Mixto Sushi-Nikkei — Restaurant in Santander

Y hubo que cenar 🍣

🍱 En pleno centro de Santander, en la calle Santa Lucía, Mixto Sushi Nikkei es una pequeña embajada de la cocina fusión peruano-japonesa que ha sabido encontrar su espacio con una propuesta cuidada, sorprendente y coherente.

🈴 Un local pequeño pero muy bien aprovechado de ambiente íntimo, un servicio atento y una estética sobria con guiños a las dos culturas hace muy agradable la experiencia gastronómica.

🇵🇪🇯🇵 La cocina nikkei es el hilo conductor de una carta donde conviven ceviches y nigiris, gyozas de ají de gallina o rollitos harumaki con rellenos que beben del recetario limeño y la técnica japonesa.

🔥 Entre los platos más redondos, brillan los nigiris de vieira con salsa acevichada o los de boquerón y salsa provenzal así como los makis de lomo saltado con tomate, queso crema y cebolla caramelizada.Bien ejecutados, sabrosos, equilibrados.

🍨 Los postres —como la cúpula de cacahuetes o el coulant de chocolate blanco— cierran la experiencia con nivel y un guiño dulce a esa misma fusión.

🥡 Con una relación muy acertada calidad - precio, también ofertan un menú degustación a mediodía entre semana que es una sugerente excusa para acercarse a este tipo de cocina fusión.

🆒 En definitiva, Mixto es el lugar ideal para quienes buscan algo distinto, con sabor y técnica, sin salir del centro de Santander.

Mixto Sushi Nikkei 🗺️ Santa Lucía, 12 39003 Santander, Cantabria 📱 644 29 43 55 🌐 www.mixtosushisantander.es 📸 @mixtosushisantander

#HabráQueComer #LaCucharaDeAlfonso #Foodie #FoodPorn #FoodLovers #Nikkei #Japo #Mixto #MixtoSushiNikkei #Santander #Cantabria #SabeANorte #GastronomíaDelNorte #CocinaNikkei #Nikkei #CantabriaInfinita...

Fuimos a comer dos personas. Local acogedor y personal amable. Pedimos para compartir: unas gyozas de ají de gallina (ricas, 8,90€ y porciones adecuadas). Pan bao de lacón muy bueno y cantidad generosa., 7,90€. Había tanto lacón que era hasta difícil comerlo. Salsa sabrosa y pan bao tostado. Unos rolls sin arroz denominados al sur del mundo, 13,50€, a base de langostinos, queso crema y aguacate. La mezcla de sabores muy bueno. Ingredientes totalmente caseros, partidos y elaborados en el momento. Me encantaron y sin necesidad de que contengan arroz, algo muy inusual de encontrar en este tipo de establecimientos. Y por último unos rolss nikkei de tartar roll a base de salmón, cebolleta, lima y aceite de sésamo cubierto de aguacate y coronado con tartar de langostinos, 14€ la ración. Estos ya tenían arroz y también muy buenos, de los mejores que hemos probado en Santander destacando nuevamente la presentación, la calidad de los productos, su elaboración casera y en el momento, el arroz no estaba tan aglutinado e insípido como en otros sitios, con fusión de sabores rica y la lámina de aguacate que lo recubría fina y sabrosa. Para terminar unos mochis rellenos de mango que estaban deliciosos. Acompañamos la comida con vino rioja, Glorioso, a 14€ la botella. No tienen más selección de vino tinto que éste, aspecto que sí sería conveniente mejorar sin dilación. En total, 62,80€ la comida con el vino incluido. Un acierto de comida y deseando...

"Mi experiencia en Mixto Sushi Nikkei durante nuestra estancia en Santander ha sido un verdadero acierto. He quedado gratamente sorprendida por la calidad y el sabor de los platos. La combinación de sabores peruanos, como la salsa de ají y las notas acevichadas, también incluso con algunas notas del subcontinente indio han resultado una experiencia culinaria memorable. El sushi, elaborado con maestría, presenta una variedad de texturas y las diferentes temperaturas de sus ingredientes realzan cada bocado y resulta sublime. Los aderezos picantes están muy equilibrados y se complementan perfectamente con los ingredientes. El servicio rápido y el personal amable, mientras que el ambiente del local es agradable, cuidado y actual. En cuanto al precio, considero que está en línea con la calidad ofrecida e incluso podría decir que es más bajo de lo esperado para una cocina tan refinada con mariscos y pescados frescos y con platos generosos. Sin embargo, en términos de mejora, sugeriría una selección de música más acorde con la experiencia gastronómica, evitando lo comercial en favor de algo más selecto y con carácter, muchos géneros hubieran estado bien. Sin duda, volvería a este lugar y es más, regresaría a esta ciudad con solo la intención de deletaime de...