Luis Sahagún — Restaurant in León

El lugar estaba abarrotado de gente, lo cual no es malo, pero el comedor está separado de la barra del bar por unos separadores que prácticamente hace que no puedas hablar con la gente de la mesa sin gritar, por lo menos cuando fuimos nosotros.

Pedimos de entrante una ración de cecina, la cual estaba perfecta, cero quejas. De primero y para compartir, una ensalada que estaba muy buena (apenas la pudimos probar), pero mi pareja encontró un bicho saliendo de su plato. No sabemos si el bicho subió al plato por algún lado o si venía dentro de la ensalada ya. Hablamos con un camarero, se lo comentamos y en vez de traernos otra ensalada, nos preguntó si estábamos seguros de que el bicho venía de la ensalada y no de otro lado. Como fuese, no nos trajeron una ensalada nueva y aunque nos juro y perjuró que todos los ingredientes de la ensalada estaban a remojo constantemente, no comimos más. Sea el bicho de la ensalada o del local, es responsabilidad vuestra mantener el local limpio de insectos.

Pedimos 3 entrecots y un solomillo. 2 entrecots y el solomillo al punto, mientas que el restante lo queríamos hecho. La calidad de la carne era muy buena, pero estaba tan poco hecha que ni siquiera sangraba al cortarla, por dentro estaba literalmente crudo. El otro entrecot que debía estar 'hecho' realmente sangraba muchísimo al cortarlo.

En la cuenta nos lo cobraron todo. Si no nos cambiaban la ensalada nos daba igual porque quedamos llenos con el segundo plato, pero aún así, nos cobraron la ensalada la cual literalmente pinchamos cuatro veces.

El sitio tiene muy buenas valoraciones y no se si es por las prisas o justo fue un mal día, pero la experiencia recibida no fue agradable y dudo...

Con seguridad el peor sitio de Leon en el que he estado, y son muchos ya. Os detallo: El servicio lamentable (los camareros no saben ni que hay para comer, leen la carta y ni se enteran, pides vasos para el agua porque solo nos pusieron los de vino y tardaron 35 minutos en traer los vasos después de recordárselo dos veces). Como la camarera no se enteraba, vino a cogernos la nota un señor con la mascarilla por la garganta, que parecía dueño o algo así, pero que tenía la misma idea que la primera que vino, no se le entendía nada al hablar y casi fue imposible saber que tenían para comer. La comida estaba bien, muy bien de sabor, las raciones muy escasas pero por lo menos ricas, la carne perfecta. Una pena que esos cocineros trabajen en este restaurante porque valen mucho más. Y ya para terminar la cuenta: agarraros: 162€ dos personas, si si 162€ dos personas (no encontramos las 5 estrellas Michelin por ningún lado) por: una ración de almejas, una ración de gambas, un chuletón, una botella de vino y dos postres. Como lo leéis, dos raciones, un plato, vino y postre 162€. Con la de sitios increíbles que hay en leon, no entiendo muy bien como esto sigue abierto. Ni se os ocurra...

Cenamos en familia y la verdad muy descontentos, pedimos una sopa de marisco de trece euros que consistió en un agua con un mejillon una almeja y cuatro trocitos de pescado (pescadilla) cada uno, vamos contadas por qué para todos igual, sin más, nos pareció carísima puesto que no era una sopa trabajada y justita de cantidad. La ración de puerros rellenos de marisco, deberían cambiarle el nombre y llamarse puerros con bechamel y tomate, ya que el marisco no aparecía por ningún lado, una auténtica decepción, viendo esto decidimos cerrar la cena y levantarnos..porque habíamos comido un puerro cada uno y un caldo ligero, no encajaban los precios con la cantidad y calidad, en fin este sitio queda excluido de mi agenda, aquí dejo nuestra experiencia por si es de ayuda.Las cosas tienen que guardar un equilibrio y ya así los negocios cuesta mantenerlos en el tiempo, pero si además el objetivo es más el rendimiento económico..pues el resultado a la larga puede...