La Scala — Restaurant in Marbella

A noche visité La Scala Marbella y tuve una experiencia extremadamente decepcionante. Durante nuestra cena, descubrí un trozo de film plástico en el entrecot que había pedido. Según el chef, el plástico provenía de la mantequilla que estaba envuelta en el entrecot. A mí no me importa de dónde proviene el plástico; lo que realmente preocupa es cómo lo toman a la ligera, como si no fuera nada grave. La actitud del personal fue como si no pasara nada: “es un trocito de plástico de cocina, hombre.”

Lo que más me sorprendió fue la arrogancia y falta de profesionalismo de la jefa de sala, una señora mayor con pelo rubio. Ni siquiera se molestó en venir a disculparse o a ver lo que había ocurrido. Pasó de largo como si fuera algo normal habitual y sin importancia. Tuvimos que llamar a la camarera para que avisara al chef y nos explicara lo sucedido. Esta actitud demuestra un desprecio por el cliente y una falta de entendimiento de lo que significa ofrecer un servicio de calidad.

La falta de higiene y el descuido demostrado en este incidente son preocupantes. Esperábamos una reacción más profesional y una disculpa adecuada por parte del restaurante. En lugar de eso, nos encontramos con una falta total de atención y de preocupación por la experiencia del cliente. La jefa de sala, al ignorar una situación tan grave, demuestra no solo una pobre gestión, sino también un estándar de servicio inaceptable para un restaurante que se describe a sí mismo como un lugar culinario de calidad. El único que brilla en este restaurante son las bombillas.

Aunque me quitaron el plato de la cuenta, eso no es suficiente. Quien va a cenar a La Scala Marbella no le preocupa tanto pagar 40€ por un plato; lo que valoramos es una experiencia culinaria impecable y un servicio excepcional. La falta de respuesta adecuada y de atención al cliente nos dejó una muy mala impresión. No quisimos hacer ruido ni presentar una queja formal ante las autoridades de salud pública porque no tengo tiempo para eso, pero es importante señalar que un restaurante que pretende ofrecer una experiencia culinaria de alto nivel debe estar a la altura tanto en la calidad de sus platos como en la atención y el cuidado de sus clientes.

La higiene y el profesionalismo son fundamentales en la industria de la restauración, y en este caso, ambos brillaron por su ausencia. Además, el plástico podría haberse derretido y envenenado la comida, lo que representa un riesgo aún mayor para la salud. Es inaceptable que un restaurante de esta categoría descuide aspectos tan básicos.

No recomendaría este lugar a nadie que valore una experiencia culinaria agradable y una atención al cliente adecuada. Hay muchos otros restaurantes en Marbella que merecen más tu visita.

Respuesta. Estimado propietario,

Quiero comenzar aclarando algunos puntos fundamentales en relación a mi experiencia en su restaurante. El plástico en mi entrecot no fue descubierto al inicio de la cena, como sugiere la respuesta, sino al final, mientras terminaba el plato. De haberlo encontrado antes, le aseguro que habríamos abandonado el restaurante de inmediato. Este es un hecho que minimiza cualquier percepción de que se trató de un simple malentendido o una exageración de mi parte. Tuvieron suerte de que descubrimos el plástico tan tarde.

La gravedad del incidente no radica en si el plástico era tóxico, sino en la falta de cuidado y profesionalismo demostrado. Que haya terminado el plato no reduce la seriedad del problema; al contrario, la aumenta. La higiene y atención a los detalles son esenciales, y su restaurante falló en ambos aspectos.

Mi crítica se dirigió específicamente a la jefa de sala, no al chef ni a la camarera. La falta de empatía y profesionalismo en su respuesta refuerza la percepción de una mala gestión.

Finalmente, calificar mi experiencia como “dramática” denota una falta de comprensión sobre la importancia de la seguridad alimentaria y el servicio al cliente. No es dramatismo, es exigir un estándar que su restaurante no ha cumplido.

Espero que tomen esto como una oportunidad...

La Scala in Marbella is a superb dining destination for anyone looking to indulge in a memorable culinary experience. The restaurant boasts an impressive menu that beautifully showcases a variety of flavours, ensuring each dish is both innovative and delicious. The quality of the food is consistently outstanding, with each plate arriving perfectly prepared and exquisitely presented.

The staff at La Scala go above and beyond to make diners feel welcome and attended to. Their attention to detail is remarkable, from the knowledgeable recommendations on dish selections to the timely service that never feels rushed. Their professionalism enhances the overall dining experience, making every visit special.

Moreover, the ambiance of La Scala contributes significantly to its charm. The surroundings are elegantly designed, creating a warm and inviting atmosphere that complements the fine dining experience. Whether it's a romantic evening, a family gathering, or a special occasion, the setting at La Scala is perfect for any event.

La Scala is a must-visit for those in the area. With its combination of delectable food, excellent service, and beautiful surroundings, it promises an unforgettable dining experience that is...

Disappointing Experience at La Scala

Beautiful setting just outside Marbella, but sadly it’s all style over substance. Starters and kids’ meals were fine, but my husband’s steak was completely inedible and had to be sent back. No apology was offered, and it took 35 minutes for a replacement to arrive — by which time his starters were left cold on the table. We had to ask them to bring fresh ones.

To make matters worse, although the steak was removed from the bill, we were charged in full for the replacement lamb cutlets. Given the long wait and poor handling, they should have been comped.

Service was just as disappointing: the servers were slow, uninterested, and off-hand. My empty cocktail glass stayed on the table for the entire meal and no one ever asked if I wanted another drink.

For a €250 bill, this was one of the poorest dining experiences we’ve had in Spain. Poor service, low-quality food, and no care for the customer. I would not recommend La Scala for a...