L' Escorxador Restaurant — Restaurant in Igualada

Carta curta, però ben elaborada Bona presentació i local digne. El preu es adecuat, més s'ha de anar en compte amb els extres que conten. El nom d'aquest establiment el portava un situat davant de l'hospital El que hem visitat avui està al carrer Custiol d'Igualada. El personal és altament qualificat, sortit de escola. Bon servei i agradables, correctes i atents. La presentació dels plats és impecable. La cuina digna i esmerada. Amb ganes de trobar-hi petites faltes. Es pot dir que les faves, que per descomptat eren molt bones, podien millorar se'n una mica que babis. La nata amb pasta de full, bona, maca i ben presentada, se li notava que ha pesar de ser de bona qualitat, no era montada en la cuina. Els canelons, molt bons, bona beixamel, bona pasta de canelo, però un xic contundenta. Del lluç i els fideus, no puc dir res perquè per molt que rumii no li puc treure cap falta. Si segueixen aixis, faran molt bona campanya. És lo que penso Els hi...

En aquest restaurant han aprofitat un antic local comercial que dins el possible l'han arreglat molt bé! La decoració es molt maca, han aconseguit fer un local modern i acollidor. A llocs es deixa veure la paret de rajols de l'edifici i el sostre tot i segurament estar fet caldo l'han decorat amb tant bon gust que ni t'hi fixes. Desconec bastant els cellers de l'Anoia, però per desgràcia els seus restaurants no ajuden a canviar-ho. A la carta de vins no hi havia cap vi de la zona. El servei molt atent en tot moment sense fer-se pesat però sense trobar-lo a faltar. El menjar estava molt bó, tant el peix com la carn, tenen un bon fato per alimentar al personal. No us estigueu dels postres perque valen molt la pena. L'unic punt feble que puc dir i que deu ser gairebé impossible d'arreglar es la humitat que hi ha a la zona del lavabo ja que deixa anar una olor no massa bona. Tot i això hi tornaré...

Es un lugar tranquilo, se puede comer con tranquilidad , la comida muy rica, pedimos unos huevos estrellados , el huevo estaba perfecto, nada aceitoso, el sabor único de un huevo de granja , bien cocinado como nos gustaba a nosotros. Llevaba jamón ibérico muy rico también y las patatas bien.

Pedimos también briox de costilla , eso estaba increíble pero increíble un sabor que da un placer en tu paladar. Me enloqueció, volveré sin duda y lo repetiré. No soy mucho de gyozas pero mi mujer sí y le gustaron mucho la verdad. Y los postres… madre del amor hermoso.. que buenos , que sabor todo muy casero y único!!! Cremoso de chocolate blanco con helado de mango ESPECTACULAR!!!!!!!!! La tarta de queso muy rica 🤤

Nos vamos encantados con ganas de volver de nuevo !! Pero lo más top. Para mí fue los postres y el briox me dejó loco 😜 ❤️ Y ya por acabar , nasser nos atendió con mucho amor ,...