Sumo Santander — Restaurant in Santander

Ayer domingo día 9 de junio pedimos a las 22:00 un pedido por Just Eat valorado en aproximadamente 52 euros. Hace unos años le di varias oportunidades a vuestro establecimiento y siempre con resultados mediocres, nunca he escrito una reseña pero en la apertura del negocio si que di mi feedback a los dueños/encargados con la esperanza de que mejorasen algunos aspectos. Lo hice por un egoísmo beneficioso para ambas partes ya que yo por aquel entonces vivía cerca y me hacía una ilusión tremenda tener un japonés centrado en el sushi al lado. Como comento a lo largo de los años he realizado pedidos muy esporádicos para ver qué tal y nunca me convencía del todo pero ayer tuve claro que nunca más haré un pedido, los motivos son los siguientes:

El salmón de los nigiris y del sashimi sabía mal, no estaba picanton gracias a Dios (es cuando esta peligrosamente malo), pero tenía mal sabor, que no es lo mismo que ausencia de sabor. El salmón crudo tiene un aroma peculiar, es cremoso y está muy rico cuando está fresco. Incluso comprado y congelado 72 horas sigue sabiendo muy rico. En este caso en particular fue masticarlo y escupirlo rápidamente ya que el aviso que te manda el cuerpo es de alerta.

El atún fue un auténtico misterio, los nigiris estaban igual que el salmón, sabían mal, mordisco en la boca y reflejo para escupirlo y sacarlo rápido. Pero el misterio viene aquí, las piezas de atún para el sashimi, estaba delicioso, con un sabor realmente rico, el atún tiene un sabor muy fuerte a veces(sabe un pelín a sangre) dependiendo de donde se realiza el corte, pero estás piezas estaban muy buenas y eso que eran unos buenos tronchos. ¿Al final que ha pasado? Mi perro se comió las piezas malas, ya que me fundo 52 euros de la cartera, me jodería todavia más tirarlo literalmente a la basura.

Y por si revolotea la duda por la cabeza de alguien de que me lo pedi con wasabi debajo, la respuesta es no, es un trucazo maravilloso para maquillar la cagada de que el pescado no está muy bien pero menos mal que dais la opción de quitarlo y ver el sabor sin alterar.

Llevad un control más serio del pescado que ya lleva un tiempo dando vueltas y no lo metáis en un pedido, os lo lleváis a casa para comerlo pero no lo pongáis para un cliente, ya que sale más caro perder uno para siempre que rascar unos euros, el coste de la pieza es muy bajo( el nigiri) teniendo en cuenta cuánto sale el kg del pescado y la cantidad de arroz que se usa. Hay un coste beneficio alto por pieza ( si, compro pescado para mi mismo y me lo como crudo en casa con los míos).

El resto de los pescados del sashimi estaban bien, nada extraño.

Si todo estuviese sin pena ni gloria y regular creedme que está critica ni me habría molestado en...

Después de años siendo clientes, resulta que no les funciona la aplicación y nos quieren cobrar los gastos de envío (por la aplicación que no les funciona, no te los cobran). Además nos dicen que se les han acabado las bateras de salmón pero sí tienen niguiris de salmón. No volveremos y cuando pasen las restricciones, esos pedidos para 8 personas que tantisimas veces hemos hecho, se harán en otro sitio. Edito y respondo al local: La aplicación nos borró dos veces el pedido, luego no estuvo funcionando bien toda la noche (y sí, sabemos pedir vía web) y por otro lado, la persona que nos atendió nos recogió todo el pedido para al final no cobrar los gastos de envío pero tampoco el pedido (muy lógico todo). Además, claro que a lo largo de los años ha habido pequeños fallos y como personas normales que somos, los hemos comprendido y trascendido :-). No precisamos ninguna disculpa y menos si la acompañan de tantos peros. Quieren ustedes tener razón, pues toda suya!! Un...

Un excelente local, la comida es de las mejores que he probado en los locales de todo Cantabria. El producto es muy bueno (y certificado), la atención excelente y el precio muy económico para lo que te sirven. Probamos hace una semana por primera vez y hoy mismo hemos tenido que volver. La terraza esta muy bien para cuando hace un bonito dia en la bahía, y ofrece también alguna silla en el poco espacio que le queda en el interior para poder disfrutar de su menú cuando el tiempo no acompaña. Hemos probado las gyozas, los takoyakis (los mejores de Cantabria para mi gusto), sushi variado (los uramakis de los mejores también), sashimi (aquí sí que se aprecia la calidad del producto) y los postres. Todo en conjunto magnífico, por separado delicioso y junto al ambiente del local (a pesar de su reducido tamaño tiene un encanto especial) y el trato de la casa, una experiencia para repetir casi todas las semanas....