Brasas Madrid — Restaurant in Madrid

Mon expérience à Brasas Madrid a été quelque chose de vraiment unique. En tant que Vénézuélien vivant à Bordeaux, en France, depuis dix ans, je n'avais jamais trouvé un endroit qui me fasse me sentir aussi connecté à ma terre natale, jusqu'à ce que je découvre ce restaurant. Brasas Madrid n'est pas seulement un restaurant, c'est un morceau du Venezuela au cœur de la capitale espagnole, et dès la première bouchée, je me suis senti comme si j'étais rentré chez moi.

La spécialité de ce lieu ce sont les empanadas vénézuéliennes, et je peux dire sans aucun doute que ce sont parmi les meilleures que j'ai goûtées en dehors du Venezuela. Chaque empanada était croquante à l'extérieur, mais avec une farce juteuse et pleine de saveurs à l'intérieur. J'ai testé plusieurs options, mais celle à la "viande effilochée" m'a directement transporté à mon enfance au Venezuela, avec ce goût inconfondable que seule une empanada bien faite peut offrir.

De plus, l'ambiance à Brasas Madrid est incroyable. Le lieu a une atmosphère chaleureuse et vibrante qui reflète parfaitement la convivialité et l'hospitalité de la culture vénézuélienne. Le service a été très amical et attentionné, et le personnel s'est assuré que je me sente comme chez moi, ce que j'ai vraiment apprécié après tant d'années passées à l'étranger.

On sent l'attention portée à maintenir l'authenticité de la gastronomie vénézuélienne, ce qui m'a permis de me reconnecter profondément à mon pays, quelque chose que je n'avais pas vécu depuis que j'ai quitté le Venezuela il y a plus de dix ans.

Pour moi, Brasas Madrid a été bien plus qu'un délicieux repas. Cela a été un rappel de ma terre, de ces saveurs qui me définissent et m'ont toujours accompagné. Après dix ans en France, ce restaurant m'a fait revenir, même si ce n'était que pour un instant, chez moi. Sans aucun doute, si vous êtes vénézuélien ou simplement un amateur de bonne cuisine, Brasas Madrid est un endroit que vous ne devez pas manquer. C'est une perle que je recommanderai sans hésiter à...

Un pequeño lugar en el barrio de Pueblo Nuevo donde hacen empanadas venezolanas espectaculares. ¡Muy recomendables!

El restaurante es un sitio chico con apenas espacio para dos mesas y dos barras donde sentarse dentro, además de su terraza. Este lugar está bien ambientado y es muy limpio y ordenado, incluyendo el aseo.

En cuanto a las empanadas (que creo que es por lo que destaca el lugar) son espectaculares y por solo €4 cada una. A un muy buen precio, puedes comer empanadas de gran tamaño que recuerdan a las empanadas callejeras de la ciudad de Caracas, Venezuela. En particular, puedo hablar por la empanada de carne molida (carne picada) y la de plátano (plátano macho maduro frito) y queso blanco; ambas, bien rellenas y sabrosas, más que suficientes para irme a casa con el estómago lleno.

Luego, están las salsas, la guasacaca, la guasacaca con ajo y la salsa de ajo (alioli), cada una mejor que otra, cómo complementos a las empanadas. En particular, preferí la de ajo.

En cuanto a las bebidas, pedimos cervezas para acompañar, pero también sirven jugos como el de guanábana, que son muy sabrosos; y además, la malta que no puede faltar y es muy recomendable para probar junto a la empanada, si no lo has hecho antes.

Venden productos venezolanos también, como chocolates Carré, galletas Katy, Taco, Toddy, Flips y ¡hasta un Tostiarepa!

La atención, siempre genial, los chicos, muy amables.

Excelente todo, no vivo muy lejos de ahí, así que seguramente repetiré más de una vez, la visita a este encantador...

Para esto se hizo las reseñas e imagino , para ayudar a mejorar su servicio, comida y local .

1 - la guasacaca de horror 😱 cilantro y vinagre batido o era una guasacaca o una vinagreta de cilantro muy pero muy mal . Hay que mejorar eso para que sus clientes coman con sabor venezolano de verdad !

Nunca puedes ( VENDER ) una salsa y con este sabor jamás !! Tenerlo en cuenta y más si es Casera !!

Se entiende que todo se costea pero , para costear y cobrar hay que tener buena calidad señores.

2 - las empanadas frías totalmente, te comerías una empanada fría y con mucho aceite ? Por supuesto ( QUE NO !! ) De las 6 empanadas solo la de salchichas estaba caliente porque no tenían disponibilidad al momento del resto las otras ........

Los cafes estaban bien la dama que los prepara muy amable y respetuosa. Las bebidas nada que decir maltin polar y frescolita lo mejor !!!!

3 - Bajaron mucho pero mucho la calidad de las empanadas total lastimosamente, cuando todo comienza es color de rosa , bajaron su calidad y sabor.

4- lastimosamente 4 clientes más perdidos , por la mala labor, hay que tener algo en cuanta no se trata de facturar en cantidad con mal sabor y sin sazón , se trata de facturar con calidad para tener a tus clientes felices y que cada día vuelvan con más hambre de probar tus productos !!

Lastimosamente no volvería mas se que se van 4 clientes fijos pero llegan 8 , pero así es el mercadeo les deseo mucha suerte y que mejoren y sirva de algo mi reseña que...