El Cantó del Vi — Restaurant in Santa Coloma de Gramenet

Hoy nuevamente hemos repetido visita al Canto del Vi, cuando te apetece comer bien y sentirte en un lugar acogedor y con alimentos de calidad es donde tienes que venir, los platos además de esquistos están cuidados al mínimo detalle por Mari quien los cocina con mucho amor, y todos van acompañados de un requisito vino, hoy Paco nos ha deleitado con Marqués de Cáceres, Excellens verdejo para acompañar el Carpacio de Pato mudo del emporda, hemos continuado el meridaje con un Timbal de oreja caramelizada de leon con abas de la primera temporada buenísimas y un Excellens Rose perfecto para el plato. Para finalizar la comida un espectacular secreto ibérico con guarnición de boniato y reducción de miel, mostaza y soja que se deshacía en la boca, buenísimo y con su vino tinto envejecido durante 14 meses en barrica aportando un sabor como me gusta a mí increíble, y ya la guinda del menú los postres un chocolate y dulce de leche con café en formato gelatina q me encanta, nada más que decir si queréis disfrutar de buena comida y un buen vino no lo penséis el Cantó es el lugar ideal, gracias por hacernos sentir...

Paco y Mari ofrecen una experiencia completa en sus maridajes. En primer lugar te acojen en el restaurante, como un amigo que te invita a su casa. Un lugar sencillo, pero apacible, sereno y muy agradable. Por un lado Paco te deja sin palabras cada vez que te sirve una copa de vino, y que vino!!! Y Mari te deja sin palabras, porque es imposible parar de comer cuando tienes cualquiera de sus platos delante. No es la primera, ni la segunda, vez que voy, pero ya estoy deseando que llegue la siguiente. Pero la experiencia no acaba aquí, puesto que todavía queda pasar por caja y sorprenderte al ver la cuenta. Esta calidad con este precio no se encuentra en esta ciudad ni en las aledañas. Gracias Paco. Gracias Mari. Nos...

Una experiencia sensacional, Paco sabe atraparte con sus propuestas culinarias, y si re todo su capacidad de seleccionar para maridar los vinos pertinentes. Esta vez dentro del ciclo Degusta a un precio cerrado y justo, con un menu medio dia y noche ( esta vez los jueves) aunque la carta no la dejeis de lado. En este caso el carpaccio de atun ahumado, el canalon de pato y foie, y el cierre de un lomo de bacalao confitado con romesco nos dejo perplejos y con ganas de volver. Los vinos, me quedo con un tempranillo riojano del 2022 trabajado a blanco una delicia se llama Nivarius. Los postres y mousse sin palabras matados con un Porto. Gracias a Paco por la...