Restaurante La Martintera — Restaurant in Medio Cudeyo

Quiero compartir mi experiencia porque la verdad es que he querido dar otra oportunidad al local al ser tan bonito , además en esta semana pasada estuvo comiendo mi marido con un socio el Bonito a la plancha y quedaron encantados, a lo cual el viernes noche decidimos ir con unos amigos con los cuales ya habiamos tenido una mala experiencia pero decidimos darle una oportunidad porque fallos tenemos todos. Empiezo, y para aclarar sé de lo que hablo puesto que he nacido en el sector de hostelería: Acogida en mesa la camarera no sabe por donde se anda y va demasiado perfumada( con mascarilla te ahogabas del perfume) El mobiliario han cambiado parte del mismo y esas sillas de madera de terraza de Leroy Merlin son muy incómodas mesa pequeñísima para cuatro comensales Comida: Entrante Tomate de ensalada de Cantabria: buenísmo mérito de ellos... pues no el tómate en Cantabria en general es muy bueno y pelado más Croquetas: nos gustaron mucho las de setas cremosas y con buen sabor( sobra el alioli debajo de las croquetas de jamón) Rodaja de Bonito a la plancha:(motivo por el que habiamos vuelto) oootra vez el alioli o muselina de ajo como lo quieras llamar poéticamente hablando SECA SECA Y SECA la gracia de un bonito a la brasa o a la plancha es la frescura y que quede jugoso... en este caso desgraciaron la rodaja Lasaña de Morcilla: os puedo asegurar que lleva morcilla ..... es una lasaña porque han hecho una torre de morcilla separada por láminas entre ellas y alrededor muuucha mermelada de cebolla para quele de jugosidad . Detalle cubiertos en este caso cuchara y cuchillo ? No era un plato cremoso ni mucho menos para usar esa cuchara Rodaballo plancha: y aquí lleva el quiz de la cuestión se empieza a comer y cuando se va retirar la espina para comenzar con la parte de abajo 1 estaba crudo 2 tenía las huevas( no a todo el mundo le gustan es como el caviar... ) 3 tenía las tripas la comensal expreso su asco y lo dejó sin comer y esta maravillosa camarera no le ofreció nada adicional al cliente ni una disculpa ni una opción.... Su respuesta cual autómata fue preguntar cada 3 minutos si estaba todo bien.. Pues tienes un comensal a punto de vomitar .. No no está todo bien CUANDO ALGUIEN ENTRA EN TU LOCAL APARTE DE PARA GANAR DINERO(QUE PARA ESO ES UN NEGOCIO) EL CLIENTE TIENE QUE SALIR MEJOR QUE ENTRÓ... Y CUANDO HAY UN PERCANCE IR Y TRATAR DE RESOLVERLO EL CLIENTE LO AGRADECE Y SE PORMENORIZA EL PROBLEMA ,NO SOLO CONSISTE EN COBRAR TODO LO SERVIDO CONSISTE EN COBRAR Y QUE ESE CLIENTE QUIERA VOLVER ÉL Y SI ES POSIBLE CON MÁS GENTE AHÍ ESTA LA LINEA DE NEGOCIO(VISIÓN DE FUTURO) PD:cobrar 9,60 de pan en una mesa de 4 ..... me parece abusivo Lo siento ya no le daremos más...

Fallo en la carne Recién llegados a Solares para pasar un día en el Hotel Balneario Castilla Termal, dimos justo frente a la entrada del hotel con este restaurante. El local cuenta con terraza exterior bajo una pergola con toldos antes de entrar. En el interior el ambiente un día de diario fue tranquilo, con poca gente en barra y en mesa para comer a la carta. El local era un antiguo taller según nos dijeron, y el nombre se debe a una fuente cercana, cuya foto se encuentra en una de las paredes. La decoración está basada en el color azul en paredes con suelo de cerámica, y una zona de mesas delimitada por puertas antiguas unidas unas junto a otras a modo de mampara para delimitar ambientes, con ilustraciones de rodamientos mecánicos en los cristales de las ventanas (en referencia al pasado del local como taller). El servicio fue correcto, atento y rápido. La comanda empezó con una ensalada de tomate azul (propio de la zona), con dos tipos de panes diferentes (el tomate tenía un sabor espectacular, bañado por un buen aceite condimentado). Las rabas de chipirón estaban blanditas, con rebozado ligero acompañadas de un gajo de limón para exprimir, muy ricas. Sin embargo, la carne no estuvo bien. Pedimos solomillo de vaca Angus, y ni sé si fue el corte o la pieza elegida en sí, pero no estaba blanda como se supone que es un solomillo que se tiene que deshacer en la boca sin apenas masticar (soy carnívoro por naturaleza y cocino de forma habitual a diario). Una auténtica pena, ya que la pieza tenía bastantes nervios que incluso costaba poder cortarlos con un cuchillo de sierra para carne. A mejorar la elección y el corte de la pieza de la carne...

Nefasto. No te vas a creer lo que nos acaba de pasar..

El trato que acabamos de recibir es el peor que hemos tenido jamás. Pedimos varias cosas pero 2 platos no había por donde cogerlos, uno de mejillones que parecían uvas pasas con una salsa recargada de pimentón y una lasaña de carrilleras que se nos hizo imposible comer de lo saladísimas que estaban. Le dijimos al camarero con toda la humildad, toda la prudencia y toda la educación que sentíamos mucho pero que no podíamos comerlos. Todo lo demás nos gustó, pero esos 2 platos no los podíamos aceptar. El camarero nos dijo que sin ningún problema, que las cosas había que decirlas. Pues bien, cuando llega la cuenta nos cobran los platos como si nada hubiera pasado.

Pero lo peor viene ahora.

En 40 años jamás he visto algo así. Nos dice la dueña cuando vamos a pagar la cuenta que seguro que somos de los que vamos por ahí devolviendo platos para no pagar. Si si, como lo estás leyendo. No nos creíamos lo que estaba saliendo de su boca. Salimos para fuera para hablar y no molestar a ningún comensal y viene ella, el camarero que nos atendió y un 3er camarero alto y grande con actitud intimidatoria hacia mi pareja, que no volviéramos por allí ni por Solares. Una vergüenza es decir muy poco. Por supuesto que no lo vamos a volver a pisar ni aunque me muera y por Solares volveremos cuando nos de la gana, hasta ahí podíamos llegar. Una vergüenza es decir...