Restaurante Rosarito — Restaurant in Murcia

La realidad gastronómica de este espacio que practica la doble propuesta de comida para llevar y una carta más gastronómica es que sus propuestas van viento en popa. Deberían plasmar su oferta de una manera más evidente. No me gustan nada los códigos QR, y desde que llegaron cada vez se han echo más fuertes en muchos restaurantes. Y al tipo de cliente que pertenezco le gusta leer con serenidad los platos, los referencias de vinos, y así ganar un disfrute más en el sitio que visito. Y aunque muchas veces diga la socorrida frase de “ponnos lo que quieras”, leer ya es ir ganando placer. Además, las cartas de vinos nos indican cuales son los intereses de las casas. Y el precio y valor que tiene ese disfrute. Aquí, en asador Rosarito, saben de la importancia de una buena copa, y van proponiendo, para cada uno de los vinos que hemos disfrutado, de un modelo bien elegido. Y eso se agradece y mucho. Unas almendras con el fino y unas croquetas de pulpo. Un blanco de La Mancha, Manuel Manzanaque y su delicioso Chardonnay para las zanahorias con yugur y las brochetas de cordero. Hay interés por avanzar y se nota la mano de quien quiere sacar al restaurante de su zona de confort. Es muy de agradecer. El producto es bueno, y en el caso de la zanahoria, con su paso por el Jorper, esa brasa que se ha impuesto en tantos lugares y bendice los alimentos que cocina, se busca un camino oriental que haga que la verdura resulta más interesante junto a un yogur griego combinado con determinadas especias. Ese camino orientalizante continúa con ese pinchito de cordero, sabroso, especiado, que llena la boca de emociones lejanas. Un bonito viaje de idea y vuelta que hace grande a la cocina que se refleja en el mundo y se acerca, mediante producto de cercanía, a nuestros recuerdos más cercanos. El entrecôte de ternera, trae aromas de humo de su paso por la brasa. Jugoso y rico. Clásico. Un sabor que siempre es una garantía cuando se cocina con cariño y buena técnica. Algunos buenos quesos para continuar bebiendo el tinto de Chozas Carrascal Las ocho, donde el mediterráneo despunta por esa mezcla de ocho uvas: Bobal, Monastrell, Garnacha tinta, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah y Merlot. Elegante e intenso. Muy frutal con toques avainillados que proceden de la madera, el roble francés donde pasó 14 meses. Buena copa para que el vino se exprese con sinceridad. Muy buena temperatura. Un servicio que va ganando conforme se alarga la comida, y se olvidan las suspicacias iniciales. Cariño y sinceridad. Y una vía que amplía la oferta cotidiana de Rosarito. Van madurando, y por fortuna tengo toda la confianza en que sigan haciendo un trabajo menos personal, y menos comercial. Al menos en su parte gastronómica. Lo mejor está por llegar. No...

Si buscas un lugar donde se combine comida increíble, ambiente familiar y un servicio excepcional, este restaurante y asadero es una joya que no puedes dejar pasar. Desde que entras, te envuelve un aroma delicioso a carnes asadas y guisos caseros que abren el apetito de inmediato.

La comida es simplemente espectacular. Probé el pollo asado, jugoso y lleno de sabor, acompañado de unas patatas que estaban crujientes por fuera y tiernas por dentro. También pedimos unos guisos para llevar, y todos fueron un éxito en casa: porciones generosas, ingredientes frescos y ese toque casero que es difícil de encontrar.

El ambiente es cálido y acogedor, perfecto para disfrutar en familia. Es el tipo de lugar donde se siente la cercanía y la atención a los detalles. Pero lo que realmente hace la diferencia es el servicio. Quiero destacar especialmente a Nuria, quien fue nuestra camarera y se aseguró de que nuestra experiencia fuera perfecta. Siempre atenta, amable y con una sonrisa, nos recomendó platos y se encargó de que no nos faltara nada. Su trato hizo que nos sintiéramos como en casa.

Si buscas un sitio donde comer bien, disfrutar en un ambiente agradable y llevarte comida deliciosa a casa, este asadero es el lugar indicado. No te olvides de pedir por Nuria, ¡es la mejor! Sin duda, volveremos pronto. ¡Altamente...

I went there to grab a morning coffee, a really nice waiter offered me a plate of various pastries - I didn't regret it!! I was delicious, I can sincerelly recommend you any cake they sell. Quality of coffee is also really high. Obviously, it's not the cheapest place, everything's got its price, but from time to time I think it's worth to spend more money and celebrate...