Gozo Slow Food — Restaurant in Sanlúcar de Barrameda

Buscando donde almorzar con mi chica vimos que estaba número 1 en TripAdvisor y quisismos ir a probarlo aunque algunas críticas nos echaban algo para atrás. Luego vimos que eran más o menos ciertas.

Pedimos para compartir una pizza Sficiosa, cambiando la panceta ahumada por prosciutto. La pizza es más fotogénica que sabrosa. Aunque la combinación de pera y queso azul nos gustó. Apenas llevaba nueces, el prosciutto se veía a km que era jamón cocido de blister y sobre todo, la decepción fue la masa. Viendo las fotos, lo que anuncian y el horno que tienen en el local pensabamos que sería masa napolitana con su aireado y fermentación y nada más lejos de la realidad. Era masa tipo pico como en cualquier pizzería de barrio, aunque eso si, más fotogénica.

Si por la pizza fuera le hubiera dado 3 estrellas pero llegó la hamburguesa capriati que estaba alucinante. Hacía tiempo que no comíamos una hamburguesa con una combinación tan buena. El queso de cabra junto a la mermelada y la cebolla caramelizada estaban espectaculares. El pan era increíble, de los mejores sino el mejor pan de hamburguesa que hemos probado. Por ponerle un pero, no nos preguntaron el punto de la carne y estaba algo más pasada de lo que me hubiera gustado haciendo pasar desapercibido el sabor de la carne. También era algo más pequeña de lo que parecía en fotos, no digo que no tuviera los 180gr que pone en la carta, pero me cuesta creerlo. Aún con esto, la combinación de ingredientes con ese pan era brutal.

Las patatas fritas que acompañaban a la hamburguesa se notaban caseras y el sazonado que llevaban estaba increíble. Nosotros no somos muy de fritos pero si os gustan las patatas fritas las disfrutaréis muchísimo.

De postre pedimos la cheesecake de Lotus. Estaba muy buena pues llevaba mucha crema Lotus y galleta triturada, pero solo sabía eso, cogías tarta sin Lotus y apenas sabía a queso. También estaba algo más cuajada de lo que nos gusta, aunque eso ya es cuestión de gustos.

Por otro lado, pedimos cambiar las patatas de la hamburguesa por ensalada, aunque fuera algo de verde y tomate, cosa que tienen en carta y se negaron, cosa que no entiendo mucho. El restaurante estaba vacío y no tenían mucho lío como para evitar una petición así. Deberían dar más opciones de guarnición.

También pedimos si podían poner parte de la cheesecake de Lotus y parte de pistacho, a lo que también se negaron, aunque esto quizá sí es más razonable.

Si tuviera que decir un resumen, la pizza decepcionante, la hamburguesa muy muy buena y el postre pasable porque algo con mucha crema de Lotus es imposible que este malo.

Eso sí, el servicio genial, los camareros...

This post was 2018, for some reason was removed! We got 3 pies, drink and milk for baby! this pizza is the best ive had n ive had nyc thin-crust, chciago deepdish (which i love) but this well its n class of its own! I wish i coulda eat’en hear each night of the trip, so by time i leave ill not want pizza for a long time, thats how good it is. Frankly, ima b disappointed eating back homes “pizza”. They are attentive but not bother you, they will customize pizza for u, add a topping without up-charge. When i go back to the US, i will miss this place! We Got to the restaurant early & saw deliver wood for the brick-oven. Must try wont b disappointed. When you go ask for the sausage, pepperoni and negro olives!...

We did go there 2 times while we were visiting Sanlúcar. The first time it was fantastic pizza well baked,the pizza bread was good and crunchy,topping just right and the cheese perfectly melted. That time it was not to bizzy but the second time it was full and lot of people asking for tables,that time the pizza was under backed,cold and chess not melted right. Flavors good 👍 but we just eat a few slides because of the flavors. Good place but so bizzy and the pizza just needed a 1 or 2 more minutes in the oven. I do recommend this place for the food is good and the staff really nice and...