La Romañola — Restaurant in Málaga

No es lo que uno espera comer, pedí una piadina (pan plano más o menos flexible similar más bien a una tortilla de maíz pero más gruesa que se cocina vuelta y vuelta en una sartén) que además es lo que aparece en las fotos de la carta y me pusieron lo más similar a una pizza calzone con un pan gordo + cocinado en el horno relleno de queso a más no poder sin ningún criterio ni sabor.

Quien ya conozca el restaurante lo que me pusieron es exactamente el mismo plato que se pone en el entrante como pan de ajo y pan con queso, es decir no era una piadina. Irónicamente la misma persona que le preguntas cómo es el pan de ajo te dice que es UN BOLLO cerrado con queso, luego te quiere argumentar que lo que tu has pedido es una piadina "cerrada".

El problema está en que el dinero cuesta mucho ganarlo y uno mínimo espera comer lo que ha pedido y disfrutar de la salida. Pero las camareras lo único que sabían hacer era excusarse en que el cocinero cocinaba así la piadina porque sino el queso se salía, a lo que yo argumentaba que me parecía estupendo que el cocinero quisiese hacer las cosas de otra manera porque consideraba que así era mejor, pero que entonces no era una piadina. Una persona que cambia una receta porque piensa que así es mejor no significa que esté sirviendo el mismo plato, sino uno completamente diferente.

Y le recomendé que si eso iba a ser así lo mejor que podía hacer era ubicarlo en otro espacio de la carta, a lo que me respondió que era yo la persona que no me había enterado ya que en la foto de la carta venía claro que algunas piadinas son "cerradas/hechas al horno" y otras no. Cosa que después de comprobarlo además no fue verdad. Y vuelvo a repetirme que aunque fuese eso así, seguiría sin ser una piadina porque no se estaría trabajando la masa igual ni la manera de cocinarla sería la correcta.

En fin, adjunto foto de mi calzone/pan de ajo al estilo romañola, o lo que ellos dicen según te sirvan a veces es pan con queso o pan de ajo similar a un bollo relleno, o también puede ser una piadina, pero la que no te enteras eres tú ya que son ellos los únicos que saben de cocina. Supongo que es lo que te puedes esperar de un sitio que se hace decir italiano cuando la Ñ ni existe en...

(Por el momento llevamos 15' desde que le pedí a la chica que nos tomase nota por 2ª vez y aún seguimos esperando...la comida no sé pero el servicio, cero)... Continuación...Obviamente y tras la respuesta del responsable, solo queda admitir que mi reseña sigue siendo válida, se puede aceptar que esté una persona esperando 15-20-30 minutos, lo que haga falta si te avisan de que están saturados, de que hay X servicios delante, pero no, decir que el servicio es mejor que la paciencia de un cliente el cual reservó mesa a las 14:45, le sirvieron las cervezas que pidieron a las 15:00, se le dijo que ya podían tomarle nota si querían y en lugar de explicar que se va a tardar un poco, simplemente se dice "ahora vengo", a los 10' se vuelve a decir "ahora vengo" , y a los 20', es decir a más de las 15:20, cuando los clientes van a pedir la cuenta, ya se les explica el porqué, por lo tanto, creo que nuestra paciencia, cuando se hace una reserva y no se le explica a los clientes que están saturados, es más que suficiente y la profesionalidad de alguien contestando como lo ha hecho a una crítica, dice mucho de la persona de detras. Añadir que una vez pedida la cuenta, la chica, muy amablemente nos lo ha explicado diciéndonos que prefería no atendernos hasta que se desature la cocina, puesto que estaban 2 personas para todo el local y dos manos para toda la cocina, otro punto que añadir, que si no se tiene personal suficiente para atender a los comensales en un tiempo prudencial, o se reservan menos mesas, o se contrata más personal, pero no se le echa la culpa al cliente que tras 35 minutos sentado, no se le ha explicado nada de la situación y no se le ha hecho ningún caso a sus requerimientos. Un saludo y que vaya igual de bien como...

Decepcionante y de muy baja calidad. La cocina lentiiissiiimmmaaa... Fuimos a tomar una ensalada y plato principal para cada uno. La ensalada que pedimos fue una caprese... un horror: lo primero, no llevaba albahaca. La mozzarella, por llamarla así, era de vaca de la cutre que puedes comprar en el LIDL para salir del paso. Es decir, los ingredientes claves de la Caprese (mozzarella de búfala y albahaca) no estaban en el plato. El tomate era de pésima calidad. Y eso sí, venía con un pegote de vinagre de módena que tiraba de espaldas. En otras variantes, suele aderezarse con pesto, pero ese es otro tema. En fin, una ensalada que no vale más 2€ y por la que nos cascaron 9€. Los dos platos de pasta que pedimos, muy normalitos. Los raviolis ricotta y espinaca... psss, no estaban mal, pero no para tirar cohetes. Los agnolonits rellenos con carne, estaban un poco mejor, pero por los 10€ y 12€ respectivos que cobraron no te vas a saciar por cantidad. El otro plato estrella fue el mío. Pedí, por cambiar, pollo a la crema de champiñones con esencia de mostaza.... esencia? Toque?.... Esto era pollo cocido con mostaza y patas fritas congeladas, claro. La salsa tenía el aspecto de salsa de champiñones que puedes comprar en el súper, con un buen chorreon de mostaza, pero de la mala. Esta deliciosa comida fue aderezada con una tardanza tremenda: 30 minutos de espera para la ensalada de tomate cutre con queso malo y luego otros 40 minutos hasta recibir los segundos, y estábamos 4 mesas. Las otras tres tomaban menú del día (a 7,50€) y pudimos ver a una señora sola, aburrida, esperando bastante entre el primero y el segundo. En definitiva, una experiencia decepcionante que no vamos a repetir y que no...