Cerveceria Gonmar — Restaurant in Madrid

Amazing place! In my quest to go to one bar in every neighborbood in Madrid (131 total neighborhoods), my friends that live in the neighborhood took me to Cervecería Gonmar and it was phenomenal. The patatas bravas were fantastic! However, the star dish, the grilled pig ear, was simply to die for! Also, the service was fantastic. (My instagram is andrew_discovers_madrid if you want to see the post I made about my...

Llegábamos con grandes expectativas que, lamentablemente, no se cumplieron.

Lo vendían como el templo de la oreja de cerdo en Madrid, pero las he probado mucho mejores. Sacaron dos tapas con las consumiciones: la primera, gomosa; la segunda, más crujiente, sí tuvo más sabor. Las patatas bravas son su otro plato estrella, y tampoco nos encantaron: apenas picaban (son bravas, hombre) y, al ser trozos de patata bastante grandes, la cantidad de salsa que acompañaba creemos que no se correspondía. Era casera y estaba buena, eso sí.

Mención aparte merece la atención de los camareros: en la primera ronda tuvimos que preguntar tres veces si iban a ponernos algo, mientras a gente que había llegado después le iban sacando cosas; a algunos les sacaban dos platitos, a nosotros solo uno; luego pedimos otra consumición suelta, se les olvidó y tuvimos que volver a pedirla al cabo de unos minutos. Todo muy irregular.

Íbamos con ganas, pero dudo que volvamos....

Pues me ha costado hacer una valoración. Estuve hace 3 días. El barrio, Carabanchel, en el que he vivido 7 años, no pasa ahora por su mejor momento, pero quién lo pasa. El bar no tiene su mejor aspecto, ni su climatización, ni su... pero qué queréis que os diga. Es un bar de barrio de toda la vida, con los parroquianos de siempre, con esa mezcla multicultural que pocos sitios pueden darte ya. Con una alegría y buen hacer de los que llevan la barra que te invita a seguir allí, con unos precios que parecían olvidados, con unas bravas espectaculares y una oreja a la plancha al gusto del cliente, que como no sé qué anuncio de tarjeta de crédito, no tiene precio. Si buscas lujos, pretensiones, elegancia, no vayas. Si buscas un buen bar de barrio, de los de toda la vida, en un barrio con vida, y esa oreja espectacular, ...