Restaurante La Vivaracha — Restaurant in Madrid

Cada día atienden PEOR,se olvidan de traerte los platos que has pedido,lo que traen no lo sirven como lo pediste, les preguntas por las cosas que faltan por traer y después de mucho esperar, dice el chico que ni llegaron a apuntar. El Plato que pediste nunca aparece,les pides cosas que no traen,se equivocan una y otra vez ..o como el último día que te dejan sin comer porque cuando quieren traer el plato que pediste ( el mismo que hace más de una hora que estás reclamando) "ya no les queda" y cuando por fin traen algo de lo que sí pediste, te lo traen equivocado porque no se dieron cuenta de apuntarlo bien.. Aún más penoso es que después sin haber pedido la cuenta,(te la traen porque van a cerrar la caja) te ponen lo que les da la gana e incluso cosas que ni por asomo llegaste a pedir ( y esto no es una vez,ya son muchas veces)..y lo que sí pediste y nunca te trajeron tambien...ya van varias veces que vamos y de un tiempo a esta parte,la carta ha mejorado con platos nuevos y muy ricos pero de verdad que el servicio es aterrador,de repente te dicen que "ya han cerrado la caja " y lo más fuerte es que todavía estás esperando que llegue el último plato,o el café que nunca te trajeron,ese que llevas reclamando un buen rato pero te traen la cuenta sin cerrar el servicio y todavía esperando una respuesta a sus meteduras de pata. El colmo es que después de tantos fallos les pides el postre para llevar y te dicen que no te pueden dar una de las tartas porque "no hay nadie en la cocina y que ya no te pueden servir nada ni para llevar"...en fin....que últimamente el servicio es pésimo y hay que estar muy pero que muy atento a la hora del servicio,cuando vienen con un plato a la mesa que ni has pedido,al que pediste y no te trajeron,al plato que ya no te traen porque es por la noche y ya no te pone el postre ni para llevar porque no quieren meter la tarta en el tupper después del servicio nefasto,atento a la cuenta donde te pusieron cosas de más...y de repetir las cosas mil veces y que aún así te hacen caso Omiso..porque luego en la cuenta,ves que no han prestado ni la más mínima atención,y al final evitas volver a ir porque hacen de una cena de amigos,un verdadero desastre mires por donde lo mires. Antes era nuestro local habitual y de hecho Paulino y otra chica rubia,siempre nos atendían genial,pero ahora hay varios chicos que te atienden fatal y cada día es menos apetecible por dejarnos con muy mal sabor de boca...

Bueno antes de nada decir que yo no uso esto y por eso se lo pido a mis hijos. Empezando que soy del gremio durante más de 35 años quiero expresar lo que pienso de este local después de muchos y muchos días y varios años viniendo. Empiezo diciendo que local es precioso, la terraza cubierta muy cómoda y acogedora, la terracita de verano también, la zona y la clientela. Sigo por la comida, suele estar siempre rica, bien emplatada, aún que en el menú la variedad es escasa, casi siempre ofrecen lo mismos platos, aún que están buenos. Solemos ir un día a comer menú y los domingos la carta. Sigo por el personal, cambian de personal a menudo, algo raro tiene que pasar, no tengo queja realmente pero me gusta ir a un sitio donde me atiendan los de siempre. El encargado que tienen sabe lo que hace, creo que se llama César y es el más veterano, siempre me ha atendido perfectamente y con el no hay fallo, de exo ya pedimos que nos atienda el expresamente aún que no hace falta cada vez que nos ve sale a saludarnos o a ver a nuestro nieto. Después de esto escribo mi reflexión. Este miércoles tanto como otros muchos días vamos a comer menú sobre las 14:30, podría decir que para nuestra sorpresa no le quedaba algún producto pero no es una sorpresa ya que tanto en el menú como en la carta suele pasar. De 5 primeros solo tenían 2, salmorejo y una crema, nosotros crema no comemos y salmorejo está rico pero lo tienen todos los días y eso no me da confianza. De segundo no tenían ningún pescado , ni secreto , les quedaba una pechuga de pavo y me ofrecieron entrecot" más bien bistec". Postres nos da igual tomamos café pero seguro que faltaba algo. Volver a decir 14:30 y aún que tenían gente no tanta como para de 10 platos falten 6. Con esto finalizó que local perfecto, zona perfecta, encargado profesional solo me falta pensar en una mala gestión o planificación del encargado, jefe de cocina o responsables del negocio. Nunca hago esto y repito llevo 35 años en esta profesión. Por mi parte es la última vez que voy. Les deseo lo mejor e igual más adelante vuelvo a...

El sitio es bonito PERO: teniendo en cuenta que ya nos conocen, sobre todo el encargado, llevamos 2 malas experiencias en menos de 1 mes: 1.- Debieron cambiar cocinero y lo que antes eran unas almejas marineras excelentes ahora son como chicles (18 euros o más, no recuerdo): le pregunté al camarero si eran buenas, dijo que sí, que "como siempre" (se ve que no hacen control de calidad), las sirven, te dejas casi todo el plato y el que lo retira NO PREGUNTA por qué (??) -supongo que por temor a verse obligado a no cobrarlo. ¿De verdad nadie de los que trabaja ahí ha notado que no son un plato aceptable? -y menos a ese precio... 2.- Pedimos entre semana 1 ración de verdinas para compartir y unas croquetas. Había menú a 18 euros que incluían las verdinas y otros platos. Pero era tarde y solo queríamos tomar algo compartido y breve. Nos pusieron 2 de verdinas (1 por persona) y las croquetas y nos cobraron 14 euros por cada verdina (el menú completo eran 18). Por supuesto nos cobraron las 2, cuando habíamos pedido 1. Para colmo, las croquetas estaban frías por dentro. Lo dijimos -cada uno con una croqueta abierta en el plato, la que probamos. Lo vio el camarero, lo vio el encargado que nos conoce y todos se hicieron "los longuis": no nos cambiaron el plato, se llevaron la fuente con 2 croquetas menos y las recalentaron, y eso fue lo que nos trajeron de vuelta a la mesa: la fuente recalentada con 2 croquetas menos. Cobraron lo normal. DESDE LUEGO UNA DECEPCIÓN TOTALMENTE INNECESARIA. ¿De verdad les merece la pena ser tan cutres en un sitio tan estupendo como Pozuelo? ¿Son ignorantes o carecen de la profesionalidad más básica para darse cuenta de todo esto? Que tengas clientela prácticamente asegurada porque hay muchas empresas en la zona no lo justifica, máxime cuando pretendes aparentar un trato profesional y personalizado... Llama...