Restaurante La Herrería — Restaurant in Seville

Aparte de la carta de restaurante, también tiene una carta para tapear, que debería estar más a la vista, porque por defecto el camarero te da el menú de restaurante. El precio es ligeramente más elevado que en un bar de tapas normal, aunque también lo es la calidad del producto y su presentación, si bien es cierto que en alguna tapa más simple, podría reducirse algo.

COMIDA: Tiene una buena variedad de tapas algunas más elaboradas que otras. El cochinillo frito de Segovia son 5 ó 6 dados sobre una base de patatas. El cochinillo es de por sí bastante graso, pero la textura y tamaño de los cubos es óptima. Merece la pena probarlo. Demasiada sal gorda por encima. El risotto de boletus con gamas no es algo original pero nuevamente es destacable la textura, nada pastoso y denso como es habitual en demasiados bares, y el sabor intenso a seta que no siempre está tan consguido como aquí. Eso sí, las gambas son decorativas pero su sabor es indetectable en el arroz, aunque personalmente me alegro de que así sea. Se resalta mucho el sabor de las setas no quedándose en un arroz. Me encantó La presa ibérica con jamón quizás estaba un poco más pasada de lo deseable, aunque es cierto que no se le indicó otra cosa. El jamón queda algo tieso al calentarse y dificulta cortarse de forma conjunta con la carne, en cualquier caso, tampoco le veo que aporte al plato, algo similar a lo de las gambas del risotto. Al igual que con el cochifrito, exceso de sal gorda, que por suerte se puede quitar fácilmente y no impregna el sabor de la carne. Para sal, ya están las lascas de jamón Tostas de sardina ahumada al Bloody Mary. Quizás un nombre más llamativo de lo que es, sardina con una salsa de tomate, pero estaba espectacularmente buena. Muy buena mezcla en el que se aprecian claramente ambos sabores sin pisarse

El servicio rápido y atento como es de esperar siendo más restaurante que bar de tapas aunque hayan tenido el acierto de ofrecer también estás. La ubicación en una calle llena de vares pero en un extremos donde se está más tranquilo. Posee una buena terraza aunque a pleno sol si se va a mediodía, pero ideal para la noche. Salvo en días de partido, se puede aparcar sin demasiado problema en las cercanías. Eso de cobrar 1.5 € por comensal por los picos, si es algo que choca bastante a la hora de ir de tapas. La comida bastante buena y aunque un precio superior a un bar de tapas tradicional, si está casi siempre justificado y merece la pena ese...

Precios abusivos en relación a la cantidad y calidad de los platos que pedimos: 8taquitos de merluza ridículos 20€(19 para despistar), mismo precio para un revuelto de gurumelos escaso y mal cocinado, igualmente mal evaporado y escaso un plato de coquinas ridículo, 1€ cada croqueta minúscula de"puchero" incatable, el servicio de pan 5-6€..en fin un desastre..el camarero brusco en la recogida de platos priorizando quizá dejar libre la mesa,..Nos tuvimos que meter dentro del restaurante, que de taberna no tiene nada, por el ruido molesto y constante así como por los olores desagradables de un lavadero al lado de las mesas exteriores. Al comentarselo al encargado negaría que el ruido y el calor fueran desagradables. En fin, un lugar para no volver y recomendar a los usuarios que lo denuncien pues no es tolerable el abuso. La experiencia en la Herrería fue una Guarrería!!.

Comentar añadidamente que a ma semana José Manuel Herrera,dueño del local me respondió en mail privado, habiéndole dejado mi comentario y mi teléfono y mail en su propia web. He tratado de publicarlo pero la política de Google me lo impide por el tono violento, ofensivo, amenazante y falto de respeto que este señor utiliza en su comunicado. Entiendo que mi comentario no fue afortunado pero refleja mi indignación frente al abuso, que me sigue pareciendo una guarrería,en cualquier contexto. Y desde luego me parece una guarrería la respuesta de este señor, carente de educación y de profesionalidad. Le dejé el comentario en el mail del sitio web con mis datos, sin ocultar nada, y sin embargo él no responde públicamente sino en un mail privado. Juzguen ustedes mismos, ¡¡qué barbaridad!!. Digno de denuncia en toda...

NO RECOMIENDO QUE ACUDAN A ESTE SITIO, LAS CARNES NO SON A LA BRASA, SI A LA PLANCHA, EL DUEÑO UN IMPRESENTABLE, LEEAN A CONTINUACIÓN: En el día de hoy hemos estado comiendo 17 personas con reserva previa, días antes nos llama el dueño por teléfono para preguntarnos qué íbamos a querer más o menos de entrantes para hacerse una idea (cuando esto en ningún bar/restaurante nos ha pasado). Hoy llegamos y la mesa y todo muy bien preparado, la chica nos tomó nota muy rápido, y trajeron los platos que habíamos pedido de entrante cuando nos llamó, al comernos los entrantes decidimos pedir una carne para cada uno, cuando viene este señor (el dueño) y nos dice que como íbamos a pedir un plato para cada uno, que eso no porque si no íbamos a saturar la cocina, ¿perdona? En todos los bares se llevan muchas comandas a la vez y no se tiene ningún problema para cuatro mesas que tenéis, si no sois capaces no cojáis una mesa tan grande o meter más personal a trabajar, que hay mucha gente en el paro. Recalcar también las malas respuestas de este señor hacía nosotros, por esto y muchas cosas más, no volveré e igual que lo publico aquí lo haré en diversas redes sociales, para que sepan a donde van. Entre varias cosas que pedimos, estaban las coquinas, muy grandes pero con muchísima arena y sin dejar evaporar el alcohol del vino para la salsa, quizás debería estar pendiente de las comidas en vez de que se pidan muchos platos. Si tuviera que destacar algo de este sitio es la rapidez de la atención a mesa y las patatas que ponen con la carne que son...