Cobarcho - Restaurante en Jaca — Restaurant in Jaca

Me siento estafado: Hoy he ido de cena "romántica" con mi pareja y en vez de salir y echarnos una o dos copas después del restaurante, nos hemos ido a casa con el pensamiento de que "nos la habían colado"

En primer lugar, comentar que el sitio era bastante bonito y agradable, los camareros de etiqueta y la decoración más simplista que barroca. Además, nos han dejado una mesa al fondo más recogida para que podamos estar charlando con tranquilidad . Hemos pedido el menú de chuletón y estas son nuestras conclusiones:

La cantidad era adecuada para quedarse satisfecho, sin embargo, la relación calidad precio MUY MUY poco acorde:

Una botella de vino de unos 6 euros en makro. Beronia crianza Rioja 2020. ""Botella de agua"" "filtrada", ni si quiera envasada, es decir, 0 euros de coste. -Tortilla de espárragos y bacalao. De lo cual el bacalao es lo que más puede costar. Migas con UN huevo y un par de complementos de decoración. (No creo que el coste sea muy elevado, ya que son trozos de pan y un huevo frito) Chuletón de vaca simmental (sin especificar en el menú la maduración): habremos comido 500gr sin huesos, lo que equivaldría a 34,5€. (según la tabla de precios que tiene el restaurante con respecto a las carnes. 100gr=6'9€.) UN solo trozo de tarta de queso para compartir. Sin cafés ni infusiones. Nos ha costado 111,30€, sumando la manzanilla que se ha pedido mi chica al acabar.

Acortando, un robo como otro cualquiera de un restaurante que se quiere mostrar como un estrella Michelín, mientras que sus productos y su servicio es mediocre.

Al terminar la cena me he quedado de piedra, puesto que al leer el menú chuletón de la propia página del restaurante, he leído 55€ menú para 2 personas, obviando claramente la parte más importante y más trampa del asunto "precio por persona".

Su redacción es la siguiente: "Precio por persona (Menú para 2 personas)" escrito en gris y de manera contradictoria.

Si el menú es para 2 personas, pero quieres como propietario que se pague el precio "adecuado"( el cual, en mi opinión está sumamente desorbitado, a lo sumo debería ser de 40€- persona), debeías redactar: 1)110€, menú para 2 personas a compartir. 2)55€, menú individual, se requieren 2 personas para adquirir este menú.

Todo lo anterior añadido a que al momento de pagar se nos ha acercado la camarera y nos ha preguntado si teníamos algún problema. Le hemos comentado la situación y nos ha contado que ya le había pasado a otros clientes, que los propios camareros le habían propuesto cambiar la redacción de la carta para que no de pie a errores, negándose así el propietario diciendo que ya estaba claro. bueno, CREO QUE TAN CLARO NO DEBE ESTAR, puesto que a mi me ha ocurrido y NUNCA habría escrito una reseña tan específica así de enfadado.

En resumen, que se aclare correctamente qué es lo que se quiere vender, así el cliente no tendría por qué estar escribiendo una reseña a las 12:30 AM para mostrar su disgusto.

Ah, y NO SE POR QUE ME DA QUE AL PROPIETARIO LE BENEFICIA QUE NO SE ENTIENDA Y QUE LA GENTE SIGA CAYENDO EN ESTE...

Ayer cenamos en este restaurante y la experiencia, sinceramente, no estuvo a la altura de lo esperado.

Para empezar, resulta extraño que nada más pedir la comida te soliciten también elegir el postre, informándote de que algunos, como el pastel de manzana o la torrija, tardan bastante en elaborarse. Una práctica poco habitual y que ya de inicio genera cierta incomodidad.

De entrantes pedimos la ensalada de tomate, correcta pero sin misterio: básicamente tomate, cebolla y un aliño. También los canelones de rabo de vaca, con buen sabor, aunque llama la atención que siendo dos personas sirvan tres unidades en vez de cuatro.

El problema principal llegó con el plato fuerte: el solomillo. Ambos lo pedimos al punto, confiando en que un restaurante que presume de brasa sabría trabajar bien la carne. Nada más lejos de la realidad. El corte de las piezas fue decepcionante, la textura chiclosas y muy alejada de lo que uno espera en un buen solomillo. Aun así, pedimos que lo pasasen un poco más, pero la sorpresa fue que, al devolverlos a la mesa, seguían estando crudos. Por respeto y quizá también por pereza, decidimos no insistir, aunque la sensación fue de frustración total.

Con ese panorama, optamos por no pedir postre. Solo una persona tomó un café manchado, pero al traerlo, la camarera se confundió y sirvió un cortado. Algo comprensible, además pidió disculpas enseguida. Lo incómodo vino después, cuando otra camarera distinta se acercó a la mesa en un tono rabanero para preguntarnos qué significaba “manchado”, si manchado de café o manchado de leche. Le explicamos que un café manchado es mucha leche y poco café, mientras que el cortado es al revés. Se limitó a responder con un “vale, vale” que sonó más a desdén que a disculpa.

En resumen, una cena que prometía por el prestigio del lugar, pero que resultó bastante decepcionante. Producto mal trabajado, cortes de carne impropios, detalles de servicio que dejan que desear y una atención al cliente que no transmite cercanía. No creo...

Extremely Disappointing Experience We had high hopes for this restaurant, but it turned out to be a complete letdown. From the moment we received our food, it was clear that this place is nothing more than a trap. The dishes arrived lukewarm, and the service was subpar at best.

The chuletón was a major disappointment—mediocre in quality, lacking flavor, and terribly overpriced. To make matters worse, there was no black pepper or any seasoning to enhance the taste. Even the fries came without ketchup, which was the final straw.

This was, without a doubt, the worst dining experience we’ve had in Spain. We would not recommend this...