Restaurante Ordago Madrid — Restaurant in Madrid

¿Sigue jugando alguien al mus en Madrid? Jugar a las cartas ha quedado recluido en Madrid al espacio de tu casa, ya en muchos sitios te miran raro si te sacas unas cartas y ya si las pides se piensan que vas bebido. No es fácil encontrar un local que sea mus friendly pero nosotros nos fuimos a Órdago, sabiendo que allí íbamos a poder jugar (su nombre avisa) y además a cenar bien.

Fuera del punto del mus, objetivo principal de la cena, ir a Órdago es siempre un gusto, sobre todo por ese saber hacer ya añejo y que a mí me sigue gustando. Unas maneras que se transmiten en su sala y que mantienen en su carta y su cocina, aunque se paga en consecuencia. Empezamos el festín con tres buenos entrantes; los pimientos rellenos de bacalao, las morcillas de puerro y las croquetas de jamón. Todo muy clásico y de siempre.

En materia de segundos optamos por un rodaballo que si que estaba de auténtico órdago, un chuletón que me pareció mucho más prescindibles y acabamos con tres postres, un Idiazabal ahumado y unos gin tonic. Yo me lo pasé en grande, cené bastante bien y en buena cantidad y encima gané la partida. Lo único que fue menos agradable fue pagar la cuenta, pero bueno, ni tan mal.

✅Puntos fuertes: su cocina y sala tradicional.

⭕️Puntos débiles: el precio es alto, y habrá quien a esos niveles prefiera modernidad.

💵Precio: a partir de 65€ por persona.

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Hoy cenamos con unos amigos, hacia mucho tiempo que no íbamos, pero siempre con un recuerdo estupendo. Esta vez, tanto la comida como el servicio fueron excelentes, disfrutamos de todos los platos que degustamos; La existiera … muy buena Las anchoas al horno … para chuparse los dedos, excelentes Las necoras a la sal … impresionantes Los caracoles … deliciosos, que salsa Las almejas … buenísimas El pargo, para dos exquisito La ensalada de mollejas … buenísima Entrecot de vaca …. Algo pasado de punto La leche frita … muy rica. Todo excelente, pero se torció de mala Manera al final, tuve que solicitar la cuenta 3 veces … 40 minutos para recibirla … me levante y les dije que si querían contar, que tenían mi teléfono que me llamarán y que vendría a pagarles, con decirles que tuve que pagar en la entrada d l restaurante, con explicaciones y disculpas del Chef, Antoni. Todo vino por tener una cena de empresa de 12/13 personas que nos arruinó la velada, a gritos toda la comida un escándalo insoportable, una verdadera lástima, me atrevo a sugerir que se cuestionen este tipo de reservas en un espacio tan pequeño, hace insoportable el ambiente al resto de los comensales, algo que tiene que revisar la dirección. Lo dicho la comida, sabores, texturas impresionantes, como hace treinta años cuando comenzamos a ir a este restaurante, el servicio de camareros muy, muy profesional, amigable sin pasarse, excelente. El ambiente, ostensiblemente mejorable. Enhorabuena...

Acudí a este restaurante porque había leído críticas que lo tildaban como uno de los mejores restaurantes vascos de Madrid, y sin duda alguna se sale con la sensación de que es el mejor en la ciudad. Productos de primera calidad y cocinados a la perfección, con todo su sabor y manteniendo la elaboración tradicional que estos llevan detrás. El revuelto de bacalao fue lo mejor para entrar en situación, las almejas a la marinera están increíbles, las kokotxas de merluza al pil pil perfectas, se deshacen en la boca y el pil pil es la definición perfecta de cómo realizar esta suculenta salsa. La carrillera de ternera guisada al punto de miel igual que lo anterior, muy jugosa y con una salsa genial. Hasta el pan es un clásico de hogaza con el que os rendiréis a no dejar salsa de ningún tipo en el plato, y que no dudan en reponéroslo si se os acaba. Tienen también el detalle de servir de aperitivo un salmorejo de la casa, cuyo sabor no os va a dejar indiferentes, que está buenísimo, junto con unas aceitunas. Todo esto lo acompañamos con un Txakoli también tradicional y para acabar pedimos para compartir su tarta de queso con mermelada de frutos rojos para ponerle la guinda al pastel. El ambiente, al ser un restaurante pequeño, personalmente se agradece mucho porque estuvimos la mar de tranquilos aún estando lleno, y así la atención al cliente está más cuidada. Sin duda alguna volveremos y lo recomendaremos siempre que...