Malvada Geisha Sushi Restaurante — Restaurant in Seville

Fui con mi madre el 26 de septiembre de este año en la hora del almuerzo y ambas quedamos más que satisfechas. El local es agradable con buena decoración, tiene una única mesa alargada que se comparte entre todos los comensales que haya, aunque nosotras estuvimos solas; es pequeño, así que el máximo son 10 personas. Había un único chico atendiendo y preparando la comida, muy amable y agradable, le pedimos que nos recomendara algunos platos de la carta y fue un acierto total, los dos que nos recomendó fueron nuestros favoritos. Empezamos pidiendo unos takoyakis, que siempre los pido en cualquier restaurante porque son mi comida japonesa favorita. Nos sirvieron cuatro unidades, grandes y perfectamente redondas, con un tostado uniforme por fuera y suaves por dentro, estaban acompañadas distintas salsas, me pareció distinguir tres. Lo siguiente fue un pan brioche watarigani, el pan estaba bueno y caliente, pero creo que le vendría bien algo más de relleno; el pan tenía demasiado protagonismo para mi gusto. De sushi pedimos el combo kioto que traía dos unidades de cinco tipos de sushi, diez piezas en total. Riquísimas todas, el umami del pescado crudo denota que es fresco y me dejó con ganas de pedir más variedad. Además, cada pieza viene con un topping específico que combina perfectamente. Aunque nos sirvieron salsa de soja yo no vi necesario usarla, tal y como venían en el plato estaban exquisitos. El carpaccio de atún rojo fue una de las recomendaciones del chico que nos atendió y fue el favorito de mi madre, en especial por la gelatina de trufa y ponzu, una combinación que no habíamos probado antes. En cuanto al pescado sólo decir lo mismo que he mencionado en el sushi, fresco y de buena calidad, servido con un corte muy fino que lo hace fácil de comer. Lo último fue el oishi salmon, también una recomendación y en este caso mi favorito. El plato trae ocho unidades que me supieron a poco de lo rico que estaba, de nuevo una excelente calidad en el pescado y una combinación bien proporcionada. Cuando vuelva lo pediré de nuevo sin duda. El cierre fueron un par de mochis: uno de litchi y otro de té matcha. Tenían una textura más elástica y similar a la del auténtico mochi que en otros sitios, pero no puedo decir que fueran los mejores que he probado; aún así son un buen cierre para la comida. Por todo lo que he mencionado más una botella de agua de 500 ml y dos botellas de kirin nos cobraron 62,60€, donde lo más caro fue el combo kioto y el osihi salmón. Adjunto una o dos fotos de todos los platos por el orden en el que he...

Tuve la suerte de acudir sin reserva y que hubiera sitio, ya que solo hay tienen una mesa alargada con espacio para pocas personas, unas 10-12. El trato del camarero bastante bueno, se tomaba su tiempo en atendernos, darnos recomendaciones, y explicarnos los platos a medida que nos los iba trayendo. De fondo puede verse la cocina, la cual estaba muy limpia y ordenada, y se podía apreciar la dedicación con la que los dos trabajadores que había servían los platos. La comida deliciosa, el pescado del sushi se notaba que era fresco y de buena calidad, y las combinaciones de pescado y topping eran algo que no puedes encontrar en otros sitios. Tienen un carpaccio de atún con gelatina, que hay que probar si vas. Hubo trocitos de gelatina que quedaron en el plato porque se cayeron del atún cuando me los llevaba a la boca, y los rebañé porque por sí solos tenían un sabor genial. Además el wasabi que sirven es casero (lo preguntamos porque nos pareció un wasabi distinto al que acostumbras a ver cuando vas a cualquier sitio de comida japonesa, y nos lo confirmaron), con un picante intenso pero que desaparece a los pocos segundos y no te deja mal sabor de boca. En definitiva, todo perfecto, tanto la comida, como el trato del personal, y el tiempo que hay que esperar entre cada plato (en nuestro caso prácticamente nos trajeron cada plato casi cuando habíamos terminado el anterior, así no se acumulaba comida en la mesa pero tampoco teníamos que esperar el...

It's a great place for sushi and poké. If you sit outside, you're treated to a beautiful view of Avenida de Las Ciencias, with its trees and new buildings. If you're inside, it's cozy, with a long, wooden table that is a unique, seating 12.

It's a fusion place, so if you're looking for traditional sushi rolls, you may not find what you're looking for. If you're looking for a quality ingredients with a unique twist, I highly recommend it. It was...