Restaurante El Pimiento Verde - Majadahonda — Restaurant in Majadahonda

Actualización 24/08/2020 Pues a la tercera va la vencida. En esta ocasión 5 estrellas. Nos hemos resarcido por fin mi mujer y yo. Las alcachofas excelentes como siempre. De segundo un rodaballo fuera de carta de lo mejor que he tomado nunca. Regado todo con un Luis Cañas perfecto de temperatura. El trato inmejorable, camareros y maitre, el producto fresco y de calidad y la cantidad de las raciones como tiene que ser, grande. Comimos en la terraza, que está muy bien montada, es como una plataforma sobre la acera, con buenas y agradables separaciones entre las mesas. Volveremos seguro.

Opinión anterior. Conozco El Pimiento Verde hace más de una década y siempre ha sido uno de mis restaurantes favoritos de Madrid (c/ Lagasca antiguo y nuevo). El nuevo de Majadahonda hemos ido en dos ocasiones, la primera al inaugurarse (primer sábado) y la segunda ayer (reapertura tras covid). Niguna de las dos veces ha estado al nivel esperado, pero sobretodo la de ayer noche (la primera pensamos que era nuevo y había que darle un margen trato bueno, alcachofas buenas, chipirones encebollados sabor quemado y rape normalito). La de ayer, para ser justos, empiezo por lo bueno: El personal muy agradable y atento, el local bien preparado, gel a la entrada, límpio, buen aspecto y con suficiente distancia entre mesas y las flores de alcachofas excelentes como siempre. Lo malo: 1) en primer lugar el vino, un Luis Cañas caliente. Se lo digo, lo comprueban y vienen a decirme que la cámara está estropeada, opto por tomar una copa del vino que tienen en barra (excesivamente frio) y mi mujer se queda con la cerveza, creo que esto es inaceptable en cualquier restaurante. 2) el sapito/rape regular tirando a mal, bastante chicloso y demasiado vinagre, y las patatas cocidas de acompañamiento duras, incomibles (con lo que le gustan a mi mujer!!!!). Para evitar confusiones indico que este menú lo hemos comido en el Pimiento Verde decenas de veces en los más de 15 años. La situación nos ha defraudado, primera escapada tras covid y vaya chasco!!! se nos ha quitado las ganas de café, postre, etc... una pena. Cuando viene la nota comentamos estos temas y llaman al responsable, que viene, amable, reconoce lo del vino, también dice que el plato de rape huele bastante a vinagre (incluso con mascarilla) y se disculpa, agradece los comentarios y se lleva la cuenta para hacernos un detalle. La cuenta baja de 75€ a 51€, lo cual se agradece mucho, pero la verdad no compensa este segundo chasco, no es un tema económico, sobretodo después de tres meses sin salir a cenar fuera. Dejar claro que esta reseña negativa me está costando mucho, porque El pimiento Verde ha sido para nosotros uno de nuestros restaurantes "de cabecera" para celebrar nuestras cosas, no sé ni las veces que lo he recomendado a amigos y familiares!!! Se me ha...

Cocina tradicional del norte, local muy bonito y decorado con buen gusto, cocina abierta 🙌🏻 entre sus especialidades las flores de alcachofa 10/10 👍🏻 (por unidad), el arroz con bogavante excelente sabor y en su punto 9/10, el pulpo 🐙 braseado estaba fresco, presentaba un color entre blanco nacarado y rosa pálido como debe ser (muy fresco y al dente) 10/10👍🏻. El solomillo 🥩 de vaca 🐄 en el punto que se pidió y todo correcto / excelente 10/10👍🏻. Lo que no me gusto fue el café ☕️ terrible, mal tirado (es más líquido porque la cantidad de agua no está en consonancia con la viscosidad que aporta el grano prensado)/ el barista necesitaría formarse 👎🏻 CONSEJO: deberían quitar el cobro del aperitivo, es preferible diluirlo en la factura, quedaría mejor que cobrar un aperitivo que no se ha pedido (2,00€) aunque sea poco no me gusto verlo en la factura👌🏻.

24/11/21 : Después de mucho tiempo sin visitar este restaurante Vasco volví para ver si hay mejoras. La atención de los camareros 10/10⭐️👍🏻 Mi pedido: Croquetas caseras: espectaculares (la foto habla por si sola) 9/10👍🏻 Ensaladilla rusa: estaba buena pero se perdía el sabor del atún 7/10. Flor de alcachofa: excelente y ahora que es la temporada es imposible no pedirla 10/10👌🏻. Risotto de calabaza: correcto de sabor y al dente 9/10👍🏻. Pulpo Braseado: estaba bueno pero para mi gusto le faltaba mas brasa (lo he comido mejor en otras oportunidades) 7/10. Chuletón de vaca: correcto en su punto👌🏻 9/10 , el contorno (patatas fritas) pasadas de sal 7/10. Tarta de queso: estaba buena pero le faltaba que la galleta (base) estuviese más tostada 8/10👍🏻. Café Italiano: enhorabuena esta vez fue tirado correctamente 10/10 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻.

Siguen cobrando el aperitivo y ahora 2,50€ p/p...

No volveremos, no nos mereció la pena la relación experiencia / precio.

Comienzo comentando lo positivo: La atención muy buena, nada más llegar el staff siempre muy sonriente. Eso se agradece. Una vez sentados nos preguntan que queremos de beber. Y yo le pido la carta de vinos y solo nos trae una carta para los 2. En la que ya aprovechamos a ver que queríamos de cenar también, para saber que queríamos beber. La comida estaba muy buena, de buena calidad, elaboración correcta y muy bien de cantidad. Los tiempos entre platos muy bien también. La decoración muy bonita y agradable.

Las cosas menos buenas: Lo más decepcionante de la noche fue que nos cobraron 2€ por comensal por el servicio de mesa. Que me gustaría saber en que consistió ese servicio de mesa y en que se diferencia de cualquier otro local de la zona, para cobrarnos por ello. El vino y el agua, salvo la primera copa, nos lo servimos nosotros mismos, y en ningún momento nos ofrecieron pan, aunque fuera para que ellos pudieran recoger las migas y decir que nos han realizado ese servicio. Había muchísimo ruido, teníamos casi que hablar a voces. Con lo que si había hilo musical ni lo escuchamos. Las mesas de parejas para mi gusto están muy juntas. Parece que han metido 5 donde estarían mejor 4, para por lo menos poder pasar entre ellas y no empujar al vecino. Teníamos en nuestra mesa el cubo de hielos para las bebidas blancas relleno con botellas de agua que cogían para servir a otras mesas ¿? Supongo que habrá otros sitios en el local donde ubicar el agua fresca. Postres ni pedimos, ya que visto en carta no nos parecía correcto lo que costaban en relación a su elaboración.

Por todo esto, y teniendo en cuenta la oferta que hay por la zona, con un ticket medio más equilibrado, no nos merece la...