Nanna Pastelería Artesana — Restaurant in Seville

Después de dejar de ir a esta pastelería por los cambios que habían implementado les he dado una segunda oportunidad casi un año después y me han sorprendido para bien. Dejo por aquí mi nueva reseña. En esta primera ocasión he pedido para llevar únicamente una tarta de queso con pistacho, la porción pesa alrededor de 240 gramos y me ha costado 4 euros. Da perfectamente para la merienda de una o dos personas (si ambas comen poco) además se puede conservar en el frigorífico para otro día. El pistacho no se nota mucho, es más como un matiz, no lo digo como algo malo ya que depende del gusto, aunque a mí me gustaría notarlo un poco más; el sabor a queso es más intenso. Es dulce pero no empalagosa ni pesada. Como tenía el pistacho por encima no he podido ver la superficie, pero yo diría que tiene un ligero tostado que esta vez no me ha amargado. La textura interna está conseguida, aunque no sé si variará dependiendo de cómo la hagan ese día: La porción mantiene la forma pero a la vez se corta con la cuchara sin mucho esfuerzo, incluso mantiene el surco si se pasa la cuchara por el lateral; la parte central se deshace en la boca como si fuera una crema y es cada vez más sólida conforme se acerca al borde externo (el cual aún no he probado porque lo he dejado para mañana, pero se ve más sólido y masticable). He visto nuevas tartas con respecto al año pasado. Volveré para seguir probando el resto de la carta y alguna bebida. Además me ha parecido ver una opción sin gluten y un bizcocho vegano. En cuanto al local lo han ampliado bastante y han añadido más mesas, ahora es más cómodo estar y moverse por allí. Actualización: La última vez que fui pedí un cinnamon roll y no tengo mucho que decir, sólo que sabía a masa (prueba de que han usado levadura de más, seguramente para acelerar el proceso de fermentación), en cuando al relleno imperceptible y la crema insípida. Lo único bueno que tiene es la presentación, que entra por el ojo. Todas mis ganas de darle más oportunidades se han acabado. Mi recomendación: Si no encuentras más optiones de pastelería lo único que merece la pena son las tartas de queso, pero tampoco vayas a buscarlas específicamente porque no merece la pena. En cuando a lo demás ni lo intento, ya han demostrado que tienen una calidad pésima (porque no, gastar el triple en la materia prima no es lo que hace que un producto sea de calidad. Un buen proceso y receta es más importante que la denominación de origen de la...

Nos acercamos a esta cafetería desde bastante lejos porque a mi pareja y a mi nos gusta apoyar a pequeños negocios. Se nota que sus pasteles son todos artesanos, el café estaba bueno, pero habría varios aspectos importantes a mejorar: El más importante de todos, no entiendo como se puede tardar 20 minutos en servir dos cafés, pagas en el momento y te sirven los pasteles, se llevaron 20 min encima de la mesa. Cuando entrábamos había varias personas comiéndose los pasteles con agua y ya entendimos posteriormente el por qué. Por supuesto luego cuando te sirven el café lo dejas porque ya te has comido los pasteles o te tienes que esperar 20 min con los brazos cruzados No sirven en mesa, cuando llegas pides, pagas y te ponen los pasteles pero tienes que estar pendiente de que te hagan el café. Imaginaros la de veces que nos levantamos en 20 minutos para ver si estaba… El local es pequeñito y acogedor, aunque las mesas están colocadas un poco a lo loco, tal vez poner algo de música pegaría en este local pues cuando entramos notamos un ambiente raro, la gente no hablaba apenas y se escucha un silencio raro, sentí que me faltaba música para armonizar todo. No tiene ruido de cafetería típica o al menos en el momento que fuimos Pedí un café con leche fría, refiriéndome a un café templado, es decir, el café caliente de la cafetera y la leche fría, para atemperarlo. Pues recibí un café helado, tal vez fallo de comunicación pero con “café con leche fría” lo entienden en todas las cafeterías El precio un poco elevado, casi 14€ por merendar me parece caro, lo podéis ver desglosado en el ticket. Si todo lo anterior hubiera estado correcto, que no es mucho pedir, no hubiera rechistado en el precio. Pero dadas las circunstancias no volveremos. Espero que soluciones...

Pastelería cafetería con estilo moderno. El mobiliario es bonito, elegante y con colores "pasteles" :). El producto es bueno, pedí una tarta de queso y estaba muy buena, en cambio el café frío, vamos, a temperatura ambiente. Los precios están ajustados por lo alto, 4€ la tarta de queso que era de un tamaño pequeño, pues bueno, la calidad era buena por tanto se pagan. Pero 2€ por un café que casi todo era leche y además fría... Hay que pagar nada más que se pide, como si fuera un Burger King o un McDonalds, y no estoy acostumbrado a ese tipo de trato. Debe ser que los negocios modernos funcionan así, pero no es de mi gusto, lo siento. Lo peor: la gente va allí con perros, de hecho habíamos 5 mesas ocupadas, de las cuales 2 con perros ¡en el interior del local!, y uno de los perros sentado en un cojín donde también nos sentamos los humanos, es decir, apoyando su ano y toda su bolsa escrotal. QUÉ ASCO. En cuanto vi eso mi pareja y yo nos terminamos rápidamente las tartas y bebidas y salimos corriendo de allí. A lo mejor por eso cobran con antelación, para los que quieran huir. ¿Les gustaría que yo me bajase los pantalones y los gayumbos y apoyara todas mis partes en un cojín de allí?

Si no fuera por este asunto de los perros, habría dado un 4 de puntuación. Pero con esta asquerosidad veo un 2 una puntuación más que alta.

Lo siento, pero yo esto no lo admito. Me quedo con las cafeterías más clásicas donde estas modas no hayan llegado aún. Yo entiendo que para mucha gente esto será lo normal, pero yo no puedo... qué le...