Comenzamos con el que fue sin ninguna duda el plato que más me sorprendió de la comida, la Ensalada de Chipirones. Una ensalada de chipirones en la que el elemento principal de la misma, es decir los chipirones, estaban muy muy buenos, y en cantidad. Algo que no se puede decir de muchas ensaladas que suelen tener en carta un elemento que debe destacar por encima del resto, y que después no aparece por el plato. De igual manera, el resto de elementos que componían la ensalada sin ser fascinantes estaban correctos y casaban bastante bien entre sí. Por lo que le voy a dar una puntuación de...

Proseguimos con el peor plato de la comida, el Chorizo a la Sidra. Al igual que pasará con los otros tres platos de la parte salada, era la primera vez que los degustaba. No obstante, la valoración está hecha a posteriori, cuando ya he probado estos mismos platos en otros establecimientos, para así poder hacer una reseña más justa. En este caso el chorizo a la sidra, no me convenció nada. Ya que el chorizo estaba excesivamente salado, que no fuerte de sabor, y eso hizo que enmascara incluso el sabor de la sidra. De manera que se queda con una puntuación de...

El siguiente plato por el que optamos, fue otro de los habituales de la gastronomía asturiana, el Pastel de Cabracho. Un pastel que ya de primeras me pareció extraño por su escaso color anaranjado, y que rápidamente se transformó en un sabor insípido (no quiero decir para nada que contra más naranja sea el pastel, más bueno esté) que hizo que se pudiera comer, pero que el plato en sí no te dijera nada. De modo que obtiene una puntuación de...

Finalizamos la parte salada con un plato que no fue solamente el mejor de la comida, sino que ha sido el mejor plato que me he comido en su género en toda Asturias, el Cachopo. Este cachopo que como ya he dicho, ha sido el mejor cachopo que me he comido durante mi estancia de 11 días en Asturias fue increíble. De primeras el rebozado exterior nada aceitoso y no se despegaba ni lo más mínimo de la carne. Siguiendo con el análisis del cachopo la ternera tenía puntos pocos hechos (cosa que hacía que se notara como se debe notar el sabor que en realidad tiene la ternera), y si a eso le sumamos un jamón correcto y un queso correcto, hacen que a este cachopo no le pueda poner otra puntuación que un... De igual modo, la guarnición de patatas estaba muy buena. No así la de pimientos del piquillo, la cual era bastante mejorable.

Terminamos la comida con la Tarta Venada de Laura, o lo que es lo mismo, el postre especialidad de la casa. De primeras contaba con una textura que no me enamoró, pero que poco a poco me fue convenciendo más. Asimismo, de sabor sin ser espectacular me sorprendió bastante. Y aunque la parte del bizcocho estaba seca y no me gustó, por aspectos como la nata montada casera (cosa que solo he encontrado en este establecimiento en toda Asturias, ya que en todos los lados te ponen la nata de bote de supermercado (señal de cutrez a mí parecer)) hace que consiga una puntuación de...

Por último, si queréis saber la puntuación de cada plato y una valoración final con su respectiva puntuación, os animo a que os paséis por mi blog de gastronomía, y viajes.