Ristorante Italiano Maiochedda — Restaurant in Oviedo

Having eaten all over Asturias and travelled to Italy extensively, it should be illegal for this place to consider itself Italian. The foie looked like rubber and tasted distinctly average and the burrata was similarly not fresh and oversalted with vingrette and capers to compensate for lack of flavour. Two of us ordered the Di luzzo pizza which looked great but again was very disappointing with the base dough tasting very poor and toppings covered in oil to the point that all flavour was overpowered. The waitress was very nice but wouldn't recommend the food here at all for anyone who is looking for...

Ristorante Italiano Maiochedda

Ubicado en un rincón encantador, el Ristorante Italiano Maiochedda ofrece una experiencia gastronómica que juega entre lo tradicional y lo atrevido. Desde el primer bocado, queda claro que este lugar apuesta por ingredientes de calidad y una presentación cuidada.

Los canelones de bacalao fueron, sin duda, una de las grandes joyas de la velada: suaves, sabrosos y perfectamente equilibrados en textura. A su lado, los fritos de sepia con mayonesa de aguacate sorprendieron gratamente. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, lograron destacar gracias al contraste fresco y cremoso de la mayonesa, que aportó un giro moderno y delicioso.

Sin embargo, no todo brilló con la misma intensidad. Los espaguetis carbonara, aunque prometían mucho, se vieron opacados por un exceso de queso que terminó por eclipsar el sabor del guanciale, ingrediente esencial en este clásico italiano. Una lástima, ya que la pasta en sí estaba bien cocida y la base tenía potencial.

Para cerrar, los cannoli fueron una auténtica maravilla. Crujientes, rellenos de una crema rica y perfectamente azucarada, pusieron el broche de oro a una cena que, pese a algún altibajo, dejó un muy buen sabor de boca.

Valoración final: 8/10 – Una propuesta interesante con platos memorables, ideal para quienes quieran disfrutar de una cocina sarda cuidada, con toques contemporáneos pero fiel...

Una auténtica lástima, no volveré nunca más, ni se lo puedo recomendar a nadie. La primera vez que estuvimos allí, nos atendieron fenomenal y la comida estuvo realmente muy bien. Las siguientes veces pedimos la comida a domicilio (por sugerencia de las propias camareras que nos animaron a hacerlo al comentarles que nos encantaba el restaurante, pero que vivimos bastante lejos) y en ambas ocasiones fue un auténtico desastre. La primera vez tardaron más de una hora... (por supuesto ya estaba todo frío y la pizza había perdido su consistencia) y la segunda... bueno... daría para muchas líneas contar la historia entera, pero se puede resumir en que la llamada para pedir la pizza la hice a las 21:30 y el repartidor llegó a nuestra casa casi a las 23h... Cierto es, que después de varias llamadas, en la última nos pidieron disculpas, pero no estamos dispuestos a volver a pasar por esto una tercera vez. Lo siento muchísimo por el personal de cocina que hace un trabajo maravilloso, pero tal vez la persona que recoja los pedidos por teléfono, debiera aprender a coger nota correctamente, o incluso hacer una grabación de las llamadas para poder volver a escucharlas y darse cuenta de sus errores con vistas a no volverlos a cometer con otros clientes. Una pena muy grande porque nos...