérico está muy caro y están pensando en quitarlo de la carta. Pues sí, quitenlo porque cobrar 18€ por una raspa es abusivo. O cobran más por una ración adecuada o que no aparezca en carta porque es inaceptable. Íbamos con idea de probar los postres de los que hablaba la gente en las reseñas pero ni nos lo hemos planteado, hemos preferido ir a la heladería artesana del pueblo a por una buena bola de helado para llenar los estómagos vacíos. He comido secreto ibérico en Hervás con calidad-cantidad-precio adecuada y mejor cocinado, todo sea dicho. Jamás he pagado una cuenta tan a disgusto (y lo he pagado porque estoy obligada a ello pero lo que me han servido no vale ni cuesta lo que he desembolsado). El ambiente tampoco acompaña, no es agradable estar solos en el restaurante y tener al camarero a un par de pasos. No sientes tener intimidad para charlar tranquilamente. La música ambiente es deprimente. (En serio, sigo pensando que los que han calificado con 4 y 5 estrellas este restaurante o son familiares o poco mundo conocen...) Si quieres disfrutar de una buena velada en tu paso por Hervás este no es tu lugar porque saldrás con el estómago igual de vacío que tu bolsillo, supongo que lo único que engrosará será la recaudación del día con unos cuantos incautos más que pasen por ahí. Ahora bien, tú decides si hacer caso de las opiniones como me pasó a mí o salvaguardar tu dinero (tranquilo, a la hora de pagar me darás la razón 😉)

Edito tras la respuesta del propietario para que el resto de lectores no se dejen engañar: 5 personas, sí. Dos adultos y tres niños de 4 años. Que según lo dicen ustedes parece que éramos 5 adultos. Y ¿Qué tendrá que ver el número de comensales con la cantidad de comida de los platos? No quiera usted manipular pues me reconocieron que era poca cantidad la que ponían y que por eso lo quitarían de la carta (dándome la razón en persona y por aquí también me la dan reconociendo que teníamos que haber pedido más platos. Insisto, esto no va de que dos adultos fueran con tres niños pequeños, esto va de que las raciones no van compensadas con el precio. 58€ por 16 minicroquetas, un trozo de costilla, una raspa de secreto, dos panes, un agua y una cerveza lo veo desproporcionado. Independientemente de los comensales. Si se sigue molestando en leer sus reseñas, no soy la única que piensa que sus raciones son escasas) Yo sólo aviso a otras personas de que no recomiendo su establecimiento, cada uno en su libertad de expresión y de elegir donde gastar su dinero. Yo recomiendo Sésamo Casa de Comidas, Habana, Mesón 60, A Fuego Lento, y Taberna El Patio. En octubre volveremos a Hervás y repetiremos en estos restaurantes donde aún siendo 5, hemos pagado la cuenta muy agusto y dejado propina (es más, en alguno hemos pagado más que en su restaurante y pensamos repetir. Por algo será). Y si ser inconformista es no conformarse con pagar un precio abusivo, pues sí, seré inconformista. (Si para defender lo indefendible no tiene argumentos y su única herramienta es entrar a descalificar y faltar el respeto, no se preocupe, lo entiendo...

Tras haber pasado 9 años de nuestra anterior visita volvemos a esta casa. Si ha cambiado, ha sido para mejorar. El trato familiar, amable y profesional, nos recordó inmediatamente a nuestra anterior visita. La comida que nos ofrecieron sigue siendo estupenda, no han perdido su sello de calidad tanto en las materiaa primas como en la confección de los platos. Repetí con el gazpacho de cerezas, la otra vez fue con helado de pepino y esta vez con helado de queso de cabra, el cambio ha sido para mejor. Solo he echado en falta una cosa de hace 9 años: la "tarta helada de gin tonic" estaba genial, aún asi los postres están increibles. Gracias. Sitio muy bonito, acogedor y tranquilo; el trato muy familiar y agradable; la comida lo mejor. Pedimos gazpacho de cerezas con helado de pepino de primero, después continuamos con un solomillo a la parrilla en salsa de cerezas y para terminar una tarta helada de gin-tonic. Todo estaba espectacular, la carne tierna y en su punto. El postre, que es casero, es una delicia. Nunca un gin-tonic me supo tan bueno. Tenemos...

Más Que Parrilla, un restaurante escondido en una callejuela del centro de Hervás, fue nuestro destino para una deliciosa cena nocturna. La amable camarera nos guió en la elección de los platos y nos recomendó algunos. Comencé con una sopa castellana, un reconfortante aperitivo que me calentó en la fría noche. Luego, compartimos unas croquetas mixtas, que estaban deliciosas, y unas migas extremeñas con huevo. Las migas me transportaron a la cocina de mi abuela, evocando recuerdos de su cocina casera. Para el segundo plato, optamos por compartir unas costillas a la barbacoa y caldereta de cabrito. Ambos platos presentaban una carne tierna, fresca y jugosa, cocinada a la perfección. Terminamos la comida con una selección de postres: tarta de queso con helado de violetas, arroz con leche y castañas, y una rejilla de chocolate. Entre todos, el helado de violetas se robó el show. Su sabor único y delicioso me hizo desear que se ofreciera como postre...