Ojo Patio — Restaurant in Seville

Soy asiduo a visitar este lugar y me parece increíble. ¡A mi pareja y a mí nos encanta! Uno de los mejores locales (si no es el mejor) para salir a cenar por el barrio. En primer lugar, por cómo es el local. A simple vista parece que estás entrando a un negocio como tantos, agradable y acogedor por su estética en madera, pero nada súper especial. Lo sorprendente está al fondo, en su amplio patio, con una decoración exquisita (vegetación, velas y flores en las mesas…) y una distribución excepcional del espacio, que hace muy agradables las veladas nocturnas. Además, la intimidad que ofrece, la ausencia de tráfico y la tranquilidad que se respira son elementos difíciles de encontrar en los locales de la zona. El trato del personal es impecable, especialmente un chico italiano que trabaja en el local y nos suele atender muy bien, es súper atento y prudente, y muy preocupado de que la experiencia del cliente sea buena. Desde la barra puedes ver a través de un gran ventanal cómo trabajan en la cocina y se ve que son auténticos profesionales (todo muy pulcro, mucha eficacia y rapidez), aunque basta con probar su producto para saberlo… En general, la carta es muy buena. Cabe destacar que es innovadora sobre todo porque fusiona sabores de diferentes culturas y el resultado son platos increíbles. Las croquetas de queso y membrillo están muy buenas, las patatas bravas son un espectáculo. El pan bao con pulled pork también está muy bueno. Hemos probado también las alitas de pollo y aquí es verdad que la salsa nos pareció un poco fuerte pero porque no somos fans del tonkatsu. Las hamburguesas creo que no esperas en un sitio así lo buenas que están y cómo con pocos ingredientes consigue un producto de categoría y muy equilibrado. La presa duroc también está muy, muy buena. Y el precio está muy bien para la calidad de las comidas y todo lo que ofrecen en su local.

Sin duda, recomiendo ir, y es una parada obligada en el barrio de Miraflores.

Gracias por el...

Nuestra visita a Ojo Patio nos dejó con impresiones mixtas, aunque valoramos la propuesta creativa de su cocina.

Comenzamos con el Taco mexicano de cola de toro, que no nos terminó de convencer del todo. Su presentación en tortilla crujiente con un estilo más americano rompía un poco con la expectativa de un taco más tradicional. La salsa de jalapeño tenía carácter, pero el conjunto no terminó de enamorar.

El pan bao de pulled pork con cebolla morada y salsa de chipotle y mango fue sabroso, aunque la salsa resultó algo dulce en exceso, lo que desbalanceaba ligeramente el conjunto y restaba protagonismo a la carne. Es un bocado interesante, con buena textura y una combinación bien pensada, pero con ese matiz que puede no ser para todos los gustos.

Las Patatas bravas Ojo Patio gustaron por su sabor, especialmente por la combinación entre la salsa brava casera y la mayonesa de mostaza y curry. Sin embargo, su presentación en forma de bastones, como patatas fritas clásicas, no terminó de convencernos. Echamos de menos el corte en cubos tradicional, que aporta mayor presencia visual y personalidad al plato.

Probamos también las croquetas del chef, en dos versiones: las de queso de oveja con membrillo resultaron muy cremosas y con un punto dulce interesante gracias a la mermelada; las de serranito, sin embargo, salieron bastante huecas por dentro y con un sabor más tenue, apenas evocando el plato clásico andaluz que inspiran.

El servicio fue amable pero algo desorganizado. Los platos llegaron sin seguir un orden claro, algunos bastante más tarde que otros, y tuvimos que recordar ciertos pedidos, incluidas bebidas. Esto afectó el ritmo general de la comida, aunque el personal se mostró cordial en...

Llegamos despues de ver la cabalgata, en el patio no habia nadie, y elegimos la mesa que mas nos gustaba para los 8 que eramos. Nos pedimos una ronda de copas. Y cuando ibamos a pedir la segunda, se nos acercó el camarero a decir que la mesa estaba reservada (no habia ninguna señal en ninguna mesa), pero aun habia sitio y nos pudimos poner en otra mesa. Tardaron algo de tiempo en prepararnos la mesa, y el calentador. Fue un error nuestro arrimar un calentador que estaba cercano a otra mesa, hubo alguna mala mirada, normal, pero poco mas (pedimos que nos encendieran la estufa otra vez y asi devolverle una de las dos estufas que habiamos cogido sin permiso a la otra mesa). La "dueña" nos dijo que eso no lo podiamos hacer. Con todo ya bien puesto, nos levantamos a pedir. Cuando ya estaban las copas servidas por otra camarera, la dueña se nos acercó y dijo que no nos iba a poner la copa. Y rechazó el servirnos. Diciendo que habia tenido que intervenir en la disputa con la otra mesa a la que le habiamos quitado el calentador (cuando solo habia habido miradas), y que le habiamos faltado el respeto (no se en que momento). Le pedimos la hoja de reclamaciones, no sin antes intentar mediar con ella, pero nos dijo que no podia perder el tiempo con nosotros, que lo que quisieramos decir, que lo escribieramos. En fin, fatal. Tambien, con la primera copa pedimos exotica, y nos supo raro, sole lo comenté y me dijo que esa era la botella. Cuando estabamos pidiendo la segunda ronda, habia un chico pidiendo exotica tambien y diciendole que le sabia extraño, le pidio que le abriera otra botella pero la dueña se negó, y ya pasó lo de que nos retirara las copas a nosotros. La botella será de Exotica, pero lo...