El madrileño — Restaurant in Jerez

Fuimos a cenar a El Madrileño porque habíamos oído comentarios muy positivos del sitio. El servicio, muy amable y atento. La carta, corta, ecléctica y un poco desangelada. Empezamos con un minutejo, estaba rico pero la poca cantidad de oreja hizo que predominara el sabor del croissant por encima del resto, 7/10. Seguimos con dos croquetas de jamón, con una bechamel cremosa, muy sabrosas pero demasiado frías por dentro, no es que sintieses que hubiera estado congelada, problema muy común en muchos restaurantes, sino que estaba la masa muy tibia, 9/10, el precio, 2,80€ cada croqueta, me pareció excesivo. Terminamos lo salado con una pastela de pollo en pepitoria, sin duda lo mejor de la noche 12/10, por ponerle alguna pega, el tamaño demasiado justo. El relleno, sabroso, abundante, bien especiado y con mucho pollo y mucha almendra, la cobertura, crujiente y soportaba muy bien la humedad de una salsa muy rica también. Lo único malo es que tardó una eternidad y media en ser servida, de hecho tuvimos que reclamarla. De los tres postres que tienen, pedimos el lemon pie, que también tardó lo suyo en llegar. El bizcocho de hierbabuena del lemon pie, exquisito y la crema de limón y el merengue, también muy buenos, 9/10. En general comida rica, personal amable, pero servicio demasiado lento. Como nota negativa, el servicio de pan, 1,80€ por comensal ciñéndose a un trozo de pan pequeño para cada comensal. Volveremos para degustar de nuevo la pastela y probar algunas de las otras especialidades...

Experiencia muy positiva en "El Madrileño". Destacar en cuanto a la comida sus sabores y guiños a Madrid, pero con mucha fusión andaluza. Cantidades suficientes para compartir en pareja y poder probar varios platos, que es de lo que se trata. Callos, bocata de calamares, oreja (minutejo), etc, nos trae a la boca la cocina madrileña y el uso de nuestros vinos de Jerez, hacen el resto. Destacar la bodega, con grandísimos vinos, tanto de Jerez como del resto de España y/o alguno de más allá, Al ser un restaurante pequeño, el ambiente es muy tranquilo y agradable, sin ruidos estridentes, sin prisas, sin bullicio. Ideal sobre todo para parejas o grupos pequeños. El servicio perfecto: cercano, amable y muy...

Nuestra visita al Madrileño ha sido una experiencia espectacular. Un local íntimo y bien decorado en el que hemos disfrutado de una agradable comida. El ambiente es muy relajado y el personal atento y servicial. La cocina abierta le da un aire especial pudiendo ver lo que hay detrás de los fogones. En cuanto a la comida, cuenta con una carta no muy extensa pero extremadamente cuidada, en la que se fusiona la cocina madrileña con productos de nuestra tierra. Todo lo que probamos estaba excelente....