L'ARTISAN BISTRO — Restaurant in Seville

So good, we ate here two nights in a row! We were visiting Seville during Semana Santa, so all the streets were jammed with people, and the tapas bars were standing-room only. We were lucky to find this oasis of calm amid the crowds.

The front-of-house team here are young and enthustiastic, and the chefs clearly are very talented and inspired. Every dish we tried was outstanding, but the standouts were the “tribute to tomato”, the spider crab mousse and the egg a l’Artisan.

The selection of the house wines were really superb too, and I particularly enjoyed the glass of Pedro Ximenez to complete the meal on both nights.

The restaurant is new (I think), but it won’t be long before it will become a famous culinary landmark of Seville’s modern cuisine scene. They...

Me pareció muy caro, la comida estaba buena, es el típico sitio en el que los platos están servidos de forma muy elegante pero poca cantidad , si a eso le sumas un trato frío y poca atención a la mesa a pesar de estar vacío.... Caro.... Edito para contestsr. Si se para a leer bien mi reseña, en primer lugar, no vomito nada... Y digo claramente que la comida está muy buena y los platos muy elegantes, pero la cantidad es poca con lo cual no falto a la verdad. Por otra parte digo que si a eso le sumas el trato frío, y la desatención de la mesa a pesar de estar vacío... Eso lo convierte en caro, es el total de cosas, uno espera por ese precio que la comida esté buena, bien presentada y el servicio sea rápido y agradable. A mi personalmente, y es mi opinión la que doy por aquí, no me vale para dar las cinco estrellas que esté muy bueno solamente, o que esté bien presentada, o solo un buen servicio... Tiene que ser un conjunto. Entiendo que no les gusten las malas reseñas, pero le repito que no he faltado a la verdad no he vomitado nada. Yo he dado mi opinión de forma educada. Y efectivamente, no soy su público objetivo, en tanto en cuanto, valoro más un buen servicio y una buena educación que un plato bonito. La calidad la doy ...

Fuimos por recomendación de un familiar. Pedimos dos tapas, una de ellas un flamenquin. llegó la primera tapa, atún ahumado con un queso, exquisito , pero tras pasar un buen rato me dicen que no pueden servir el flamenquin por algún problema de la freidora. Puedo estar equivocado pero salían tapas de productos fritos, tal vez giozas, no lo entiendo. Pido la cuenta y pago mecánicamente aunque reviso a continuación y venia cargado el flamenquin; no lo entiendo porque la cuenta nos la dio el camarero que dijo que no podía ser el flamenquin, pero vaya, entiendo que es un despiste. Finalmente, veo que nos cobran 2.40 € , 1,2o por persona, en concepto de "Servicio" cosa que no entiendo; si se trataba del pan o picos, no llegaron a la mesa, si es por el uso del cubierto o porque el camarero lleve la consumición a la mesa, no lo entiendo tampoco; en cualquier caso, si estoy equivocado pido disculpas, pero ese apartado me parece que no se refleja en la carta o no lo vi. En fin, esta primera vez no ha sido muy satisfactoria. Espero que la siguiente lo...