Restaurante La Piedra — Restaurant in Jerez

Algunas sugerencias, para mejorar la relación calidad/precio, que encuentro... desequilibrada. Quizá estaría bien tener algo más aisladas las zonas de grupo concertado, con su habitual bullicio.

De entrada, a su favor, disponían de zumo de tomate. Eso sí, si van a cobrar 1,20 por pan y picos, espero piezas algo más selectas: muchos obradores las ofrecen hoy día. El razonable steak tartar del comienzo, al menos debería haber contado con alguna perla más de foie y unas tostas que no fueran de bolsa, y, a ser posible, en una cantidad que no obligue a mendigar algunas más.

El bacalao podría no haber sido recalentado, y así hubiera tenido una textura que no fuera gomosa... e incluso sabor. La salsa que lo acompañaba hubiera necesitado algo más de tiempo de sofrito, para no incluir el amargo jugo de la cebolla, que no hubiera eclipsado al resto de sabores. El rabo de toro habría admitido una salsa también algo menos fuerte.

En cuestión de postres, dentro de la limitada oferta, las poleás quizá podrían haber sido catalogadas mejor como "espuma", y también quizás, sin el excesivo sabor a anís (en grano, por favor, no de botella). El brownie habría estado mejor menos seco, y con un poco más de sabor. Finalmente, las opciones de infusión hubieran sido más amplias invirtiendo unos pocos euros en unas cajitas de supermercado (en unas pocas comandas las habrán amortizado).

Para terminar, hubiera estado mucho mejor no decir que había zambomba, y sustituir la frase por "hay un par de señores cantando". El sonido hubiera estado muy bien con una mejor calidad de salida y una ecualización que no deformara las voces.

Resuelto todo lo anterior, estaré encantado de repetir visita e incluso de recomendar...

Mi experiencia de 4 de mayo 2025 .no de hace años de vergüenza.no recibimos absolutamente ni un aperitivo antes de entrar.pusoeron para 8 personas que eran mas largo los platos de lo k traia.la brbida caliente, las croquetas congeladas por dentro.la tardanza de vergùenza .el arroz un emplasto.pokisima cantidad.por cierto vamarera mas mayor antipatiquisima.comimos a las 5 de la tarde .claro el arroz caldoso se combrrtio en emplasto.supuestamente con gamba .yo solo digo k las personas que vayais a hacer celebracion .tener mucho cuidado.es una pena k los padres paguen un dinero y esto jamas lo he vivido.otra cosa.cuando fuimos a barra libre 2 botellitas..punto.madres y padres de verdad este restaurante bueno restaurante.asta en un chiringuito te atienden mejor tanto en camarer@s como comida y bebida..por cierto.no escribais las reseñas vosotros mismos porque es que se nota.y si doy una estrella es porque si no no se puede publicar.si no no os doy ni una vamos..ahora que me he esplayado y bien..ni comida.bien hecha.tardanza en camareras y sobre todo poquisima cantidad puntiacion 0.de vergúenza y os hablo de este año 2025 .y dejar que las personasden su opinion.no k la dais...

Estuvimos hace 1 semana, no fue agradable comer con una pareja al lado que no se hablaban y él estaba viendo el fútbol como si un bar de barrio se tratase, me dijeron que este sitio tenía elegancia, sí, en la decoración, una carta con muy poca variedad (comida bien pero poco para escoger) hoy volvemos por dar una segunda oportunidad, mitad de la carta de comida no tienen y postres 3 porque el resto (siendo sábado al mediodía) ya no tenían.. me dices un martes y vale lo acepto.. el personal no es malo pero van como pollos sin cabeza, parece que no tienen rango para atender y es lo que cada uno vaya viendo, podría añadir bastantes cosas.. nos traen la comida y tenemos que buscar alguien que nos dé los cubiertos porque yo con las manos no suelo comer.. te recogen platos sin preguntar (la salsa se suele comer con pan, así que no me quites el plato..) en fin con esta segunda oportunidad lo sentimos pero no pisaremos más este...