Ágora de Protos — Restaurant in Peñafiel

Fuimos un grupo de 12 personas a cenar ya que a pesar de no estar abierto en horario de cena en esas fechas, nos abrieron el restaurante para nosotros solos - previo reserva con mucha antelación por supuesto. Tomamos su menú largo con un maridaje elaborado entre el equipo del restaurante y nosotros (para poner alguna referencia que nos apetecía especialmente), y qué acierto más grande.

En cocina Delfina, Borja e Javier nos prepararon uno platos de sobresaliente calidad, emplatados con esmero - todo un gusto para la vista y el paladar. No les llegamos a saludar, pero desde aquí nuestra agradecimiento por un trabajo mucho más que bien hecho.

En la sala, estuvimos en la terraza cubierta, nos atendieron Sandra, Pablo y Miryam con una profesionalidad e cercanía que daba gusto. Primero se adaptaron por completo a nuestro horario que, siendo ciudadanos del norte de Europa es un tanto diferente que el normal aquí en España. Luego, todos los cambios especialmente en el maridaje y todas las ideas más o menos acertadas que les presentamos, fueron atendidos con unas sonrisas y una flexibilidad modélicas. No diría que fuimos clientes difíciles, pero sí exigentes, y todas nuestras ocurrencias fueron atendidos con esmero y esa sonrisa que te hace sentir a gusto.

Alguien ha dicho por aquí que sobre los vinos de Protos está todo dicho, y puede que sea verdad, aún así quiero congratular la bodega especialmente por el Protos '27 que ya era todo un acierto cuando lo probé allá por 2017, pero que no para de mejorar - precio/calidad insuperable - como lo fue nuestra velada en Ágora. Os deseo todo le mejor y mucho éxito. Volveré y espero poder saludaros todos de...

What a special experience, for foodies and wine experts alike! A gem of a restaurant in northern wine country that is not to be missed – the quality and flavors of traditional Spain with an international flare, paired with delicious wine and gracious hospitality. Hearing the various languages enjoying their time around us, my partner and I are not the only ones who agree! We will be back - from NY and Chicago, living...

Después de visitar la bodega, teníamos reserva a las 15,00h 12 pax, sábado. Buscado expresamente este restaurante, nos sitúan en la terraza, bien montada y climatizada en la cual había 8-9 mesas. Después de insistir casi una hora y estar bastante cabreados nos tomaron nota y hasta las 17,00h no empezó a salir la comida. Terminamos a las 18,00h sin haber disfrutado por la pésima atención. Llevo más de 20 años dedicándome a la hostelería, he comido en miles de restaurantes y ¡nunca he visto una atención tan lamentable como la de ese día! A las 16,00h ninguna de 8-9 mesas tenía un plato de comida y en nuestro caso no podíamos marcharnos por la hora y el número de pax. Después de haber esperado tanto tiempo y casi sin hambre nos dicen que uno de los platos que pidieron tres personas “no había ese día “

Nadie se acercó a darnos ninguna explicación del “ retraso y atasco “ que tenían y aunque la calidad de la comida fue buena en general la experiencia y el recuerdo fue lamentable. Es inconcebible tener a la gente esperando tanto tiempo. Señores, si no pueden atender las mesas ¡no tomen tantas reservas! Ni las mesas que tenían el “ menú lechazo” fueron...