La Kantina Asador — Restaurant in Teror

Estuvimos este fin de semana en este Asador , con las espectativas altas , puesto que no tiene muchas valoraciones y casualmente todas son buenas…. Para empezar tardaron 20’ para poder pedir las bebidas, después la comida tardó más de la cuenta . Faltó personal para poder atender con un mínimo de detalle las mesas, hasta el cocinero dejaba la cocina para poder recoger las mesas y atender a los clientes . La botella de vino que nos trajeron costaba 10€ un precio razonable para un vino medio, pero para nuestra sorpresa estaba helado , carecían de vinoteca para poder mantenerlos a su temperatura y los guardaban en el congelador de los helados . Pedimos un secreto de cerdo y un entrecot con papas , cual fue nuestra sorpresa que el secreto estaba mal cortado , grueso y con signos de ser una carne congelada cobrada a precio de ibérico y fresco (18€ el plato), el entrecot más de lo mismo , un corte fino y lleno de hilos de grasa y también el corte como si no afilaran el cuchillo y encima también congelado (19,90€ el plato ) . Cuando llamamos al cocinero para pedirle que nos explicara la procedencia de la carne , empezó a gritarnos a la defensiva de que su producto era fresquisimo y de primera calidad , nos atacó diciendo que no queríamos pagar porque no teníamos dinero y queríamos comer de gratis , sinceramente que un dueño de un asador sea capaz de atacar de insolvente a un cliente que no está satisfecho con su comida deja mucho que desear . La calidad es muy baja , y que la disfraza el sabor a la leña que se utiliza para cocinarla . Y la profesionalidad y educación del dueño sin duda pésima . Me encanta que todos los pequeños negocios crezcan pero no a costa de engañar a los clientes . Mi dinero...

Visitamos este asador con grandes expectativas sobre su especialidad en carne a la brasa y viendo las pocas reseñas positivas nos decidimos a ir, pero lamentablemente la experiencia deja mucho que desear. En primer lugar, la atención al cliente fue deficiente, ya que parecía que faltaba personal. Hasta el propio cocinero estaba atendiendo las mesas, lo que claramente afectó la calidad del servicio. En cuanto a la comida, nos decepcionó bastante. La carta mencionaba un "secreto de cerdo", pero lo que nos sirvieron no se parecía en nada a lo que esperábamos; parecía carne congelada más que un plato fresco y bien preparado.

El entrecot, que debería ser un corte tierno y jugoso con un buen equilibrio de grasa, no se ajustó a estas características. El dueño nos comentó que era de 300g, pero sinceramente eso pesaba menos de la mitad, aparte de ser un corte fino y no grueso como debería ser un entrecot.

Por si fuera poco, los precios eran excesivos para la calidad de lo que se ofrecía. Cuando intentamos expresar nuestra insatisfacción al dueño, no solo no mostró interés en escuchar nuestras críticas, sino que tampoco se disculpó por la experiencia. En resumen, no recomendaría este asador, ya que parece que se ha desviado de ofrecer una experiencia de calidad tanto en servicio...

La comida muy buena, todo a la parrilla y el fuego hecho de madera, ambiente tranquilo, por qué era entre semana, la sala muy bien y con un servicio de los que ya no se encuentran en estos restaurantes ,sobrado de aparcamiento,les invito a...